Brigadír
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 kanál
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 kanál
A brigadeiro egy népszerű brazil finomság, amelyet a 20. század közepén alkottak meg Eduardo Gomes brazil katonai vezető, dandártábornok tiszteletére. Ez a desszert lenyűgöző és ünnepi látványt nyújt, és mindössze négy hozzávalóból áll – tökéletes otthoni elkészítéshez! Ezeket a sűrített tejből, kakaóból és vajból készült sűrű golyókat csokoládéforgácsba forgatják, és cukorkaként tálalják. A könnyebb elkészítés érdekében a brigadeirot golyók helyett kanállal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 doboz (400 g) cukros sűrített tej
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 1/3 csésze szórócukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sűrített tej, kakaó, szarvasgomba
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a sűrített tejet, a kakaóport és a vajat egy kisebb lábasban, majd közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük 10-15 percig, amíg besűrűsödik. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
- Formázz 12 db 2,5 cm-es golyót, és forgasd meg őket a szórócukorban. Vagy kanalazd a keveréket egy kanállal (hagyd a kanálban), és mártsd a tetejüket a szórócukorba, amíg rá nem ragadnak.
Kategóriák: