10 klasszikus pezsgőkoktél
Szavazatok: 137
Imádni fogod a pezsgős koktélok készítését, mivel szokás az év végét egy pohár pezsgővel ünnepelni.
Ha szereted a pezsgőt különféle aromás italokkal párosítani, és már van elképzelésed az íz-preferenciáidról, érdemes lehet megnézned néhány ilyen párosítás nevét egy csapos útmutatóban. Az íz számít a pezsgős koktélokban. Bármely, a pezsgőhöz hasonló pezsgő (Cava, Sect, Prosecco) használható alapként. Ez a pezsgő, amely általában olcsó, prémium szeszes italokkal (likőr, keserű, gyógynövényes balzsam) fokozható. Gyakori, hogy olyan összetevőket adnak hozzá, amelyek fokozzák a koktél egyediségét: szódavíz, almabor, ír stout, tonik vagy granita (gyümölcsfagylalt).
Először hűts le egy poharat, majd add hozzá a szükséges, az összeállítási módszerrel összekevert hozzávalókat, és töltsd fel pezsgővel. Ezáltal a színezőanyagok az aljára kerülnek, egyedi árnyalatot adva a koktélnak.
Mimóza koktél
Ez egy klasszikus előétel. 1:5 arányban készítsünk koktélt friss narancsléből és pezsgőből. Intenzívebb ízért adjunk a narancsléhez ugyanannyi Triple Sec narancslikőrt.
Kir Royal
Ezt a francia koktélt hagyományosan étkezés előtt kortyolgatják, hogy felkészítsék az ízlelőbimbókat. Száraz fehérboros rokonához hasonlóan a Kir Royale-t is Crème de Cassis-ból (egy szirupos fekete ribizlilikőr) és pezsgőből készítik.
pezsgő koktél
Áztass be egy kockacukrot Angostura keserűbe (két csipetnyi cukorra lesz szükséged), és dobd a cukrot egy pohár aljába. Ezután adj hozzá valamivel kevesebb, mint egy evőkanál konyakot, és öntsd hozzá a hideg pezsgőt.
Bellini
Ez a koktél, amely eredetileg a reneszánsz Velencéből származik, a város történelmét hordozza magában. Alkotója egy kissé eltérő receptet képzelt el, de a mai napig nagy becsben tartják, és elkészítésének alapjait sem felejtették el. Ha az őszibarackszüret már régen elmúlt, nincs jobb módja annak, hogy ne csak édes jegyet, hanem selymesen sima textúrát is adjunk az italnak, mint ha a gyümölcsöt érett őszibarackból készült sűrű sziruppal helyettesítjük. Vegyünk egy rész őszibarackkrémlikőrt és adjunk hozzá négy rész Proseccót.
Pezsgő likőrrel
Néhány koktél remekül illik a gyümölcsökhöz, és a puncs sem kivétel. Használjon sűrű likőrt, Kirschwassert és pezsgőt a megfelelő 1:2:4 arányban. Az elkészítés módja nagyban változik, de a választás az Öné, a kívánt eredménytől függően. Próbálja ki ezt a koktélt az este végén, hogy megragadja az édes, mézes utóízt, és hagyja, hogy a bársonyos jegyek nyugodtan körülöleljék szájpadlását.
Fekete bársony koktél
Ez a kombináció már nem fog annyira furcsának tűnni, ha alaposan megkóstoltuk a koktélt. 1 rész száraz ír stoutból és legfeljebb 4 rész pezsgőből készül. Egy idő után ráérezhetünk, és soha véget nem érő utóízt fogunk tapasztalni.
Halál délután
A koktél hagyományosan abszintból és pezsgőből áll 1:10 arányban. Öntsük hozzá az abszintot, és töltsük fel bruttal, amíg az ital el nem éri a kívánt opálos zamatot. Az abszintot azonban pastisszal, egy ánizs ízű likőrrel is helyettesíthetjük.
Mikulásvirág koktél
Ez a koktél jól illik előételekhez, és ráadásul ragyogó skarlátvörös színű. Készítsd el, hogy ünnepi hangulatba kerülj, és legközelebb mestere leszel az elkészítésének. Vegyél egy rész Triple Sec narancslikőrt és négy rész pezsgőt, majd locsold meg áfonyalével.
Nelson vére
A brit Nelson admirálisról elnevezett koktél – nevével ellentétben – kiváló ízű, és tökéletes egy vintage partira. A recept 1 rész vörös portói bort és legfeljebb 5 rész pezsgőt ír elő.
Aperol Spritz
Ehhez a velencei koktélhoz rengeteg jégre van szükség. Adj hozzá egy csepp Aperolt vagy Camparit, valamivel több mint fél pohár pezsgőt és szénsavas vizet.
Javasoljuk
Pezsgő keserűvel
Áztass egy kockacukrot keserűlisztbe, helyezd egy pohár aljára, önts rá pezsgőt, és díszítsd citromkarikával. Így itták a pezsgőt a 19. század közepén.
Francia 75
A koktélnak története van, de a nevét, a French 75-öt, 1930-ban kapta. Adjunk hozzá egy csepp cukorszirupot, egy kevés citromlevet (2 evőkanál), ízlés szerint gint, és fejezzük be egy réteg pezsgővel.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pezsgő
Kategóriák:
Hasonló receptek
