Bazsalikom

• Zöldségpörkölt
• Polenta

Olaszországban a "ragù" szó általában sűrű húsmártásra utal, de Ree Drummond egy zöldséges változatot alkotott, amely tökéletesen illik a polentához. A polenta gyökerei az észak-olaszországi cucina poverában, vagyis a paraszti konyhában keresendők. Sűrű és... bővebben

• Lasagne
• Cseresznyeparadicsom szósz

Ez a vegetáriánus lasagne különösen finom nyáron, amikor a legfrissebb zöldségek szezonja van. A tésztarétegek friss ricotta, cukkini, gomba és spenót keveréke, friss bazsalikom és házi sült paradicsomszósz rétegeivel váltakoznak. bővebben

Ennek az előételnek a szépsége abban rejlik, hogy nem igényel főzést! Csupán szobahőmérsékletű hozzávalókra van szükséged: felvágottakra, sajtokra, zöldségekre és némi salátára, és máris kész a tökéletes gyors előétel egy koktélpartira! bővebben

A nyári grillpartik még szórakoztatóbbak lesznek ezzel az ínycsiklandóan egyszerű recepttel. Az illatos vajban, friss fűszernövényekkel meglocsolt és alacsony lángon enyhén serpenyőben kisütött lazac minden alkalommal szaftos és finom lesz. Grillezés - bővebben

• Polenta
• Lassú tűzhelyen készült bolognai

Gluténmentes lasagne? Könnyű! És nem kell a boltba rohannod különleges gluténmentes lasagne tésztaért. Ree Drummond puha sajtos polentát rétegez a bolognai és sajtos rétegek közé. Csak győződj meg róla, hogy a tiéd... bővebben

Könnyű saláta édes, érett paradicsomból fokhagymával, bazsalikommal, olajbogyóval és parmezán sajttal, ropogós prosciutto szeletekkel tálalva fokhagymás pirítóson, tökéletes olasz stílusú előételként. Szó szerint tele van a nyár ízeivel és tökéletes... bővebben

Ez a klasszikus tennessee-i pite gazdag sajtfeltéttel rendelkezik, de a lédús paradicsomos töltelék teszi lenyűgözővé és meglepően frissé. A dolgok megkönnyítése érdekében az alapot bolti pitetésztával is elkészítheted. De, bővebben

Ez a szuper egyszerű és gyors, omlós saláta tele van a nyár élénk színeivel, ízeivel és aromáival. A paradicsomot és az érett őszibarackot felszeletelve bazsalikomos pürés öntettel tálaljuk. A levelek vizet tartalmaznak, így kevesebbet kell felhasználni. bővebben

A pan bagna egy hagyományos francia szendvics, amelyet bőséges adag öntettel locsolnak meg, innen ered a neve is, amelyet „nedves kenyérnek” lehetne fordítani. A szendvicsnek ez a változata olasz alapanyagokból készül: a puha ciabattát töltik meg… bővebben

• Tankolás
• Saláta

Élvezd az édes koktélparadicsom, az aromás bazsalikom, a pikáns gyömbér és a fanyar vinaigrette tökéletes kombinációját ebben az élénk nyári salátában, amely köretként húsokhoz vagy előételként pirítóson tálalható. bővebben

• Csirke
• Szósz
• Megbízatási idő

A több száz lelkes, ötcsillagos értékelés nem hazudik: Rachael Ray receptje igazi kincs. A thai ihletésű, csirkéből, narancsból és rengeteg friss zöldségből készült wok ételéhez a satay szószt házilag készíti. Köretként: bővebben

• Pizza
• Cukkini pesto

A tükörtojásos feltét tökéletessé teszi ezeket az egyedi pizzákat a vasárnapi villásreggelihez. A házi készítésű cukkini-bazsalikomos-mandulás pesto finom frissességet kölcsönöz nekik, míg a füstölt ricotta és a chili pehely pikáns ízt kölcsönöz nekik. bővebben

Giada De Laurentiis ezt a bruschettát a termelői piac ezen a nyáron kínált legjobb terméséből készíti. Bébikukorica, érett őszibarack, illatos bazsalikom és friss, csípős chilipaprikát kombinál, és pirított ciabatta szeleteken tálalja. bővebben

Jeff Mauro őszibarackos bruschettája az édes és a sós között egyensúlyozik. Érett őszibarackot bazsalikommal, olívaolajban tálal pirított kecskesajtos kenyéren, mézes, almaecetes öntettel meglocsolva, és... bővebben

• Fehér bab
• Tapenád
• Friss paradicsom

A bruschetta tökéletes előétel házibulikra. Az étvágygerjesztő, ropogós kenyérszeletek, különféle zamatos feltétekkel megszórva, mindig vonzzák a tömegeket. Bobby Flay három bruschetta-variációt kínál egyszerű, mégis finom feltétekkel: bővebben

Maradék hot dog zsemlékből készítsd el ezeket a bruschettákat, amelyek egyszerű és olcsó előételek otthoni bulikra. Duff Goldman enyhe fűszeres sajttal keni meg a zsemléket, majd mozzarellával, paradicsommal és grillezett kolbásszal díszíti őket. bővebben

• Olívakrém
• Bruschetta

Valerie Bertinelli a muffuletta ihlette bruschettát, amely egy klasszikus New Orleans-i szendvics, és többféle olasz sajtot és felvágottakat, köztük szalámit és mortadellát is tartalmaz. Minden adagot fekete és zöld olívabogyóval ken meg. bővebben

• Zsemle
• Pizzatészta
• Marinara szósz

Ree Drummond ugyanazzal a technikával készíti ezt az előételt, mint híres fahéjas csigáját, csak édes töltelék helyett az olasz pizzában olyasmi finomságokkal van töltve, amiket szeretünk: paradicsomszósszal, egy kis pestóval, pepperonival, olajbogyóval és rengeteg ragacsos sajttal. bővebben

Ez a recept sokkal gyorsabbá teszi a vacsorát: a csirkemelleket nem kell kiolvasztani! Egyszerűen süsd a csirkét serpenyőben aranybarnára (ne aggódj, az olaj nem fog fröccsenni), majd szórj rá friss szeleteket. bővebben

Dupla adag parmezán kétszer olyan finommá teszi ezt az ételt. Először a csirkemelleket szétzúzzák, parmezánnal bevonják, és serpenyőben aranybarnára és ropogósra sütik. Ezután házi paradicsomszósszal leöntik, és még több parmezánnal megszórják. bővebben

Hagyományosan ez az előétel hűtött garnélarákból és fűszeres koktélszószból áll, de a Giada De Laurentiis a következő szintre emeli a garnélarák pirításával és egy füstös-édes joghurtos szósszal, kurkumával és juharsziruppal ízesítve. bővebben

• káposztasaláta
• Csirke és szósz
• Taco

Ez a recept thai csavart ad a mexikói taco-nak. A pirított tortillákat mogyorószószban tépett csirkével, savanykás káposztasalátával, friss fűszernövényekkel és lime-mal tálaljuk. A boltban vásárolt grillcsirke felhasználásával a taco-ja néhány perc alatt elkészül... bővebben

A portobello gomba tökéletes húspótló vegetáriánus szendvicsekhez. Nagy, vastag és húsos kalapja van, körülbelül egy húspogácsa méretű. Ebben a receptben a portobello gomba kalapjait balzsamecettel pácolják az íz és az aroma fokozása érdekében. bővebben

• Paradicsom
• Fűszeres méz
• Bruschetta

A Giada De Laurentiis a klasszikus paradicsomos bruschettát házi készítésű, kalábriai chilipasztából, mézből és egy csipet sóból készült csípős mézzel ízesíti. A megmaradt csípős mézet más ételekben is felhasználhatjuk. Például próbálja ki pirítóson a következőkkel: bővebben

A serpenyőben sült csirke hozzáadásával Ree Drummond a klasszikus olasz előételt, a paradicsomos bruschettát egy teljes értékű étellé varázsolja, amely mindössze 30 perc alatt elkészül. Képzeld el úgy, mint egy fejjel lefelé fordított bruschettát: az alap... bővebben

Molly Yeh egy hagyományos antipasti hozzávalóval, a giardinierával, azaz a jellegzetesen savanykás, fűszeres ízű olasz savanyúságokkal fűszerezve élénkebbé teszi a bruschettát. A kenyeret hosszában félbevágja, megszórja feltétekkel, megsüti, és... bővebben

Ezek a bruschetták egyedi és kifinomult pirítósok. A fokhagymával bedörzsölt ízletes pirítós, krémes ricotta, édes mézes sült paradicsom és füstös grillezett padlizsán igazi lakoma az érzékeknek. bővebben

• Koktél
• Paradicsomcserje bazsalikommal
• Bazsalikomcukor

Ez a frissítő ital házi paradicsomcserjét és bazsalikomot tartalmaz. Ez az édes ecet bármilyen koktélhoz hozzáadható, beleértve a alkoholmentes koktélokat is. Úgy döntöttünk, hogy kihagyjuk az alkoholt ebből a hűtőből, amit... bővebben

Tegyen egy finom darált marhahústölteléket egy sajtos rizshéjba, hogy lenyűgözze vacsoravendégeit ezzel az ünnepi rakott étellel. bővebben

Hogy még a legegyszerűbb zöldségekből készült saláta is szokatlanul szép legyen, egy hagyományos zöldséghámozóval vágd vékony csíkokra, és öntsd le házi készítésű pestós szósszal. Ehhez a bazsalikomos-petrezselymes pestóhoz bármilyen diót hozzáadhatsz, ami kéznél van. bővebben

A zöldségekkel és ragacsos cheddarral töltött édes hagyma csodálatos köret bármilyen húsételhez. Lenyűgözően és ünnepi módon néznek ki, az ízük pedig hihetetlen! Ehhez a recepthez nagy hagymára és finomra vágott... bővebben

Egy egyszerű módja annak, hogy egészséges zöldségekkel etessük a gyerekeket, ha palacsintába csomagoljuk őket! Minden palacsintába paradicsomos, spenótos, sárgarépás és mascarponés tölteléket forgatunk, majd reszelt sajttal megszórjuk, és addig sütjük, amíg a sajt... bővebben

Ez a melegítő, laktató leves mindössze húsz perc alatt elkészül. Csupán bolti zöldséglevesre, fagyasztott zöldségekre, sajtos tortellinire, egy kis tejszínre, paradicsompürére és szárított fűszernövényekre van szükséged. Néha, még akkor is, ha egy házi készítésű ételre vágysz, bővebben

Ha gluténmentes diétát tartasz, vagy csak odafigyelsz a kalóriabeviteledre, ez a tésztamentes lasagne neked való! Cukkini- és padlizsáncsíkokkal a tészta helyett, szó szerint tele van zöldségekkel, lédús és ízletes, és mégis... bővebben

Ree Drummond a comfort food fogalmát egy teljesen új szintre emeli ezzel a baconös-vajtökös tészta recepttel. Mesterien ötvözi az ellentétes ízeket, tökéletes egyensúlyt teremtve az édes és a sós ízek között egy meleg ételben. bővebben

A serpenyőben sült csirkemellfiléket párolt mángoldágyon, koktélparadicsommal és krémes pestóval locsoljuk meg, így egy gyors, mégis finom és egészséges vacsora készül a hétköznapokra. A házi bazsalikomos pestót előre is elkészíthetjük, és - bővebben

• Bazsalikomos majonéz
• Szendvics
• Sült zöld paradicsom

Hidd el, ez nem egy klasszikus BLT (szalonna, saláta, paradicsom) szendvics! Kelsey Nixon felfrissítette a hagyományos receptet: a szalonnát pancettával, a salátát rukkolával, a szokásos piros paradicsomot pedig sült zöldparadicsommal helyettesítette. bővebben

A görög joghurt krémes állagot és finom savanykás ízt kölcsönöz ennek a fokhagymás salátaöntetnek, míg a friss fűszernövények csodálatos ízt kölcsönöznek neki. Használj bármilyen fűszernövényt, ami kéznél van (petrezselyem, metélőhagyma, bazsalikom, kapor), vagy keverheted is őket. bővebben

„Vannak napok, amikor szeretnék valami finomat készíteni csirkéből, de anélkül, hogy túl sok időt töltenék az étel elkészítésével. A csirke parmezán tökéletesen megfelel ezeknek a kritériumoknak. Általában sütőben sütöm a csirkét, de ebben a változatban, hogy megünnepeljem...” bővebben

A tökéletesen grillezett csirkecombok élénk jamaicai ízvilággal rendelkeznek a pikáns jerk paszta, a lime és a méz jóvoltából. Tálaljuk meleg, grillezett padlizsánból és lédús mangóból készült salátával, és a maradék pácot redukáljuk... bővebben

A csípős pepperoni és az édes méz kombinációja kiemeli ezt a pizzát a hasonló receptek közül. Időmegtakarítás céljából használj bolti tésztát az alaphoz. Süsd a lepényt, amíg megpirul, majd szórd meg mindennel, amire szükséged van. bővebben

• Sült fokhagymás krém
• Házi készítésű ricotta kefirből
• Pirítósok egy serpenyőben

Ha szereted a lágy, sült fokhagyma édes és fűszeres ízét, de nem akarod előmelegíteni a sütőt csak azért, hogy egyetlen fejet kapj, ez a recept segít ugyanazt az eredményt elérni egy serpenyőben is! Sok olívaolajat igényel, de képes leszel... bővebben

„Ez az olaszországi Emilia-Romagna régióból származó lasagne sok bajba jutott lelket gyógyított már meg itt az Államokban. Bármennyire is finom az eredeti változat, a réteges, zöldségekkel töltött lasagnémat gondosan elkészítettem, hogy biztosan élvezni tudd az ételt anélkül, hogy…” bővebben

• Citrusos pesto
• Kardhal

Az étel sztárja a házi készítésű, citromos és narancsos pesto. Élénk, aromás és frissítő, és gyönyörűen illik bármilyen fehér halhoz. Giada De Laurentiis citrusos pestóját grillezett kardhalra tálalja – ez az egyik legnépszerűbb... bővebben

Élvezd az eper, a bazsalikom és a lime finom kombinációját ebben a frissítő bourbon alapú koktélban. Rázd össze alaposan az összes hozzávalót egy shakerben, hogy a lehető legtöbb levet és ízt szabadítsd fel. Tálald bőséges jéggel. bővebben

Ez a vegetáriánus lasagne nem tartalmaz húsmártást, de tele van lédús mángolddal és négyféle sajttal – ricotta, parmezán, mozzarella és asiago – a gazdag, sokoldalú ízvilág érdekében. Ez a lasagne tele van egészséges tápanyagokkal. bővebben

Élvezd a krémes ricotta és az édes újborsó csodálatos kombinációját ebben a ropogós, lédús tavaszi előételben. Pirított kenyérszeletekre kenjük meg a ricottát, és tetejére egy könnyű zöldborsóból, illatos fűszernövényekből és citromból készült salátát teszünk. bővebben

A pirított bagettszeleteket egy szelet édes olasz kolbásszal és sült paprikakeverékkel tálaljuk. De ami igazán egyedivé teszi ezt az előételt, az a Prosecco szósz, könnyed, gyümölcsös és fűszeres jegyeivel. Kend a szószt a kenyérre, amikor összeállítod a crostinit, vagy... bővebben

Ez a könnyen elkészíthető kolbászos-padlizsános tészta tele van ízekkel. A húsos-padlizsános szósz előre elkészíthető és hűtőszekrényben tárolható. Tálalás előtt melegítse fel újra, és forgassa össze forró, főtt zöldségekkel. bővebben

• Tészta tészta
• Tálaláshoz
• Borsós töltelék
• Garnélarák szósz

A piemonti agnolotti tészta, puha zöldborsóval és ricottával töltve, finom garnélarák-mártásban, parmezánnal, vékonyra szeletelt zöldborsóval, friss bazsalikommal és illatos bazsalikomolajjal tálalva. Házi agnolotti készítéséhez, bővebben

„Ez a saláta először Robin Leach 1986-os szakácskönyvében, a Gazdagok és híresek életmódjában jelent meg, és azonnal nagy sikert aratott az éttermeimben a körte gazdag ízének köszönhetően, amelyet a hosszú, lassú főzés koncentrál.” bővebben

Ez a hoagie szendvics páratlanul ötvözi a sült marhahúst, a pulykamellet és a sonkát friss, pácolt zöldségekkel, öntettel. Finom és laktató – egy ínyenc ebéd útközben. bővebben

Ennek a tésztának a fő előnye, hogy minden egy nagy serpenyőben készül. Az összes hozzávalót egyenként, a főzési időnek megfelelően adjuk hozzá, és még a tésztát sem kell külön megfőzni! Finom és szaftos lesz. Tálaljuk a következőkkel: bővebben

A lasagne tekercsek elkészítése kicsit több időt vesz igénybe, de egy látványos fogásszal lenyűgözheted a vendégeidet. Minden tekercs ricottával és más olasz sajtokkal van töltve, és paradicsomos-bazsalikomos szósszal van megszórva. bővebben

Ezzel a recepttel gyorsan elkészíthetsz lazacfiléket változatos feltétekkel, így minden alkalommal egy új fogást alkothatsz. A legegyszerűbb megoldás, ha a halat megkened mézzel, majd megszórod fekete borssal és citromhéjjal. Szeretnél még többet? Kend meg csípős szósszal - bővebben

Ha szereted az olasz lasagne ízét, de nincs időd összeállítani az összes réteget és megsütni, akkor ez a recept neked való! Ez a gyors és egyszerű lasagne serpenyőben, tűzhelyen süthető meg, és a kissé kusza külseje ellenére is fantasztikusan néz ki. Minden benne van— bővebben

Boltban vásárolt ranch öntettel készíthetsz egy új szószt, ami tökéletes a pizzához. A csípős szósz pikáns ízt, míg a bazsalikom illatos aromát kölcsönöz az ételnek. A pizzán kívül mártogatósként is fogyaszthatod zöldségekkel, keksszel vagy zsemlemorzsával. bővebben

Ez a pikáns paradicsomszósz kiváló előétel zöldségekkel vagy kenyérrudakkal, tésztaöntetként, és tökéletes kebabokhoz, ha változatosságra vágysz a hagyományos ketchup után. Édes koktélparadicsommal és... bővebben

• Pesto
• Pirítós

Olyan előételt keresel, ami minden vendégednek ízleni fog? Biztos választás bármilyen alkalomra: ezek a ricotta pirítósok házi készítésű pestóval. A bolti pestóval összehasonlítva a házi pesto kevésbé sós, így teljes mértékben élvezheted az ízét. bővebben

• Burgonya
• Cipó
• Zománc

Süssünk egy szaftos fasírtot egy kerek tepsiben, majd szórjunk rá vékonyra szeletelt burgonyát, és süssük újra aranybarnára. Tálaljuk csípős paradicsomszósszal meglocsolva. A kerek fasírt mindig... bővebben

• hasábburgonya
• Szósz a bevonáshoz
• Kék sajtmártás

A csípős csirkeszárnyak szerelmeseinek nincs hiány a csípősségből! A csirkeszárnyakat liszt és cayenne bors keverékébe forgatják, kisütik, majd csípős szósszal összeforgatják. Kék sajtmártással tálalják. Hagyják kihűlni és... bővebben

• Steak
• Feltét

A parmezán sajttal megszórt, grillezett londoni broiler steak rostélyosán nagyon vékonyra szeletelt, és grillezett zöldségekkel, gombával és szalonnával tálalják. A szárított olasz fűszernövények és a bazsalikom mediterrán ízt kölcsönöznek neki. bővebben

• Torták
• Pesto

Élvezd a pikáns pesto és az édes paradicsom kombinációját ebben az illatos nyári pitében. A pitét egyenlő arányban töltjük házi készítésű bazsalikommal és petrezselyem pestóval. Kanalazd a félig sült tésztába, szórj rá paradicsomszeleteket, és fejezd be a sütést. bővebben

Ezt a receptet az interneten népszerű fetás-koktélparadicsomos tészta ihlette. Ugyanolyan egyszerű, de a fetát kecskesajtra cserélték, és a lassú főzőnek köszönhetően percek alatt elkészül! A rövid, cső alakú tészta illik ehhez a recepthez a legjobban. bővebben

„A grillezett csirkeszárnyak a kedvenc receptem, amikor nincs kedvem sütni” – mondja Megan Mitchell. „A grillezés ropogós állagot és hihetetlen füstös ízt ad nekik, amit másképp nem lehet elérni. Én – bővebben

Ez a csirkeszárny recept két grillzónát használ: először egy hűvösebb zónát, majd közvetlenül a parázs felett. Ez lehetővé teszi, hogy a csirke belül alaposan átsüljön, míg a bőre lassabban és egyenletesebben süljön. A gyors pirítási folyamatnak köszönhetően, bővebben

• Húsgombócok
• Feltét
• Zöldségek

Ezek az egyes fasírtok darált csirkéből készülnek a hagyományos marha- és sertéshús keverék helyett, de a fűszerek, a friss fűszernövények és a parmezán sajt gazdag, testes ízt kölcsönöznek nekik. Süsd őket egy sütőlapon édesburgonya és brokkoli mellett... bővebben

• Zöldségek
• Leves
• Tálaláshoz

Ez a gazpacho paradicsommal, újhagymával és cukkinivel készül. Turmixolás előtt grillezd a zöldségeket, amíg meg nem feketednek, ami mélyebb, gazdagabb ízt ad nekik. Tálaláskor minden adagot locsold meg... bővebben

Adj konzerv tonhalat, blansírozott zöldbabot és sárgarépát a főtt, hideg masnitésztához, és egy fehérborecetből és fűszerekből készült vinaigrette-et egy laktató, fehérjében és rostban gazdag salátához, amely - bővebben

A sangold paradicsom a paradicsomok édessége! Édességük, a parmezán és a pecorino sajt umami ízével kombinálva, az egyszerű tésztából hihetetlenül finom olasz ételt varázsolnak. Adj hozzá friss bazsalikomot, és jó étvágyat! bővebben

• Mártogatós
• Padlizsán
• Tészta
• görög fűszerkeverék

Ez a ropogós padlizsános előétel nemcsak a vegetáriánusok, hanem a csirkeszárny-rajongók is imádni fogják. A szeletelt padlizsánt fűszeres lisztbe forgatjuk, majd sűrű sörös tésztába mártjuk, és olajban aranybarnára sütjük. A mártogatáshoz: bővebben

Ha még nincs szezonja a bazsalikomnak, próbáld ki ezt az aszalt paradicsomos pestót dióval. A szósz ízletes és édes, tökéletes tésztához vagy előételként kenyérrel. Tálalható mártogatósként zöldségekhez, vagy hozzáadható... bővebben

Tapasztalja meg a krémes kecskesajt, a ropogós pisztácia és az édes-savanykás aszalt paradicsom luxus kombinációját ebben az elegáns, nyársra húzott előételben. Mielőtt felfűzné az aszalt paradicsomokat a nyársra, helyezze őket egy papírtörlőre, és hagyja pihenni. bővebben

A sajttal töltött, majd bundában ropogósra és aranybarnára kisütött, puha cukkinivirágok csodálatos nyári csemegének számítanak olasz stílusban. A töltelékhez próbálj meg jó minőségű teljes tejből készült ricottát találni a következő helyeken: bővebben

• Pizza
• Arrabbiata szósz

Ha a töltött pizzában a kedvenc részed a töltött tészta, akkor süsd meg azt! Ree Drummond azt javasolja, hogy ne csak sajttal, hanem mindenféle pizzafeltéttel töltsd meg: szósszal, pepperonival és háromféle sajttal. bővebben

A töltött paprika ezen vegetáriánus változata darált húst helyettesít padlizsánnal. Az eredmény nem kevésbé fantasztikus! A padlizsánt Arborio rizzsel és krémes sajttal főzik, így a töltelék gazdag, laktató és finom. bővebben

A pácolt Peppadew paprikákat feltekert soppressata szeletekkel, bazsalikommal és kéksajttal töltjük, így egy finom olasz stílusú előételt kapunk, amely tökéletesen illik a borokhoz. Töltsük meg a paprikákat a töltelékkel, ügyelve arra, hogy minden réteg látható legyen. bővebben

A népszerű pármai padlizsán minden ízét egyesítik ezek a bájos kis csónakok, amelyek minden ünnepi asztal fénypontjai lesznek. A padlizsánok olajban sütés helyett süsd meg őket sütőben, és egy zsemlemorzsás feltét ugyanazt az ízt nyújtja... bővebben

• Tészta
• Szósz
• Torta
• Feltétek

Ennek a pizzának a legfinomabb része a széle, amely ragacsos füstölt mozzarellával van töltve. Míg sokan általában nem fogyasztják el a széleket, ezt a pizzát az utolsó szeletig felfalják majd! Ráadásul a pizzát öntöttvas serpenyőben sütik, ami biztosítja... bővebben

A pizza mindig jó ötlet, főleg, ha tele van kiadós húsmártással és kétféle olvadt sajttal a tetején. Ez a pizza olyan ízű, mint a csirke parmezán, csak sokkal könnyebb elkészíteni, mivel nem kell panírozni a csirkét. bővebben

• Lencse
• Spenót és bazsalikom pesto

A lencsével és gombával, dióval, parmezánnal és aromás fűszernövényekkel készült, puha és szaftos vegetáriánus húsgombócok gazdag, élénk ízvilágot kölcsönöznek. Főételként vagy előételként tálaljuk, friss, házi készítésű pestóval meglocsolva. bővebben

A paradicsomszószba áztatott, pepperoni és mozzarella darabokkal ízesített tekercsben a népszerű pepperonis pizza minden ízét megtaláljuk. Nagyszerű megoldás, ha lenyűgözni szeretnéd a vendégeket, és egy ismerős előételt szeretnél nekik új formában kínálni. bővebben

• Rizs
• Sütés

Ha egy olyan olasz köretre vagy előételre vágysz, amit egy nagyobb társaság is élvezhet, változatos ízléssel, akkor ez a vegán arancini articsókával tökéletes választás! Az arancini Szicíliából származik, és lényegében rizottógolyók, amelyek... bővebben

A szájban olvadó sajttal és olasz finomságokkal, például coppoccola, soppresatta és prosciutto töltelékkel töltött, puha borjútekercseket serpenyőben sütik, és ízletes Marsala gombamártással ízesítik. bővebben

• Lasagne
• Pirospaprika-máz

Ez a zöldséges lasagne a nyár vibráló bőségével van tele. A cukkini, a padlizsán, a paradicsom és a rengeteg mozzarella nyáriasan könnyűvé, mégis laktatóvá és táplálóvá teszi. Lasagne tészta helyett ez a recept wonton tésztadarabokat használ. bővebben

• Csirkeszárnyak
• Mézes BBQ szósz
• Forró vajmártás

A sült csirkeszárnyak a legkeresettebb sörben nassolnivalók, és ha nagyobb társaság érkezik, lepje meg barátait változatossággal, és készítsen szárnyakat három különböző ízben: mézes barbecue szósz, fűszeres vajas szósz és citrusos héj. bővebben

• Bazsalikomos tejszínhab
• Torta
• Eper

Ha még nem próbáltad az édes friss eper és az aromás bazsalikom kombinációját, ez a sütemény remek módja annak, hogy új ízeket fedezz fel. A desszert két puha és nedves vaníliarétegből áll, amelyeket egy habos tejszínhab közrefog. bővebben

Ez az ínycsiklandóan frissítő desszert gazdag eperízzel büszkélkedhet, a balzsamecet és a bazsalikom pikáns jegyeivel, amelyek harmonikusan kiegészítik a bogyós gyümölcsök édességét. A cukor mennyisége az édességi preferenciáktól függően állítható. bővebben

• Streusel
• Pite

Ebben a receptben Giada De Laurentiis egy klasszikus streusel pitét ad egy tavaszi csavarral. A tejföl puhává és pont megfelelő mennyiségű szaftossá teszi a pitét, míg a friss eper, a bazsalikom és a citromhéj élénk ízt kölcsönöz. És persze mi lenne ropogósság nélkül? bővebben

A mediterrán konyha egyszerű, könnyű és friss, akárcsak a nyár. Próbáld ki ezeket a garnélákat kuszkusszal, és biztosan családi kedvenc lesz. bővebben

Ezek a miniatűr tornyok uborkaszeletekből készülnek, amelyek nagyszerűen helyettesítik a tartlet-eket, és alacsony kalóriatartalmú előételként szolgálnak. Csepegtess egy ízletes sajtkrémet az uborkára, adj hozzá egy szelet grillezett steaket, egy szelet szőlőt, és... bővebben

Ennek az ételnek a sztárja nem is annyira a steak, mint inkább a szósz, amiben fő. A portobello gomba, a vörösbor, a worcestershire szósz, valamint a fűszerek és aromás gyógynövények csokorja adja a szósz rendkívüli, gazdag ízét. A szószban lévő steaket rizzsel tálaljuk. bővebben

A panzanella egy olasz nyári saláta, amelyet kenyérkockákból és paradicsomból készítenek fanyar, ecetes öntettel. Tökéletes kísérője a grillezésnek, és ha steaket grillezünk, miért ne adhatnánk közvetlenül a salátához? Vágjuk fel a húst - bővebben

• Panírozás
• Töltő

Az involtini egyfajta olasz zsemle, amelyet vékony, töltött steakből készítenek. Giada de Laurentiis receptjét egy ősi, a római konyhára jellemző technika ihlette: a rómaiak olcsó marhahúsdarabokat vásároltak a piacon, és azt csomagolták be, amibe csak akarták. bővebben

Élvezd az édes friss eper, az illatos bazsalikom és a pikáns balzsamecet kombinációját ebben az egyszerű süteményben. A pácolt bogyós gyümölcsöket félbevágott, morzsalékos süteményalapon tálaljuk, tejszínhabbal a tetején. bővebben

Ennek az egészséges zöldséglevesnek az ízét a dupla adag parmezán sajt fokozza. Adjunk egy parmezán héját a leveshez lassú tűzön, miközben főzzük, hogy umami jegyeket érezzünk benne, majd szórjunk egy kevés reszelt sajtot a kész levesre a tálban. A rengeteg finom tavaszi gyümölcs ellenére - bővebben

• Saláta
• Mogyorós öntet

Élvezze a könnyű és lédús ázsiai tavaszi tekercsek csodálatos ízét egy salátaszerű tálban. Nem kell időt pazarolnia a tekercsek összeállítására; egyszerűen szeleteljen vékonyra az összes hozzávalót, és keverje össze rizstésztával egy ízletes mogyorós öntetben. Szórja meg apróra vágott... bővebben

• Tészta
• Vaj fűszernövényekkel

Ez a tökéletes zsemlerecept az elfoglalt otthoni szakácsok számára: a kenyérsütőgép dagasztja és süti a tésztát. Csak annyit kell tenned, hogy gyorsan megformázod a zsemléket a sütési ciklus közepén. A fűszervaj extra ízt ad, és a zsemlék könnyebben lehúzhatók. bővebben

Ina Garten olasz mini frittatái tökéletes előételek, amelyeket előre elkészíthetünk és hűtőszekrényben tárolhatunk. Tálaláskor mindössze annyit kell tennünk, hogy újra felmelegítjük őket. A recept meglehetősen egyszerű, a frittatákat pedig egy sütőtálban sütjük. bővebben

• Turmix
• Egyszerű citromszirup

Ez az egészséges, édes bazsalikomos turmix hihetetlenül aromás és igazi desszert ízű! Natúr joghurttal és házi készítésű citromsziruppal készül, amely tökéletesen kiemeli a bazsalikom citrusos ízét. bővebben