Ez az ízletes francia galette hasonló a pizzához, de nem kell élesztős tésztával dolgozni. A recept omlós tésztát (paja) használ. Egyszerűen rétegezd a tölteléket – reszelt Gruyère sajtot, pirított articsókát – a tészta közepére. bővebben

Molly Yeh nemcsak csodálatos új ételek és desszertek feltalálásában sikeres, hanem a jól bevált recepteket is sikeresen átalakítja valami újjá. Vegyük például a rugelachot, a hagyományosan édes töltelékkel készült zsidó zsemléket. Molly - bővebben

• Kish
• Tökéletes pite tészta

A káposztás és sózott marhahúsos töltelék adja ennek a quiche-nek a csodálatos ízét. A káposztát vajon köménymaggal pirítják meg, majd egy piteformában a tészta tetejére rétegezik. A tetejére sózott marhahús darabokat helyeznek, és az egészet a következő keverékkel fedik be: bővebben

• Kacsahúsleves
• Kacsamártás töltelék
• Pite

A fazékpite, vagy más néven fazékpite, egy kiadós házi készítésű étel zárt pite formájában, gazdag hús- és zöldségtöltelékkel, főételként tálalva. A fazékpite elkészítéséhez bolti pitetésztát is használhatunk, két részre osztva: bővebben

Ez az egyszerű pite kevesebb mint fél óra alatt elkészül, és kis négyzetekre vágva sütiként vagy süteményként tálalható. Amellett, hogy hihetetlenül egyszerű elkészíteni, finom is. A desszert alapja az előre elkészített omlós tészta - bővebben

Az egyenként elkészített quiche tartlets egy praktikus előétel, amely meglehetősen ünnepinek tűnik, és nemcsak reggelire, hanem különleges alkalmakra is tökéletes. A tartlets alapja pitetészta, vagy bolti tészta. Miután a formákba helyezte, szurkálja meg a tésztát. bővebben

Hagyományosan az amerikai majomkenyért számos élesztős tésztagombócból sütik. De a dolgot megkönnyítheti, ha bolti zsemletésztát használ. Ezek előre elkészített csomagokban kaphatók, így csak fel kell vágni őket. bővebben