Hawaii maracuja
Hawaii a lédús trópusi gyümölcsök paradicsoma. Az egyik ilyen a maracuja. Itt sárga színű, nem pedig a Dél-Amerikában vagy Ausztráliában termesztett lila fajta. A maracuja önmagában is édes, és desszertekben, martiniben, koktélokban és még sós ételekben is felhasználható.
A maracuja kerek vagy ovális alakú, a szára pedig fonott. Éretlenül a felszíne kemény és viaszos tapintású, éretten viszont puha. A maracuja akkor a legédesebb, amikor ráncos. A gyümölcsöt általában éles késsel nyitják fel. Belül sárga pép és sötét magok találhatók. Ezek a magok ehetők, és a péppel együtt lenyelhetők. A maracuja fogyasztható simán vagy papayával kombinálva. Ez utóbbi esetben a papayát kimagozzák, és a keletkező mélyedéseket maracujamagokkal töltik meg. Ez egy finom és kifinomult kombinációt eredményez!
A maracuja magjainak a péptől való elválasztásához szükséged lesz egy tálra, egy szűrőre vagy szűrőre és egy kanálra. Egy kanállal kanalazd ki a magokat a gyümölcsből. Helyezd a szűrőt vagy szűrőt a tál fölé, és egy kanállal nyomd át rajta a magokat. A narancssárga lé a tálban gyűlik össze. Ezután különféle ételekben felhasználhatod, a szószoktól a desszertekig. A leve azonnal felhasználható, vagy lefagyasztható későbbi felhasználásra. Ehhez öntsd jégkockatartókba, és tedd a fagyasztóba.
Maracuja Martini
Ennek az ízletes, egzotikus italnak az elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:
Keverék 240 ml cukorszirup És 120 ml víz egy kis lábasban. Forrald fel. Add hozzá 120 ml limelé És 120 ml maracujaléForrald fel az egészet, majd főzd 5 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni. Keverd a keverékhez. lime héjaSzűrjük le és tegyük hűtőbe.
Keverjük össze egy shakerben 88 ml vodka És 30 ml maracujalé jéggel. Öntsön mindent egy hűtött pohárba, és díszítse. egy szelet lime.
Kategóriák:
Kapcsolódó cikkek
