Caipirinha koktél
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 dekantáló
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 dekantáló
A Caipirinha egy brazil koktél, amelyet cachaçából, lime-ból és cukorból készítenek. Az italt cukornádültetvényeken dolgozó rabszolgák találták fel, és portugálul "vidéki bugrist" jelent. Ma ezt az élénkítő és frissítő koktélt egész Brazíliában árulják. Azonban te magad is elkészítheted. A Caipirinhát jellemzően egy nagy kancsóban készítik egy csoport számára. A lime-ot cukorral összetörik egy kancsóban, jéggel töltik meg, és cachaçát öntenek a tetejére. Bár a brazil törvények előírják ezt a konkrét összetételt a Caipirinha esetében, számos változata létezik. A lime mellett más gyümölcsöket is használnak, és a cachaçát, mivel Brazílián kívül nehéz beszerezni, gyakran rummal vagy vodkával helyettesítik.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kis narancs, darabokra vágva
- 1 lime, darabokra vágva
- 1 citrom, darabokra vágva
- 1 csésze cukor
- 1 üveg cachaça (nádpálinka)
- Jég
- Menta és lime gerezdek díszítéshez
- Cukornádszárak, tálaláshoz, opcionális
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz citrusszeleteket és cukrot egy dekanter aljára. Egy keverő vagy egy fakanál nyelével törd össze a gyümölcsöt, hogy levet engedj belőle. Miután elegendő levet nyertél ki ahhoz, hogy a cukor elkezdjen oldódni, öntsd a cachaçát a dekanterbe, és keverd meg.
- Töltsd meg a kis poharakat jéggel és a koktéllal. Ne adj hozzá zúzott gyümölcsdarabokat. Díszítsd mentával és lime-mal. Ízlés szerint adj hozzá egy nádszárat.
Recept szerzője - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) szakács, műsorvezető, producer
Kategóriák:
Hasonló receptek
