Drakula leves
Szavazatok: 1
Idő: --
Bonyolultság: könnyen
Bonyolultság: könnyen
„Paradicsomlevésként”, „Gazpachoként” vagy más néven „Kedvenc hideg halloweeni ételként” is ismert! Miután elkészítetted a levest, a legfontosabb, hogy betartsd a tálalási szabályokat. A vendégek minden bizonnyal értékelni fogják az erőfeszítéseidet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Fokhagyma - négy nagy gerezd
- Fűszeres zöldségek - egy csokor vagy kis csokrokból álló választék
- Hagyma - egy nagy fej
- Paradicsom - nyolcszáz gramm
- Paradicsomlé - pár pohár
- Húsleves, bármilyen - pár pohár
- Finom asztali só - egy csipet
- Bors, őrölt, piros - egy kevés
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fokhagyma, paradicsom, paradicsomlé, hagyma, petrezselyem, bazsalikom, rukkola, paradicsomleves
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hámozd meg a hagymát és a fokhagymát, öblítsd le hideg vízzel, majd töröld szárazra papírtörlővel. A hagymát vágd fel kockára, a fokhagymát pedig aprítsd finomra. Mindkét hozzávalót tedd egy serpenyőbe. Öntsd hozzá az olívaolajat. Tedd a tűzhelyre közepes lángra. Pirítsd, amíg a hagyma üveges nem lesz.
- Öblítsd le a paradicsomokat hideg vízben, majd töröld szárazra papírtörlővel. Távolítsd el a szárukat és a héjukat, majd pépesítsd a pépet. Add hozzá a serpenyőhöz. Keverd meg. Fedő alatt párold öt-hat percig.
- Készíts elő egy lábast, és tedd a tűzhelyre közepes lángra. Öntsd bele a paradicsomlevet és a paradicsomos-hagymás keveréket. Keverd meg. Öntsd hozzá a húslevest. Fedő alatt főzd lassú tűzön harminc percig.
- Hagyjuk a levest fél órán át hűlni. Sózzuk, borsozzuk. Öblítsük le a fűszernövényeket hideg víz alatt, és rázzuk meg őket többször. Töröljük szárazra papírtörlővel. Aprítsuk fel egy késsel, és adjuk a leveshez. Botmixerrel pürésítsük a levest. Hűtsük le egy órán át.
Hogyan kell tálalni?
Öntsd a levest tiszta orvosi kémcsövekbe. Tálald. Hátborzongató, de meggyőző!
Kategóriák:
Hasonló receptek
