50 puncs recept

Alkoholmentes ütések

1. Sárgadinnye. Vágj félbe egy sárgadinnyét egy gombócnyomóval, és fagyaszd le. Pürésíts 1 kockára vágott sárgadinnyét, 1/4 csésze mézet és 2 evőkanál lime levét. Szűrd le egy puncsos tálba; szedd le a habját. Adj hozzá 1 liter szódabikarbónát és a fagyasztott sárgadinnye golyókat.

2. Guava és maracuja. Keverj össze 2 x 400 ml-es doboz cukrozatlan kókusztejet, 1 csésze cukrot és 1 vizet, majd fagyaszd le egy kocka alakú formában. Keverj össze 4 csésze guavanektárt, maracujanektárt és narancslevet egy puncsos tálban. Adj hozzá egy kókuszos jégkrémkarikát és egy kockára vágott mangót.

3. Dinnye és tápióka. Főzzön 1 csésze tápiókagyöngyöt 6 csésze vízben, amíg megpuhul, 40 percig. Szűrje le, és tegye egy puncsos tálba. Keverjen hozzá 3 x 400 ml-es konzerv cukrozatlan kókusztejet és 1,5 csésze cukrot. Kockázzon fel 1 nagy mézdinnyét; pürésítse a dinnye felét 3 csésze vízzel, és adja a tálhoz. Hűtse le. Keverje hozzá a maradék dinnyekockákat. Tálalja jéggel.

4. Trópusi puncs. Kanalazz 500 ml lime- és mangósorbetet egy kocka alakú tortaformába; adj hozzá 1 csésze maraschino cseresznyét, önts rá 1 csésze kókuszvizet, és fagyaszd le. Egy puncsos tálban keverj össze 3 csésze narancslevet, 3 csésze ananászlevet, 3 csésze kókuszvizet és citromos-lime-os szódavizet. Tegyél rá egy fagylaltkarikát, néhány szál mentát és 1 vékonyra szeletelt lime-ot.


5. Alkoholmentes szangria. Keverj össze 4 csésze forró, erős hibiszkuszteát, 1/2 csésze cukrot és 6 darab zúzott borókabogyót; hagyd kihűlni. Egy puncsos tálban keverd össze 4 csésze szeletelt gyümölccsel (például almával, naranccsal és kivivel), 2 csésze narancslével és citrom-lime szódával. Tálald jéggel.

6. Narancs és grapefruit. Keverj össze 3 x 350 ml-es doboz vérnarancs-szódavizet és 4 csésze grapefruitlevet egy puncsos tálban. Add hozzá a narancsszeleteket. Tálald jéggel.


7. Epres limonádé. Egy tálban keverjünk össze 450 gramm félbevágott epret 3,25 dl cukorral és 2 teáskanál vaníliával; hagyjuk állni 30 percig. Az epres keverék felét pürésítsük 3,25 dl citromlével; egy puncsos tálban keverjük össze 6 dl vízzel. Keverjük hozzá a maradék epret. Jéggel tálaljuk.

8. Eper rebarbarával. Fagyaszd le a félbevágott epret vízzel együtt jégkockatartókban. Közepes lángon, körülbelül 25 percig főzd puhára 6 csésze vizet, 3/4 csésze cukrot és 1½ font (680 g) apróra vágott rebarbarát. Hűtsd le, majd szűrd le a szirupot egy puncsos tálba. Adj hozzá 2 csésze szódát, 2 csésze gyömbérsört és 2 csésze eperfagyit.

9. Áfonya eperrel. Pürésíts 6 csésze kockára vágott, kimagozott görögdinnyét; szűrd le és fagyaszd le egy karika formában. Keverj össze 4 csésze szeletelt epret, 2 csésze áfonyalevet és citrom-lime szódavizet, valamint 3 vékonyra szeletelt almát egy puncsos tálban. Tegyél hozzá egy görögdinnye jégkrém karikát.

10. Málna-bazsalikomos limeádé. Fagyassz le 4 csésze vizet 340 g málnával és 1 csésze bazsalikomlevéllel egy kocka alakú formában. Főzz 10 csésze vizet 4 csésze bazsalikomlevéllel és 1 3/4 csésze cukorral közepes lángon 10 percig. Hűtsd ki, majd szűrd le a szirupot egy puncsos tálba. Adj hozzá 1/2 csésze limelevet és egy jégkocka alakú jégkockát.

11. Áfonyás-mentás limeád. Készíts limeade-ot (10. számú), a málnát áfonyával, a bazsalikomot pedig mentával helyettesítve.

12. Cseresznyés limeád vaníliával. Fagyassz le 4 csésze vizet és 1 szeletelt lime-ot egy kocka formában. Keverj össze 6 csésze tejszínes szódabikarbónát, 1 és 1/4 csésze lime-levet, meggylevet és vizet, valamint 1/2 csésze cukrot egy puncsos tálban. Tegyél bele egy lime jégkrém karikát.

13. Gyömbér és lime. Közepes-alacsony lángon 20 percig főzzünk 7 csésze vizet 2 csésze szeletelt gyömbérrel. Hűtsük le, majd szűrjük le egy puncsos tálba. Adjunk hozzá 3 csésze gyömbérsört és 3 csésze citromos-lime-os szódát, egy kevés kristályosított gyömbért és lime gerezdeket. Jéggel tálaljuk.

14. Ananász uborkával. Pürésítsen 6 csésze apróra vágott ananászt, 6 szeletelt zellerszárat, 1 szeletelt, meghámozott és kimagozott uborkát, 1 csésze vizet és 1 csésze cukrot, valamint 1/2 csésze limelevet több részletben. Szűrje le egy puncsos tálba; szedje le a habot. Keverje hozzá az uborkaszeleteket. Tálalja jéggel.

15. Menta mézzel. Fagyassz le 4 csésze vizet és 1 csésze mentalevelet egy gyűrű alakú formában. Forralj fel 10 csésze vizet, 4 csésze mentaágakat és 3/4 csésze mézet. Vedd le a tűzről, és hagyd állni 20 percig. Szűrd le egy puncsos tálba. Hűtsd le. Adj hozzá 2 evőkanál citromlevet és egy jégkocka alakú jégkockát.

16. Gránátalma és zöld tea. Keverj össze 8 csésze forró, erős zöld teát 1/2 csésze cukorral; hagyd kihűlni. Egy puncsos tálban adj hozzá 4 csésze gránátalmalét. Jéggel tálald.

17. Jeges tea őszibarackkal. Fagyassz le 3 csésze vizet és 450 g fagyasztott őszibarackot egy gyűrű alakú formában. Keverj össze 5 csésze hideg erős fekete teát és őszibaracknektárt egy puncsos tálban. Tegyél bele egy gyümölccsel töltött jégkrémkarikát.

18. Horcsata. Egy turmixgépben keverjünk össze 4 csésze vizet, 1 csésze főzetlen fehér rizst, 1/2 csésze cukrot, 1/3 csésze tejet, 2 teáskanál vaníliát és 1/2 teáskanál őrölt fahéjat, amíg a rizs pépes nem lesz, körülbelül 1 percig. Hűtsük le egy éjszakán át. Szűrjük le egy puncsos tálba. Szórjunk meg 5 csésze kockára vágott sárgadinnyét és 1 csésze pirított pekándiót. Jéggel tálaljuk.

19. Cseresznye és fagylalt. Rendezz el 12 maraschino cseresznyét egy karika alakú formában. Kanalazz 1,4 liter puha vaníliafagylaltot a formába, simítsd el a tetejét; fagyaszd le. Keverj össze 2 liter gyökérsört és 3/4 csésze grenadine-t egy puncsos tálban. Tegyél rá egy karika fagylaltot és néhány cseresznyét.

20. „Shirley Temple.” Keverj össze 2 liter citrom-lime szódát, 2 csésze meggylevet, 1/2 csésze grenadint és 1 doboz maraschino cseresznyét (280 g, a levevel együtt) egy puncsos tálban. Tálald jéggel.

21. Cseresznye kólával. Kövesd a 20. receptet, de citromos szóda helyett használj Coca-Colát.

22. Alma és szőlő. Keverj össze 6 csésze citromos-lime-os szódát, 4 csésze szőlőlevet, 2 csésze almalevet és 1/4 csésze lime-levet egy puncsos tálban. Tálald jéggel.

23. Almaborral. Fagyassz le 4 csésze almalevet és 1 vékonyra szeletelt almát egy gyűrű alakú formában. Önts 2 üveg 750 ml-es szénsavas almabort egy puncsos tálba. Tegyél bele egy jégkocka alakú jégkrémet.

24. Ananász és gránátalma. Keverj össze 6 csésze ananászlevet, 3 csésze citrom-lime szódát és 1 csésze gránátalmalevet egy puncsos tálban. Keverd hozzá a gránátalma magokat. Tálald jéggel.

25. Virágpuncs. Fagyassz le 4 csésze vizet és 10-12 ehető virágot egy gyűrű alakú formában. Keverj össze egy 750 ml-es üveg szénsavas almabort és 4 csésze könnyű szőlőlevet egy puncsos tálban. Tegyél bele egy jégkocka alakú jégkrémet.

26. „Vízililiomok”. Fagyassz le 4 csésze vizet és 8 gumibékát egy gyűrű alakú formában. Keverj össze 1 liter citrom-lime szódavizet, 3 csésze áfonyalevet, 1 csésze szőlőlevet és 1 csésze szedret egy puncsos tálban. Tegyél bele egy jégkocka alakú jégkrémet.

Alkoholos ütések

27. „Véres Mária”. Pürésítsünk 6 csésze apróra vágott zellert 3/4 csésze citromlével; szűrjük le egy puncsos tálba. Adjunk hozzá 8 csésze paradicsomlevet, 2 csésze vodkát, 2 evőkanál tormát, worcestershire szószt és csípős szószt, valamint 1/4 teáskanál füstölt paprikát. Adjunk hozzá citromgerezdeket és zellerlevelet. Tálaljuk jéggel.

28. Eper borsos vodkával. Egy tálban keverjünk össze 450 gramm apróra vágott epret 3,25 csésze cukorral; hagyjuk állni 30 percig. A bogyós keverék felét pürésítsük 3,25 csésze citromlével; egy puncsos tálban keverjük össze 4 csésze vízzel és 2 csésze borsos vodkával. Keverjük hozzá a maradék bogyós gyümölcsöket. Jéggel tálaljuk.

29. Málna borral. Fagyassz le 4 csésze vizet és 2 szeletelt narancsot egy kocka formában. Főzzön alacsony lángon 1 üveg (750 ml) vörösbort, 3 csésze vizet, 2 csésze cukrot, 2 db 10 unciás csomag fagyasztott málnát, fél csésze narancslevet, citromlevet, Chambord likőrt (vagy más málnalikőrt), 2 fahéjrudat és 1 és fél teáskanál vaníliát 15 percig. Hűtse ki; szűrje le egy puncsos tálba. Adjon hozzá 6 csésze szódavizet, 340 g friss málnát és egy gyümölccsel töltött jégkrémkarikát.

30. Vörös szangria. Keverjünk össze 1 üveg vörösbort (750 ml), 1,5 csésze narancslevet, gránátalmalevet, citrom-lime szódát és 3/4 csésze rumot egy puncsos tálban. Adjunk hozzá 3 szeletelt szilvát, 2 szeletelt narancsot és egy szeletelt zöldalmát. Hagyjuk állni 2 órán át. Jéggel tálaljuk.

31. Fehér szangria. Keverj össze 1 üveg fehérbort (750 ml), 3 csésze gyömbérsört, 2 szeletelt őszibarackot, 1/2 csésze cukrot, vodkát és bodzalikőrt, valamint 1,5 dl málnát egy puncsos tálban. Adj hozzá 2 csésze szeletelt gyümölcsöt (például szilvát, narancsot és almát). Hagyd állni 2 órán át, majd keverd meg. Tálald jéggel.

32. Sangria mangóval és őszibarackkal. Fagyassz le 3 csésze vizet és 1 font fagyasztott őszibarackot egy puncsos tálban. Keverj össze 1 üveg fehérbort (750 ml), 4 csésze mangónektárt, 1 liter citrom-lime szódát, 1 és 1/2 csésze könnyű rumot és őszibarack ízű vodkát, 1 csésze narancslevet és 1/4 csésze citrom- és limelevet egy puncsos tálban. Tegyél bele egy jégkockakarikát.

33. Prosecco grapefruittal. Fagyassz le 4 csésze áfonyalevet jégkockatartókban. Keverj össze 1 liter gyömbérsört, 2 csésze grépfrútlevet, fél csésze cukrot és fél csésze lime-levet egy puncsos tálban. Adj hozzá egy üveg Prosecco-t (750 ml) és áfonyajeget.

34. Sangria dinnyével. Kockázz fel 1 sárgadinnyét, és fagyaszd le 1 órán át. Pürésíts 3 csésze fagyasztott sárgadinnyét, 1 csésze gyömbérsört, 2 szelet hámozott gyömbért, fél csésze cukrot és a lime levét. Öntsd egy puncsos tálba. Pürésítsd a maradék sárgadinnyét, miközben részletekben adsz hozzá 3 csésze gyömbérsört; add a tálhoz egy 750 ml-es üveg fehérborral együtt. Jéggel tálald.

35. Margarita ananásszal. Főzzön fél csésze vizet és cukrot alacsony lángon, amíg a cukor fel nem oldódik, majd hagyja kihűlni. Egy puncsos tálban keverjen össze fél üveg fehérbort (750 ml), 2 csésze tequilát és 2 ananászlevet, valamint 1/2 csésze lime- és narancslevet. Hűtse le. Adjon hozzá 3 csésze szódát és néhány lime-gerezdet. Jéggel tálalja.

36. Limoncello. Keverj össze fél üveg limoncello likőrt (750 ml), 6 csésze szódát, 2 csésze gyömbérsört és fél csésze citromlevet egy puncsos tálban. Add hozzá a citromszeleteket. Tálald jéggel.

37. Málnás limonádé rummal. Törj össze 4 citrom héját (széles csíkokban) 340 g málnával és 1/2 csésze cukorral. Öntsd át egy puncsos tálba, adj hozzá 2 csésze citromlevet, 1 és 1/2 csésze sötét rumot, 1 csésze málnát és néhány szelet citromot. Önts rá 2 csésze pezsgőt. Tálald jéggel.

38. Sör és limonádé. Fagyassz le 1,5 csésze limonádét, egy 350 ml-es üveg sört és 2 szeletelt citromot egy gyűrű alakú formában. Keverj össze 3 x 350 ml-es üveg sört, 4 1/4 csésze limonádét és 1,5 csésze bourbon whiskyt egy puncsos tálban. Tegyél bele egy jégkocka alakú ...

39. Sötét sör fagylalttal. Kanalazz 950 ml puha vaníliafagylaltot egy karikaformába, simítsd el a tetejét, majd fagyaszd le. Egy puncsos tálban keverj össze 2 x 350 ml-es üveg csokoládé stoutot, 450 ml-es doboz cukrozott sűrített tejet és 1,75 dl cukrot. Tegyél rá 6 csésze tejszínes szódát és egy karikás fagylaltot.

40. Bourbon slush. Egy tepsiben keverjünk össze 950 ml tejet, 1 és 1/2 csésze bourbon whiskyt, 1 csésze porcukrot és 1 tejszínt, valamint 1 evőkanál vaníliát. Fagyasszuk habosra, körülbelül 4 órán át, majd tegyük át egy puncsos tálba. Szórjuk meg szerecsendióval.

41. Őszibarack vodka és brandy. Keverj össze 5 csésze vizet, 1 csésze brandyt, 3/4 csésze sötét rumot, 2/3 csésze citromlevet, 1/2 csésze őszibarack ízű vodkát és 1 1/2 csésze cukrot egy puncsos tálban. Tálald jéggel.

42. Édes tea bourbonnal. Főzzön fél csésze vizet és cukrot lassú tűzön, amíg a cukor fel nem oldódik, majd hagyja kihűlni. Keverjen össze 8 csésze hideg erős fekete teát, 1-1 csésze citromlevet, bourbon whiskyt és szirupot egy puncsos tálban. Adjon hozzá néhány citromszeletet. Tálalja jéggel.

43. Kókuszos puncs. Keverj össze 2 x 400 ml-es doboz cukrozatlan kókusztejet, 1 csésze cukrot és 1 vizet; fagyaszd le egy kocka alakú formában. Keverj össze 1 liter gyömbérsört, 4 csésze guavanektárt, maracujanektárt és narancslevet, valamint 2 csésze kókuszrumot egy puncsos tálban. Adj hozzá egy jégkockakarikát és egy kockára vágott mangót.


44. Fűszeres maracuja. Fagyassz le 4 csésze vizet és 1 szeletelt jalapeño paprikát egy gyűrű alakú formában. Egy puncsos tálban keverj össze 3,5 csésze vizet és citromos-lime-os szódavizet, 2 csésze maracujapürét, 1,5 csésze cukrot és tequilát, valamint 1/4 csésze lime levet. Tegyél bele egy jégkrémkarikát.


45. „Mai Tai”. Fagyassz le 4 csésze ananászlevet és 2 csésze apróra vágott ananászt egy gyűrű alakú formában. Keverj össze 2 csésze ananászlevet, 1,5 csésze világos és sötét rumot, 3/4 csésze lime-levet, curaçao-t és amarettót egy puncsos tálban. Adj hozzá egy jégkrémkarikát és néhány maraschino cseresznyét.

46. ​​Rum ananásszal. Fagyassz le 4 csésze apróra vágott ananászt. Egy puncsos tálban keverj össze 1,5 csésze sötét rumot, 1 csésze narancs- és ananászlevet, 1/2 csésze citromlevet, 1/3 csésze cukrot és 1/3 csésze grenadint. Add hozzá a fagyasztott ananászt és néhány mentalevelet.

47. Mandarin gyömbérrel. Keverj össze 6 csésze mandarinlevet, 2 db 350 ml-es üveg gyömbérsört és 1,5 csésze Cointreau-t vagy más narancslikőrt egy puncsos tálban. Add hozzá a mandarint és a citromszeleteket. Tálald jéggel.

48. Licsi. Keverj össze 3 csésze licsinektárt, egy 18 unciás üveg licsimagot (lecsepegtetve), 2 csésze áfonyalevet és vodkát egy puncsos tálban. Tálald jéggel.

49. Szeder és lime. Egy tálban keverjünk össze 6 csésze szedret 1 csésze cukorral; hagyjuk állni 30 percig. A bogyós keverék felét pürésítsük 1/2 csésze lime levével és 1/2 teáskanál keserűvel. Szűrjük le egy puncsos tálba, és adjunk hozzá 1 liter gyömbérsört és 1 liter szódát, 1 1/2 csésze gint és a maradék szedret. Jéggel tálaljuk.


50. Görögdinnye és lime. Kockázz fel 1 közepes méretű mag nélküli görögdinnyét; a felét fagyaszd le. A maradék görögdinnyét pépesítsd, és szűrd le egy puncsos tálba. Adj hozzá 2 csésze vodkát, 1 1/4 csésze lime levét és 1/2 csésze bodzaviráglikőrt. Szórj rá fagyasztott görögdinnyekockákat, mentaleveleket és lime gerezdeket.