Maasdam (sajt)

Ez a félkemény sajt Hollandiából származik. Sárga színű, nagy lyukakkal és kemény állagú. A Maasdam sajt édes ízű és gyümölcsös utóízzel rendelkezik.

A tehéntejből készült és 4-12 hétig érlelt maasdam sajtkorongok viaszbevonatú hengerek formájában készülnek. Szendvicsekben, salátákban és fondüben használják. Jól illik könnyű, gyümölcsös fehér- és rozéborokhoz.