Hawaii burger Maui Luau

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 hamburger

Nem véletlen, hogy ezt a burgert Maui Luau-nak hívják, ami hawaii bulit jelent. Minden összetevője egzotikus, édes és fűszeres ízvilággá egyesül, amely elrepít a fülledt szigetekre. Ez a színes és szokatlan burger minden eddiginél más, mint amit kóstoltál. Harmonikusan ötvözi a sertéshúspogácsát a barbecue szósz és a fokhagyma jegyeivel, a lédús grillezett ananásszal, a sült vöröshagymával és a ropogós főzőbanánchips-szel. Az ananászszeleteket és a vöröshagymát sörben és barbecue szószban előpácolják, így gazdagabb, kiegyensúlyozottabb ízt kapnak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,7 kg darált sertéshús
0,5 csésze finomra vágott petrezselyem
1,5 teáskanál durva só
2 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
0,5 evőkanál gyümölcsös barbecue szósz
4 konzerv ananászkarika
16 nagyon vékony szelet vöröshagyma
1/4 - 0,5 csésze sör
4 egyszerű hamburgerzsemle
2-3 evőkanál (45 g) sózott vaj, megolvasztva
1 csomag (280-330 g) sózott főzőbanán chips (hosszú a legjobb, de a kerek is megteszi)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált sertéshús, petrezselyem, fokhagyma, barbecue szósz, Ananász, vöröshagyma, világos sör, hamburgerzsemlék, vaj, chips

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverjük össze a darált sertéshúst, a petrezselymet, a sót, a fokhagymát, 1/4 csésze barbecue szószt és a fekete borsot. Keverjük alaposan össze, majd osszuk 4 gombócra, és hagyjuk pihenni szobahőmérsékleten 1 órán át.
Helyezd az ananászkarikákat egy rétegben egy sekély tálba, majd mindegyik tetejére tegyél 4 szelet hagymahagymát. Kend meg a karikákat a maradék 1/4 csésze barbecue szósszal. Önts sört a tálba, hogy ne érjen magasabban az ananászokig. Hagyd állni szobahőmérsékleten 1 órán át.

Melegítsd elő a kültéri grillsütőt direkt és indirekt hővel. Formázz a húsgombócokból a zsemléknél valamivel nagyobb pogácsákat. Helyezd őket direkt hőre, és süsd az egyik oldalukat 6-8 percig. Fordítsd meg őket indirekt hőn, és süsd addig, amíg a belső hőmérsékletük el nem éri a 68°C-ot. Vedd le a grillről, lazán fedd le a pogácsákat alufóliával, és hagyd pihenni 5 percig.
Közben rázd le a felesleges pácot az ananászról és a hagymáról. Grillezd az ananászkarikákat az egyik oldalukon, amíg ropogósak nem lesznek, és könnyen lejönnek a grillről; majd grillezd a másik oldalukat is, amíg ropogósak nem lesznek. Egy grillserpenyőben grillezd a hagymát, amíg puha és ropogós nem lesz, körülbelül 15 percig. Hagyd pihenni 5 percig.
Kend meg a zsemlék külsejét vajjal, és helyezd őket a grillsütőre, vajas felükkel lefelé. Süsd aranybarnára, de még fényesre, 1-2 percig. Állítsd össze a hamburgereket a zsemle alsó felével kezdve, majd tedd rá a húspogácsát, az ananászkarikát, a hagymát és egy marék banánchipset, végül pedig tedd rá a zsemle felső felét.

Kategóriák: