Fagyasztott Caipirinha mentával és bazsalikommal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A cachaça-ból, lime-ból és cukorból készült brazil caipirinha koktél még frissítőbbé válik, ha friss menta és bazsalikom keverékével fagyasztják le. Az egyszerű szirupot, a fűszernövényeket és a lime-ot összekeverik és lefagyasztják, majd alkohollal, lime-koncentrátummal, friss fűszernövényekkel és lime héjával összekeverik. A menta, a bazsalikom és a lime élénk ízei gyönyörűen olvadnak össze, lágyítva a cachaça erőteljes ízét. Az egész koktél egy frissítő hógolyóra hasonlít, amely tökéletes a nyári melegben való kényeztetésre.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 lime
- 1/3 csésze cukor
- 1 csésze friss bazsalikom
- 1 csésze friss menta
- 3/4 csésze cachaça
- 2/3 csésze fagyasztott lime limonádé koncentrátum (egy 350 ml-es dobozból)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mész, bazsalikom, menta, cachaça, szirup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Zöldséghámozóval hámozzunk le 2 széles csíkot a lime héjából. Vágjuk félbe a lime-ot; az egyik felét vékonyan szeleteljük fel, a másik felét pedig 4 cikkre vágjuk tálaláshoz.
- Egy lábasban közepes lángon keverjünk össze 1/3 csésze vizet és cukrot, majd forraljuk fel, és addig kevergessük, amíg a cukor fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá 0,5 csésze bazsalikomot és mentát, valamint lime gerezdeket, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- Öntsd a fűszerszirupot egy turmixgépbe, és turmixold addig, amíg a fűszernövények finomra nem aprulnak (a lime szeletek továbbra is darabosak maradnak). Szűrd át egy finomszövésű szűrőn egy tálba. Fagyaszd le, amíg pépes nem lesz, körülbelül 2 órán át.
- Keverd össze a cachaçát, a lime-koncentrátumot, a lime héját, a maradék bazsalikomot és mentát, valamint a fagyasztott szirupot egy turmixgépben. Adj hozzá 5 csésze jeget, és turmixold addig, amíg sűrű és pépes nem lesz; szükség esetén fokozatosan adj hozzá még 1 csésze jeget. Öntsd poharakba, és díszítsd minden adagot egy lime-gerezddel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
