Jo-ho-ho puncs és egy üveg rum
Szavazatok: 3
Idő: 40 perc + áztatási idő
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 koktél
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 koktél
Van valami különleges ebben a karibi rumpuncsban. Nem csak frissen facsart lime- és narancslé, valamint egy kevés fagyasztott gyümölcs – rummal is készül, amit te magad ízesítesz. A recept rendkívül egyszerű, így nyugodtan oszd meg barátaiddal és családoddal (vagy akár kalózokkal is).
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Fűszeres rum
- 1 üveg (750 ml) fehér rum
- 5 egész szegfűbors bogyó
- 5 egész gerezd
- 1 egész csillagánizs
- Egy 7,5 cm-es csík narancshéjból.
- 1 vaníliarúd, hosszában félbevágva
- 1/2 fahéjrúd
Lyukasztó alap
- 1 csésze cukor
- 4 evőkanál frissen facsart narancslé
- 1 csésze frissen facsart limelé
- 5 ml keserűliszt, például Angostura
- 4 csésze vegyes narancsszeletek, lime szeletek, ananászgerezdek és maraschino cseresznye, plusz egy kevés díszítéshez
- 1 üveg (2 liter) szénsavas szódavíz
- Jégkockák tálaláshoz
- Speciális eszköz: 20 cm-es tortaforma.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szénsavas víz, Angostura keserű, citromlé, Narancslé, vegyesfűszer, szegfű, csillagánizs, vaníliarúd, fahéj, rum
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Fűszeres rumVedd le a rumos üveg kupakját, add hozzá a szegfűborsot, a szegfűszeget, a csillagánizst, a narancshéjat, a vaníliarudat és a fahéjat. Húzza vissza a kupakot, és hagyja szobahőmérsékleten 2 napig vagy akár egy hétig is állni, naponta egyszer rázogatva az üveget.
- Fagyasztott gyümölcsökHelyezz 2 csésze jégkockát egy 20 cm-es (8 hüvelykes) tortaformába, majd egyetlen rétegben add hozzá a gyümölcskeverék felét. Tegyél rá újabb 2 csésze jeget, majd a maradék gyümölcsöt (a jég megakadályozza, hogy a gyümölcs lesüllyedjen az aljára). Töltsd fel vízzel, és fagyaszd kb. 6 órán át, amíg megszilárdul.
- Tálalás előtt keverjük össze a cukrot 1 csésze vízzel egy kisebb lábasban, és forraljuk fel. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, körülbelül 2 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Egy nagy puncsos tálban keverjük össze a szirupot, a narancs- és limelevet, valamint a keserűport. Öntsük hozzá a rumot, szűrjük át egy finom szűrőn, és távolítsuk el a fűszereket.
- Hagyd a fagyasztott gyümölcsöt szobahőmérsékleten állni körülbelül 10 percig, majd vedd ki a szigetet a formából, és tedd a lyukasztóba.
- Tölts meg egy highball poharat jéggel, és önts bele 1 csésze puncsot. Önts rá kb. 60 ml szénsavas vizet, és díszítsd ízlés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
