Gyors tejpuding
Szavazatok: 8
Idő: 20 perc plusz a kötési idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A krémes és finom vaníliapuding önmagában vagy feltétekkel is finom desszertként. Elkészítése meglehetősen egyszerű tojássárgájából, teljes tejből, cukorból és kukoricakeményítőből. Még egy kezdő is könnyedén elsajátíthatja ezt a receptet. Jól hűtve tálaljuk. A recept végén érdekes feltétkombinációkat talál: friss bogyós gyümölcsök és mézeskalács, sütik és tejszín, vanília sütik és banán, mogyoróvaj és vörös szőlő, valamint a népszerű amerikai "Rocky Road" kombináció.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4,5 csésze teljes tej
- 1 csésze cukor
- 1/3 csésze kukoricakeményítő
- 5 nagy tojássárgája, felverve
- 2 teáskanál vanília kivonat
- Kiegészítések (opcionális), lásd alább
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tej, tojások, vanília kivonat, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban közepes lángon melegítsünk 4 csésze tejet, amíg gőzölögni nem kezd. Egy nagy tálban keverjük össze a cukrot, a kukoricakeményítőt és 1/2 teáskanál sót. Keverjük hozzá a tojássárgáját és a maradék 1/2 csésze tejet.
- A forró tej felét a tojásos keverékhez keverjük, amíg sima nem lesz, majd fokozatosan adagoljuk a tojásos-tejes keveréket a lábasba. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük, amíg a keverék felforr. Folytassuk a főzést folyamatos keverés mellett, amíg puding állagúra besűrűsödik, 3-4 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vanília kivonatot.
- Hagyjuk kissé hűlni, közben többször megkeverjük, hogy ne bőrösödjön meg. Helyezzünk egy darab folpackot közvetlenül a pudingra, és tegyük hűtőbe, amíg teljesen kihűl és megdermed, körülbelül 4 órán át.
- Tálalás előtt alaposan keverjük el a pudingot, amíg sima nem lesz.
Táplálékkiegészítők:
Sütik és tejszínTörj össze 20 csokis ostya sütit, keverj belőle egy keveset a pudinghoz, majd szórd meg a maradékkal.
Friss bogyós gyümölcsök és mézeskalács sütikKeverjünk hozzá 2 csésze friss bogyós gyümölcsöt (vegyesből), és szórjuk meg tört gyömbéres sütikkel (kb. 12 db).
Vanília-banánKeverj hozzá 3 szeletelt banánt. Fedd le, és tedd hűtőbe 1 órára. Keverj hozzá 24 összetört vaníliás ostyaszeletet, és díszítsd banánszeletekkel.
Sziklás útKeverj hozzá 1 csésze mini pillecukrot, pirított, apróra vágott diót és 1/2 csésze mini csokidarabkákat. Szórd meg további csokidarabkákkal.
Mogyoróvaj és zseléKeverjünk hozzá 1 csésze negyedelt piros szőlőt, 1/3 csésze apróra vágott pörkölt földimogyorót és granulált mogyoróvajat. Díszítsük egész szőlővel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
