Tortilla leves - paradicsomleves kukoricachips-szel
Szavazatok: 3
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 640, összes zsír 29 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 82 G., rost 10 G., koleszterin 7 mg, nátrium 1664 mg, cukor 18 éves G.
Kalória 640, összes zsír 29 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 82 G., rost 10 G., koleszterin 7 mg, nátrium 1664 mg, cukor 18 éves G.
Ez a sűrű, krémes paradicsomleves a Tesuque indiai piac sztárja. A környék legjobb tortillalevesének tartják, tele van délnyugati ízekkel. Sült paradicsommal, hagymával, fokhagymával, Anaheim zöld chilivel és jalapeño paprikával készül csirkehúslevesben. A befejező simítás a cotija sajt, egy kevés tejföl és tortilla chips megszórása. A chipset is a leveshez adják, hogy tökéletes állagúra sűrítsék. Ez valóban egy csodálatos leves, melegítő, füstös ízzel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Paradicsomleves kukoricachips-szel
- 9 friss, közepes méretű paradicsom
- 7 friss jalapeño paprika (magok és hártyák eltávolítása)
- 11 gerezd fokhagyma
- 4 közepes fej hagyma, negyedekre vágva
- 11 friss zöld Anaheim chili paprika (közepesen csípős), magok és hártyák nélkül
- Olívaolaj
- 8 csésze csirkehúsleves
- 6 csésze hámozott, konzerv paradicsom saját levében (egészben vagy apróra vágva)
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 1 evőkanál füstölt paprika
- 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
- 600 g nachos kukoricachips
Köretek paradicsomleveshez
- Sózott cotija sajt vagy bármilyen sós lében készült sajt, például feta sajt
- Koriander levelek, apróra vágva
- Tejföl
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, Anaheim bors, tortilla chips, kömény, paprika, Cotija sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Helyezd a friss paradicsomot, jalapeñót, fokhagymát, hagymát és Anaheim zöldpaprikát egy sütőlapra, és locsold meg olívaolajjal. Helyezd a sütőlapot az előmelegített sütőbe, és süsd aranybarnára a zöldségeket, körülbelül 15-20 percig. Vedd ki a sütőből, és tedd félre.
- Öntsd a csirkehúslevest egy nagy lábasba, add hozzá a konzerv paradicsomot és a sült zöldségeket, forrald fel, majd közepes lángon főzd két percig. Add hozzá a köményt, a paprikát, az összezúzott fokhagymát és a tortilla chipset, és párold 10 percig.
- Vedd le a lábast a tűzről, és öntsd a tartalmát egy turmixgépbe (vagy használj botmixert). Turmixold simára, alacsony fokozaton kezdve, majd növeld a sebességet magasra, amíg sima nem lesz. Ha nem fér el az összes folyadék a turmixgépben, akkor több részletben turmixold. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Tegye vissza a pépesített levest egy tiszta lábasba, és főzze alacsony lángon. Merje tálkákba, és szórja meg tortillacsíkokkal, cotija sajttal és korianderrel. A paradicsompüré levest tejföllel tálalja.
Kategóriák:
Hasonló receptek
