Egy nagy Manhattan koktél Aperollal
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc plusz a jég fagyasztási ideje
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: egy nagyvállalat számára
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: egy nagyvállalat számára
Tápérték adagonként:
Kalória 968, összes zsír 0 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 0 G., szénhidrátok 40 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 11 mg, cukor 35 G.
Kalória 968, összes zsír 0 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 0 G., szénhidrátok 40 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 11 mg, cukor 35 G.
Keserű helyett ez a manhattani változat Aperolt, az olasz aperitifet tartalmazza, amely frissítő citrusos jegyekkel ruházza fel az italt. A koktélt egy tömegpuncsoló tálban készítik, és egy nagy jégkoszorúval díszítik, tetején maraschino cseresznyével, amely lassan olvad, finoman lehűtve az italt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 csésze maraschino cseresznye, tálaláshoz
- 4,2 l (17,5 evőkanál) bourbon vagy rozs whisky
- 1,26 l (5 1/4 csésze) édes vermut
- 840 ml (3,5 csésze) Aperol
- Speciális felszerelés: kerek tortaforma lyukkal a közepén (6 csésze űrtartalmú), puncsos tál 3 liter űrtartalmú.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Aperol, whisky, bourbon whisky, vermut, koktélcseresznye
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Önts 2 csésze hideg vizet egy tortaformába. Adj hozzá 1 csésze meggyet. Fagyaszd le 2 órán át, ügyelve arra, hogy a forma vízszintes legyen. Adj hozzá újabb 2 csésze hideg vizet és 1 csésze meggyet a formához, és fagyaszd le további körülbelül 2 órán át, amíg a folyadék megkeményedik.
- Tálaláskor fordítsd fejjel lefelé a jégkockatartót egy sütőlapra. Folytass hideg vizet a tálcán, amíg hallod, hogy a jég ráesik. Óvatosan tedd át egy 3 literes puncsos tálba.
- Öntsd a bourbon whiskyt, az édes vermutot és az Aperolt egy puncsos tálba. Keverd meg. Tegyél jeget a poharakba, öntsd a leveshez, és díszítsd minden adagot egy maraschino cseresznyével.
Kategóriák:
Hasonló receptek
