Kacsacombok

Ebben a receptben a kacsát apróra vágott gyömbér, rebarbara, zsálya és fokhagyma fűszeres keverékével töltik meg, és majdnem három órán át alacsony hőfokon sütik, amíg a zsírja megolvad, a bőre pedig vékony, aranybarna és nagyon... bővebben

Amikor hétköznap este hazaérsz a munkából, és szeretnél pihenni és egy finom vacsorát elfogyasztani ahelyett, hogy órákig a tűzhely mellett állnál, ez az egyszerű recept megmenti a napot. Mindent bedobhatsz a sütőbe, és a finom, házi készítésű vacsora magától elkészül. Kacsacombok - bővebben

• Tészta és zöldségek
• Konfitált kacsa
• Tonkotsu leves

A tonkotsu ramen egy hagyományos japán tésztaétel, amelyet gazdag tonkotsu levesben tálalnak, sertés- és csirkecsontokból. A főzés során hozzáadott gombaszárak, fokhagyma, gyömbér és hagyma szintén finom ízt és aromát adnak a levesnek. bővebben

A konfitálás egy francia módszer, amely során nagy mennyiségű zsiradékban sütik a húst, így az sokáig eláll. Ezt a módszert már az ókorban, a hűtés előtt is használták a hús tartósítására. De még ma is... bővebben

• Palacsinták
• Barbecue szósz
• Konfitált kacsa

Puha konfitált kacsa, puha kukoricás palacsinta és csípős barbecue szósz – lehetne jobb kombináció? A szósz csípőssége tökéletesen kiegészíti a húst, kiemelve annak ízét. A zöldséges palacsinta pedig érdekes és szokatlan ízvilágot kínál. bővebben

Részletes recept fotókkal.