Tejes flan (tejes puding karamellel)
Szavazatok: 3
Idő: 2 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tejflan (tejpuding karamellel) - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 400 gramm sűrített tej
- 1 doboz cukrozatlan kókusztej
- 2 evőkanál cukor
- 3 evőkanál víz
- 1/2 teáskanál citromlé
- 5 db CO kategóriájú tojás
- 1 evőkanál vanília kivonat
- Forró víz vízfürdőhöz
- Bogyók és gyümölcsök díszítésre
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karamella, sűrített tej, kókusztej, vanília kivonat, citromlé, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 150°C-ra.
Tedd a cukrot egy kisebb lábasba, és óvatosan öntsd hozzá a vizet és a citromlevet. Ne keverd. A lábas tartalmát közepesen magas lángon, keverés nélkül forrald fel, amíg a keverék aranybarna nem lesz. Oszd el a karamellt 4 formába, negyedig töltve őket. - Egy nagy tálban verd fel a tojásokat. Add hozzá a többi hozzávalót, és habverővel keverd el. Öntsd a tésztát a karamellre öntött formákba.
Helyezd a formákat egy nagy tepsibe, és óvatosan önts rájuk forró vizet, amíg el nem éri a tepsi közepét. Ezáltal egy dupla gőzölgő víz lesz. - Előmelegített sütőben süsd 20 percig. A kész flannak finom rázogatásra remegnie kell. Tálalás előtt vedd ki a formákat a vízfürdőből, és tedd hűtőbe 2 órára.
Húzzon végig egy kést a formák szélén. Fordítsa meg a formákat egy tányérra, és díszítse bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsszeletekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
