A legjobb grillezett főételek

Meríts ihletet a séfek legjobb grillezett főétel receptjeiből: sertéskaraj, marhasteak, borda, lazac és még sok más.

Grillezett ribeye steak zöldkonfittal

Tálalás előtti napon kezdjük el a sütést: locsoljuk meg a steaket olívaolajjal, szórjuk meg sóval és borssal, majd lazán csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe 12 órára.

Recept: Grillezett ribeye steak zöldkonfittal

Pizza grillezett feltétekkel

A grillezett tészta tetejére szórjuk a friss mozzarellát és a grillezett zöldségeket: hagymát, paradicsomot, gombát és édesköményt. Lépésről lépésre útmutatót is kínálunk a tökéletes grillezett tészta elkészítéséhez.

Recept: Pizza grillezett feltétekkel

Grillezett marhahúsos tekercs thai curry pasztával

Szeleteld fel ezt a feltekert oldalas steaket, hogy felfedd a friss koriander, paradicsom és újhagyma színes töltelékét. Ízletes thai stílusú rizstészta-salátával és ropogós salátával tálalva tökéletes egy forró nyári napra.

Recept: Grillezett marhahúsos tekercs thai curry pasztával

Svinanas: sertéshús ananászban

Miközben ez az édes és sós étel a grillen sül, vendégeid élvezni fogják a sült szalonna és ananász finom illatát. A gyümölcsbe fészkelő grillezett sertésbordák a saját levükben főnek, így válnak puhává. Tálald ezt a lenyűgöző ételt keresztben.

Recept: Svinanas: sertéshús ananászban

Sörben pácolt, grillezett szoknyaszelet

A húst több rétegben pácoljuk be, hogy minden darab ízben gazdag legyen.

Recept: Sörben pácolt, grillezett szoknyaszelet

Matambre húsgombóc chimichurri szósszal

Ez a sós töltelékkel és fokhagymás chimichurri szósszal megszórt oldalas steak tekercs az argentin matambre ételen alapul, amelyet jellemzően borjúhúsból készítenek. Nem meglepő módon a név „éhségölőt” jelent. Vajon a steak kielégítőbb lehet, mint egy töltelékkel feltekert változat?

Recept: Matambre húsgombóc chimichurri szósszal

Sült báránygerinc

A hús grillezése előtt Giada csontos báránybordákat pácol fokhagyma, rozmaring, kakukkfű és cayenne bors keverékében.

Recept: Sült báránygerinc

Hawaii Kalua sertéshús

Ezzel az ötletes grillezési trükkel szaftos hawaii stílusú sertéshúst tálalhatsz egy tömegnek anélkül, hogy lyukat kellene ásnod az udvarodon, ahogy a hagyományos recept megköveteli.

Recept: Hawaii Kalua sertéshús

Grillezett lasagne

Ez a meleg évszakra való lasagne fóliatasakban grillezve készül. Spenótos töltelékének köszönhetően vegetáriánusok számára is alkalmas főétel.

Recept: Grillezett lasagne

Pizza New York-i steakkel, kéksajttal és balzsamecetes mázzal

Próbáld ki a grillezett pizzát, kezdve Bobby finom steak receptjével.

Recept: Pizza New York-i steakkel, kéksajttal és balzsamecetes mázzal

Grillezett oldalas steak kapribogyóval és szardellával

A flank steak szeleteket és az érett paradicsomot petrezselymes-zöldhagymás salsa verde szósszal tálaljuk.

Recept: Grillezett oldalas steak kapribogyóval és szardellával

Könnyű grillezett sertésszeletek

Tedd a sertésszűzt egy cipzáras műanyag zacskóba, és keverd össze gyorsan mézzel, olajjal, ecettel, köménnyel és pirospaprika-pehellyel. Egy óra elteltével vedd ki a húst, és grillezd 7 percig.

Recept: Könnyű grillezett sertésszeletek

Gyros grillezett marhahússal és vízitormával

Készíts görög stílusú steak szendvicset. Az olívaolajban, fokhagymában és oregánóban pácolt steaket hűs joghurtos szósszal öntsd le.

Recept: Gyros grillezett marhahússal és vízitormával

Grillezett laposhal olíva bagna cauda mártással

Meleg, gazdag olívamártás grillezett laposhalfiléihez, ami percek alatt elkészíthető. Giada olaszos változata a grillezett laposhalról elég egyszerű egy hétköznapi vacsorához, mégis biztosan lenyűgözi a vendégeket egy vacsorapartin.

Recept: Grillezett laposhal olíva bagna cauda mártással

Grillezett pizza vadászkolbásszal és paprikával

A tészta grillezéskor finom ropogós kérget kap. Bobby kolbásszal, paprikával és hagymával, valamint krémes oregánós ricotta sajttal teszi meg.

Recept: Grillezett pizza vadászkolbásszal és paprikával

Grillezett szoknyaszelet citrommal, erős paprikával és újhagymával

Kenje meg a csont nélküli szoknyaszeletet (vagy a sovány bárányszeletet) olívaolajjal, fokhagymával és rozmaringgal. Tálalja grillezett paprikával és citrommal.

Recept: Grillezett szoknyaszelet citrommal, erős paprikával és újhagymával

Londoni grill steak hagymalekvárral

Tálaljuk ezt a szaftos steaket grillezett kenyérrel, rukkolával és édes hagymamártással. Tökéletes főétel egy szabadtéri ebédhez vagy egy laza svédasztalos partihoz.

Recept: Londoni grill steak hagymalekvárral

Rib-eye steak hagymás-kéksajtos mártással

Ree Drummond krémes kéksajtmártással tálalja a grillezett steaket.

Recept: Rib-eye steak hagymás-kéksajtos mártással

Csirke balzsamecetes barbecue szósszal

Házi készítésű barbecue szósszal és balzsamecettel a Giada csirkéje tökéletes egy partira. Kend meg a húst a szósszal, majd azonnal vedd le a grillről, hogy ne égjen meg.

Recept: Csirke balzsamecetes barbecue szósszal

Grillezett sertésszűz őszibarackkal és mustáros-rozmaringos mártással

Az édes őszibarack tökéletesen kiegészíti a friss rozmaring és teljes kiőrlésű mustár keverékével megszórt sertésszűzpecsenyét.

Recept: Grillezett sertésszűz őszibarackkal és mustáros-rozmaringos mártással

Grillezett steak tapenáddal

Grillezzük vagy serpenyőben süssük meg a steaket, és tálaljuk friss paradicsomsalátával.

Recept: Grillezett steak tapenáddal

Grillezett sertéskaraj bordákkal és pácolt relish-sel

„Vasszakács” Simon úgy készíti a szaftos, omlós sertéshúst, hogy megsózza a húst, majd egy éjszakára hűtőbe teszi. A parti napján grillezzük a sertéshúst, és pácolt zöldségekkel, valamint sült káposztával tálaljuk.

Recept: Grillezett sertéskaraj bordákkal és pácolt relish-sel

Koreai stílusú grillezett szoknya steak

A bélszínt egy éjszakán át pácoljuk édes-sós szezámmagos, fokhagymás, kólás és szójaszószos keverékben, hogy élénk ízt kölcsönözzünk neki. Grillezzük hagymával és paprikával egy finom, egyszerű ételhez.

Recept: Koreai stílusú grillezett szoknya steak

Sis kebab grillezett zöldségekkel

Kövesd az alábbi lépéseket, és használj alapvető recepteket, hogy érdekes, ízlésednek megfelelő kebabokat készíts.

Recept: Sis kebab grillezett zöldségekkel

Tira de Asado: BBQ marhabordák

A rövid bordák nem a legpuhább marhahúsfajták, de a grillezett hús jellegzetes íze páratlan. Daisy Martinez receptje szerint egyszerűen csak sóval és borssal kell bedörzsölni a bordákat, és egy kevés ecetet kell hozzáadni.

Recept: Tira de Asado: BBQ marhabordák

Grillezett csirke garnélával, kukoricával és sáfrányos orzo tésztával

Giada csirkét és garnélát grillez nyári zöldségekkel, és sáfrányos orzó tésztával tálalja.

Recept: Grillezett csirke garnélával, kukoricával és sáfrányos orzo tésztával

Grillezett Porterhouse steak rozmaringgal és fokhagymával

A tökéletes pirítás érdekében Ann a steaket a grill forró részére helyezi, és aranybarnára süti. Amint a szín megjelenik, tegye a steaket a grill hidegebb részébe, hogy a kívánt hőmérsékleten befejeződjön a sütés.

Recept: Grillezett Porterhouse steak rozmaringgal és fokhagymával

Steak és kolbásznyársak kétféle latin-amerikai szósszal

Készítsen kebabot háromszárnyú steakből és friss kolbászból, majd tálalja házi készítésű salsával és chimichurrivel.

Recept: Steak és kolbásznyársak kétféle latin-amerikai szósszal

Natúr grillezett sertésszeletek

Keverd össze a Neelyék nedves és száraz pácjait, hogy ízletes, csontos sertésszeleteket grillezz.

Recept: Natúr grillezett sertésszeletek

Grillezett firenzei steakek

Dobd fel a vacsorádat egy grillezett porterhouse steakkel vagy T-bone steakkel. A csodálatos íz fokozásához adj hozzá néhány hozzávalót, például fokhagymát és olívaolajat.

Recept: Grillezett firenzei steakek

Pácolt marhahús burgonyapürével

Grillezd meg Rachel szaftos oldalas steakjét, és tálald baconnel, póréhagymával, paradicsommal és krumplipürével.

Recept: Pácolt marhahús burgonyapürével

Grillezett sertésszűz tequilával és fügekaktuszmártással

Használjon fügekaktusz kaktusz gyümölcsét édes-savanyú barbecue szósz alapjául, amely tökéletesen illik a grillezett sertéshúshoz.

Recept: Grillezett sertésszűz tequilával és fügekaktuszmártással

Pácolt grillezett hanger steak

Anne Burrell megosztja a finom hanger steak titkát: a fokhagymás száraz bedörzsölés erőteljes ízt és a tökéletes pirítás a puha húsért.

Recept: Pácolt grillezett hanger steak

Flat iron steak vörösboros mártással

Giada elegáns steaket szolgál fel paradicsomos és vörösboros mártással.

Recept: Flat iron steak vörösboros mártással

Nicoise saláta grillezett steak-kel

Ez a kiadós saláta bébispenótot zöldbabbal, olajbogyóval, paradicsommal, vörös burgonyával és grillezett steakkel kombinál.

Recept: Nicoise saláta grillezett steak-kel

Grillezett bárány szendvicsek

Egy nagyszerű nyári szendvicshez Guy pácolt bárányhúst és különféle ízletes feltéteket használ.

Recept: Grillezett bárány szendvicsek

Natúr sertésszeletek burgonyapürével és chimichurri szósszal

A sertéskaraj vörösburgonya-pürével mindössze 25 perc alatt elkészül.

Recept: Natúr sertésszeletek burgonyapürével és chimichurri szósszal

Grillezett bélszín steak hagymával, spenóttal és tejfölös burgonyával

A steak- és spenótsalátát sült és szeletelt burgonyával tálaljuk.

Recept: Grillezett bélszín steak hagymával, spenóttal és tejfölös burgonyával

Grillezett marhaszelet burgonyával és cukkinivel

Ez az egyszerű hétköznapi vacsora grillezett steaket és cukkinit, valamint fűszervajat és citromos burgonyát tartalmaz.

Recept: Grillezett marhaszelet burgonyával és cukkinivel

Pulykaszeletek grillezett szilvás salátával

Az alacsony kalóriatartalmú pulykaszeleteket cayenne borssal és korianderrel ízesítik. Az ételt frissen grillezett szilva és szezonális rukkola teszi teljessé.

Recept: Pulykaszeletek grillezett szilvás salátával

Grillezett csirkemell 16 fűszerrel és csípős paprikás káposztasalátával

Bobby ízletes csirkemellje rengeteg fűszert igényel. Egy száraz bedörzsölő szósz és egy borsos-ecetes mártás a hétköznapi csirkét csodálatos fogássá varázsolja.

Recept: Grillezett csirkemell 16 fűszerrel és csípős paprikás káposztasalátával

Grillezett sertésszűz dinnyesalátával

Egy frissítő mézdinnyesaláta tökéletes kiegészítője a grillezett sertésszűznek.

Recept: Grillezett sertésszűz dinnyesalátával

Grillezett sertésszűz ananász-menta chutney-val

A sertésszűzpecsenyét aranybarnára sütjük, felszeleteljük, és friss ananászcsatnival tálaljuk.

Recept: Grillezett sertésszűz ananász-menta chutney-val

Grillezett bio sertésszeletek gyömbér-szilva chutney-val

Vegyél szilvát a termelői piacon, hogy édes chutney-t készíts, ami tökéletesen kiegészíti a grillezett csontos sertésszeleteket.

Recept: Grillezett bio sertésszeletek gyömbér-szilva chutney-val

Grillezett sertéshús kukoricával és káposztasalátával

Keverjük a görög joghurtot és a lime levét a barbecue szószba, majd kenjük meg vele a sertésszűzpecsenyét. A szószt külön tálaljuk, hogy vacsora közben mártogassuk.

Recept: Grillezett sertéshús kukoricával és káposztasalátával

Grillezett marhaszelet árpagyöngysalátával

A csont nélküli bélszín steak árpakásával és spenótsalátával nagyszerű, alacsony kalóriatartalmú vacsora.

Recept: Grillezett marhaszelet árpagyöngysalátával

Carne asada szendvics

A carne asada szó szerint spanyolul „grillezett húst” jelent. Marcela friss narancslében és fűszernövényekben pácolja a marhahúst, hogy kellemes, fanyar ízt adjon neki. A grillezett húst bolillo zsemlékbe tölti, így finom mexikói stílusú szendvicset kap.

Recept: Carne asada szendvics

Gránátalmás mázas báránypita mentával nyárson, grillezett paradicsommal és görög káposztasalátával

Mielőtt a bárányt grillezné, Bobby fokhagymával tölti meg a húst kis lyukakon keresztül, hogy gazdagabb ízt kapjon. Rögzítse a bárányt konyhai zsinórral, hogy egyenletesen süljön és karamellizálódott kéreg legyen.

Recept: Gránátalmás mázas báránypita mentával nyárson, grillezett paradicsommal és görög káposztasalátával

Grillezett taco bár narancsmázas csirkével és steakkel

Ez a tökéletes nyári particsemege meglepően gyorsan elkészíthető, így a vendégek személyre szabhatják a tacóikat. A csirkecombokat és a szoknyaszeleteket chipotle páccal áztatják, és kevesebb mint 10 perc alatt elkészülnek. A relishhez használt kukorica (a mexikói elote étel egy változata) szintén gyorsan megsül a grillen, a többi feltét pedig nem igényel sütést.

Recept: Grillezett taco bár narancsmázas csirkével és steakkel

Grillezett gombócok és kolbász

Fogj bolti varenyky tésztát, és süsd meg a szabadban. Tegyél rá grillezett sertés- vagy pulykakolbászt és hagymát.

Recept: Grillezett gombócok és kolbász

Grillezett sertéskaraj

Aina sertésszeleteihez nincs szükség pácra vagy mázra – csak sóra, borsra és a faszénen sült füstre.

Recept: Grillezett sertéskaraj

Grillezett hawaii pizza

A friss ananász érdekes édes ízt ad a grillezett sonkás-sajtos pizzához.

Recept: Grillezett hawaii pizza

Ribeye steak caponata-val

Ez az étel időbe telik – a caponata-t egy nappal előre el kell készíteni –, de megéri a várakozást.

Recept: Ribeye steak caponata-val

Bárányborda fűszerkeverékben joghurtos szósszal és friss fűszernövényekkel

Curtis Stone mediterrán ízeket használ a grillezett bárányhúsában. A könnyebb tálalás érdekében a bordákat darabokra vágjuk.

Recept: Bárányborda fűszerkeverékben joghurtos szósszal és friss fűszernövényekkel

Natúr grillezett sertésszeletek sült fokhagymás gremolatával

Grillezéskor ez az édes sertéskaraj füstös ízt vesz fel.

Recept: Natúr grillezett sertésszeletek sült fokhagymás gremolatával

Bogatyrsky szendvics sertésbordával

Ez egy csavar a gyorséttermi szendvicseken. Ha minőségi alapanyagokból készíted el őket, még finomabbak lesznek.

Recept: Bogatyrsky szendvics sertésbordával

50 kebab recept: keleti saslik variációk

Séfjeink 50 új hús-, zöldség- és páckombinációt alkottak a nyári kebabokhoz. Próbáljon ki egyet még ma!

Receptek: 50 kebab recept: keleti saslik variációk

Szavazatok: 85