Zöldségek és zöldségek – kulináris enciklopédia


Napon szárított paradicsom

Ezek napon szárított paradicsomok, amelyeket apró, piros vagy sárga paradicsomfajtákból, például koktél- és szilvaparadicsomból készítenek.

Szilvaparadicsom (szilva)

Oválisak, hosszúkásak, piros vagy sárga színűek. Sűrű állagúak, kevésbé lédúsak, mint a hagyományos paradicsomok, és kevesebb magjuk van.

Fehérrépa

A fehérrépa krémesfehér húsú fehérrépafajta. A héja, amely a tetején, a tetejéhez közel található, lehet lila, rózsaszín vagy

Tök - hogyan válasszuk ki, tároljuk és használjuk a főzéshez

A tökök arról ismertek, hogy átvészelik a telet. A legtöbb ember a Halloweenhez köti őket, egy ünnephez, amelyet az Egyesült Államokban ünnepelnek. Tökhéj

Tök: Történelem és elkészítési módszerek

A lopótök már évezredek óta ismert. Európában és Ázsiában is termesztették, Kínában, Görögországban és az ókori Rómában pedig bor- és víztartályok készítésére használták.

Hogyan helyettesítsük a paszternákot a receptekben?

Ez a cikk a leggyakoribb paszternák-helyettesítőket tárgyalja.

Metélőhagyma (snidling, újhagyma)

Ez egy hagymafélék családjából származó növény, amely egy hagyma, amely simán egy lekerekített, fehér színű szárrá alakul, sötétzöld tollakkal.

Tárkony: kiválasztás, tárolás és főzési felhasználás

A tárkony egy nagyon népszerű sós fűszernövény, amely az üröm, az édes ánizs és a lágy vanília intenzív aromáját ötvözi. A ... jelképe.


Vissza Előre
Receptek ábécé sorrendben

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei