• Paradicsomleves kukoricachips-szel
• Köretek paradicsomleveshez

Ez a sűrű, krémes paradicsomleves a Tesuque indiai piac sztárja. A környék legjobb tortillalevesének tartott Tesuque Village Market tortillaleves tele van délnyugati ízekkel. A leves sült paradicsommal, hagymával, fokhagymával készül. bővebben

Egy autentikus mexikói salsa receptje gazdag ízzel és finom füstös aromával, amely húsokhoz mártogatósként vagy más mexikói ételekben, például enchiladákban, tacokban és quesadillákban is felhasználható. Hozzávalók: bővebben

Ez az előétel nagy portobello gombát igényel. A szárakat enyhe, húsos poblano paprikával és újhagymával pároljuk, majd reszelt mozzarellával és a csírával a gombafejekbe töltjük. bővebben

Ehhez az előételhez a legjobb, ha különböző fajtájú, magozott fekete és zöld olajbogyókat használunk, például Cerignola, Manzanilla vagy Arbequina fajtákat. Keverjük össze őket fűszerekkel, pácoljuk be sherryecetbe, és hagyjuk pácolódni a hűtőszekrényben legalább... bővebben