Grillezett csirke lime-mal és tequilával

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Grillezett lime-os és tequilás csirke

Idő: 8 óra 30 perc (a pácolási idővel együtt)
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 277, összes zsír 14 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 4 G., rost 1 G., koleszterin 93 mg, nátrium 419 mg, cukor 1 G.

A tequila és a lime csodálatos kombináció nemcsak a frissítő margaritádhoz, hanem a csirke páchoz is. Adj a páchoz csípős jalapeno paprikát, fokhagymát és chilipaprikát, hogy a csirkemell a tex-mex konyha ízeivel teljen. Az egy éjszakán át tequilában és lime-ban pácolt csirke belül szaftos, kívül pedig ropogós lesz a grillezés után.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,5 csésze arany tequila
1 csésze frissen facsart limelé (5-6 lime)
0,5 csésze frissen facsart narancslé (2 narancs)
1 evőkanál chilipor
1 evőkanál apróra vágott friss chili paprika (1 hüvely mag nélkül)
1 evőkanál apróra vágott friss fokhagyma (3 gerezd)
2 teáskanál durva só
1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
3 egész csirkemell (6 darab) bőrrel, csont nélkül

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, tequila, chili fűszerkeverék, Narancslé, citromlé, chili paprika, fokhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Pác tequilával és lime-mal.

Egy nagy tálban keverd össze a tequilát, a lime-levet, a narancslevet, a chiliport, az erős paprikát, a fokhagymát, a sót és a borsot. Add hozzá a csirkemelleket. Tedd hűtőbe egy éjszakára.
Melegítsd elő a faszenes grillt, és kend meg a rácsokat olajjal, hogy a csirke ne ragadjon le. Vedd ki a csirkemelleket a pácból, sózd és borsozd meg bőségesen, majd bőrrel lefelé süsd körülbelül 5 percig, amíg aranybarnára nem sülnek.

Fordítsd meg a csirkét, és süsd további 10 percig, amíg teljesen át nem sül. Vedd le a grillről, és tedd egy tányérra. Fedd le szorosan, és hagyd pihenni 5 percig. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.

Kategóriák: