Töltött gombák sajttal és chilipaprikával
Szavazatok: 2
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 261, összes zsír 15 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 17 G., rost 6 G., koleszterin 32 mg, nátrium 265 mg, cukor 0 G.
Kalória 261, összes zsír 15 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 17 G., rost 6 G., koleszterin 32 mg, nátrium 265 mg, cukor 0 G.
Ez az előétel nagy portobello gombát igényel. A szárakat enyhe, húsos poblano paprikával és újhagymával pirítjuk meg, majd reszelt mozzarellával és búzacsírával töltjük a gombafejek kalapjába, amelyek egészségesebb alternatívát kínálnak a zsemlemorzsával szemben, és ropogós feltétet biztosítanak. Süssük a töltött gombákat, amíg a sajt megolvad, és a tetejük aranybarna nem lesz. Minden adagot egy kanál tejföllel és egy kevés jalapeno paprikával tálalunk a csípősebb ízért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 0,5 csésze búzacsíra
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 1 és 1/4 csésze reszelt félzsíros mozzarella (kb. 170 g)
- 1/3 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl vagy görög joghurt
- 1 piros jalapeño, kimagozva és kockára vágva (elhagyható)
- Olívaolajos főzőspray
- 4 közepes portobello gomba
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 4 újhagyma, apróra vágva
- 1 poblano vagy Anaheim paprika, kimagozva és durvára vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: portobello gomba, poblano paprika, Anaheim bors, jalapeno paprika, mozzarella sajt, tejföl, joghurt, búzacsíra
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel. Vágd le a gombák szárát, és vágd durvára. Egy kanállal kapard le a kopoltyúkat a kalapokról, majd dobd ki.
- Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adja hozzá a vajat, a zöldhagyma felét, a poblano fokhagymát és a fokhagymát, és főzze folyamatos keverés mellett, amíg a paprika megpuhul, körülbelül 4 percig. Adja hozzá a gomba szárát, és főzze folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig. Keverjen hozzá 1/4 csésze búzacsírát, és főzze 1 percig. Vegye le a tűzről, keverje hozzá a petrezselymet, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.
- A mozzarellás és poblano keverék egynegyedét helyezd a gombafejekbe, majd helyezd őket az előkészített tepsire. Szórd meg 1 evőkanál búzacsírával, és fújd be bőségesen sütőspray-vel. Süsd, amíg a gombák megpuhulnak, a tetejük pedig aranybarna, körülbelül 20 percig. Szórd meg tejföllel, jalapeno paprikával és a maradék újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
