Cseresznyés hűsítő koktél tequilával és chilivel
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez a frissítő, élénkpiros koktél jéggel tálalva tökéletes a nyárra. A sós és fanyar íz tökéletesen illik például kukoricachipshez vagy nachoshoz. A poharak sókristályokkal díszített, csillogó piros peremei a tálalás fénypontjai.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Cseresznyehűtő konzerv chiliszósszal
- 350 g cseresznyepüré
- 270 ml ezüst tequila
- 250 ml citromlé
- 85 g chipotle püré (adobo szósz konzerv chipotle-ből)
- Jég
Citromszirup
- 1 csésze cukor
- 1/2 citrom reszelt héja
- 1/3 csésze citromlé
Chipotle só
- 5 evőkanál chipotle por
- 3 evőkanál durva só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cseresznye, citromlé, chipotle paprika adobo szószban, tequila
Az étel elkészítése a recept szerint:
- SzirupForralj fel 1 csésze vizet a cukorral és a citromhéjjal. Vedd vissza a lángot, és főzd lassú tűzön 5 percig. Szűrd le és hűtsd ki. Keverd hozzá a citromlevet.
- Chipotle só: Keverjük össze a chipotle port a sóval, és légmentesen záródó edényben tároljuk.
- Keverjük össze a cseresznyepürét a tequilával, 180 ml citromlével, a chipotle pürével és 90 ml sziruppal. Mártsuk a poharak peremét a maradék citromlébe, majd a chipotle sóba.
- Töltsd meg a poharakat jéggel, majd öntsd bele a cseresznye-chipotle koktélt.
Jegyzet
Kevésbé csípős italhoz csökkentsd a chipotle püré mennyiségét. Ha nem találsz kész meggypürét, turmixold össze friss vagy felengedett bogyókat egy turmixgépben annyi vízzel, hogy elérd a kívánt állagot..
A recept szerzője - Chris Santos séf
Kategóriák:
Hasonló receptek
