Mochi fagylalttorta
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Tápérték adagonként:
Kalória 230, összes zsír 11 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 31 G., rost 1 G., koleszterin 40 mg, nátrium 178 mg, cukor 19 G.
Kalória 230, összes zsír 11 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 31 G., rost 1 G., koleszterin 40 mg, nátrium 178 mg, cukor 19 G.
Ha szereted a japán mochi desszertet, ezt a süteményt is imádni fogod! A mochi fagylalttorta egy hawaii klasszikus, kókusz- és rizslisztből készül. Bár kaphatók előre elkészített süteménykeverékek is, nagyon könnyű a semmiből elkészíteni. A sütemény édes, vajas, és jellegzetes rágós állagú. A kókuszreszelék mellett ízlés szerint adhatsz hozzá egy kis matcha zöld teát vagy kakaóport is!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze teljes tej
- 1 doboz (190 g) cukrozatlan kókusztej (kb. 3/4 csésze)
- 2 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 4 evőkanál sótlan vajat olvasszunk fel, majd hagyjuk kihűlni
- 0,5 teáskanál vanília paszta vagy kivonat
- 1 csésze cukor
- 220 g (1 csésze) édes rizsliszt
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál durva só
- 3/4 csésze édes kókuszreszelék
- 2 csésze lágyított zöld tea fagylalt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizsliszt, kókusztej, matcha tea, fagylalt, kókuszpehely, vaníliapaszta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be sütőspray-vel egy 22 x 32 cm-es fém sütőformát. Béleld ki sütőpapírral, hagyva 5 cm-es túlnyúlást a hosszabb oldalakon.
- Egy nagy tálban keverd össze a teljes tejet, a kókusztejet, a tojásokat, az olajat és a vanília kivonatot. Keverd hozzá a cukrot. Szitáld a rizslisztet, a sütőport és a sót egy tálba. Gyúrd simára. Forgasd hozzá a kókuszreszeléket. Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe.
- Süsd addig, amíg a sütemény közepébe szúrt tesztpálcika tisztán ki nem jön, és a szélei aranybarnák nem lesznek, körülbelül 50 percig. A sütemény rázkódik és foltokban kissé megemelkedik, de hűlés közben kisimul. Hagyd teljesen kihűlni a formában egy rácsra helyezve.
- A sütőpapír segítségével tedd a süteményt egy vágódeszkára. Vágd félbe keresztben. Tedd egy sütőpapírral bélelt tepsire, és fagyaszd le, amíg tapintásra kihűl, körülbelül 30 percig.
- Fordítsd meg az egyik szelet tortát úgy, hogy az alsó oldala felfelé nézzen. Ez lesz a torta alsó rétege. Egy kis, eltolt lapáttal kend el egyenletes rétegben a puha fagylaltot a tortán. Fagyaszd le, amíg a fagylalt kissé megszilárdul, de még ragacsos tapintásra, körülbelül 30 percig.
- Vedd ki a fagyasztóból a tepsit az alsó résszel együtt. Helyezd a felső lapot egy réteg félig fagyasztott fagylaltra. Fagyaszd le, amíg a fagylalt teljesen megdermed, és a sütemény kissé megdermed, körülbelül 1 órán át. Vedd ki a fagylalttortát a tepsiből, helyezd egy vágódeszkára, és vágd 16 négyzetre.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
