Ételek és ételek kulináris enciklopédiája
Kulináris enciklopédiánk fontos referenciainformációkat tartalmaz az élelmiszerek összetételéről, kalóriatartalmáról, a hasznos mikroelemek tartalmáról, valamint az elkészítés, hőkezelés és tárolás alapvető szabályairól.
Innen megtanulhatod a kulináris terminológiát, az élelmiszer-minőségeket és a népszerű ételek változatait. Feltárjuk az élelmiszerek beszerzésének, kezelésének és tárolásának titkait. Elmondjuk, mely hozzávalók illenek jól egymáshoz, és melyek ronthatják bizonyos ételek ízét. Kulináris ételkalauzunkkal megtanulhatod, hogyan készíthetsz finom és egészséges ételeket.
Címsorok
Alkoholos italok Zsíros ételek Édességipari alapanyagok Gabonafélék, bab Tészta Tejtermékek Hús és húskészítmények Italok Zöldségek, zöldségek Diófélék Halak és tenger gyümölcsei Fűszerek, szószok Sajtok Gyümölcsök Sütőipari termékek
6 spanyol bor, amit kevesen kóstoltak
Campari keserűk
Sashimi: Tippek a halak kiválasztásához és elkészítéséhez
Abszint: Mítoszok és valóság
Avokádó: tulajdonságok, fajták és kulináris felhasználás
Ananász
Narancsbalzsam
Narancsok
Mogyoróliszt
Arborio (rizs)
Görögdinnye, hogyan válasszunk, tároljunk, használjunk
Csillagánizs
Bazsalikom (Reagan)
Padlizsán: fajták, kiválasztás, feldolgozás és előkészítés
Balzsamecet
Banán: fajták, tulajdonságok és kulináris felhasználások
Vörös márna, vásárlás és előkészítés
Édesburgonya
Szalonna - vásárlás, tárolás és főzés
Fehérbor
Előző
Következő