Tempranillo
A Tempranillo egy spanyol bor, amelyet vörös szőlőből készítenek. Az ország középső részén termelik. Frissen isszák, így meglehetősen olcsó. Északabbra, ugyanebből a szőlőből más borokat is készítenek, amelyek közül néhány ma a legjobb, és amelyeket a Rioja és a Ribera del Duero pincészetekben állítanak elő.
A riojai bort gyakran hasonlítják a francia burgundihoz. Mindkét régió vörösborokat termel, amelyek a tölgyfahordós érlelésnek, majd a palackozásnak és további érlelésnek köszönhetően jellegzetes eleganciát és komplex aromákat nyernek.
BE Portugália A tempranillo szőlő egyike annak az öt szőlőfajtának, amelyet a port bor előállításához használnak.
Argentína Mendoza régiójában a Tempranillót olcsó, gazdag vörösborok, valamint összetettebb, tölgyfahordós érlelésű borok készítésére használják. A világ minden táján borászok kísérleteznek ezzel a figyelemre méltó szőlőfajtával. Különböző Tempranillo borok nemcsak Európában, hanem Ausztráliában, Új-Zélandon és Dél-Afrikában is megtalálhatók.
A bor főbb jellemzői:
Szín: piros, gránátvörös színű.
Extrakció: átlagos.
Íz: cseresznye, néha vanília és cédrus aromákkal, ha a bort tölgyfahordóban tárolták.
Milyen borok készülnek belőle? Tinto Fino (Ribera del Duero), Ull de Llebre (Penedes), Sencibel (Valdepeñas), Tinta Roriz (Douro, Portugália).
Keverjük össze: Mazuelo (Carignan), Rioja, Garnacha (Grenache), Graciano, Penedès, Monastrell (Mourvedre), Riviera del Duero, Cabernet Sauvignon.
Bolt vagy ital? Az ár legyen a mérvadó. Az olcsó borokat azonnal meg kell inni. Minél drágább a bor, annál tovább kell érlelni.
Ár: 4,49 eurótól egy üveg fiatal és egyszerű vörösborért 60 euróig és még többig az öreg és érlelt borokért.
Kategóriák:
Kapcsolódó cikkek
