Hogyan díszítsünk egy zárt pitét

Klasszikus almás pite

Süsd meg ezeket a rétegeket előre. Hagyd teljesen kihűlni, majd csomagold folpackba és alufóliába. Legfeljebb 1 hónapig fagyaszthatod. Szobahőmérsékleten olvaszd fel.

Klasszikus sütőtökös pite

Tipp: Ha a tészta a folyamat során túl lágy lesz, tegye hűtőbe vagy fagyasztóba, amíg megkeményedik.

Spirál

Lisztezett sütőpapíron nyújtsd ki a felső tésztát. Egy késsel vágd spirálisan, majd óvatosan helyezd a megtöltött almás pitealapra, ügyelve arra, hogy a spirál átfedje egymást. Hajtsd befelé a tészta lelógó széleit, és csípd össze, hogy lezáródjon. Kend meg tojássárgával, szórd meg cukorral, és süsd meg.

Levelek

Egy sütőkiszúróval vágj ki egy tök alakú kört a tésztából, és írd rá a "pite" szót. Helyezd a formákat egy sütőlapra; kend meg tojássárgájával, szórd meg cukorral, és süsd 180°C-on 10-15 percig aranybarnára (ezt sütési közben is megteheted). Miután kihűlt, helyezd a formákat a kész pitére.

Ventilátor

Lisztezett sütőpapíron nyújtsd ki a felső tésztát. Vágd 2,5 cm-es csíkokra, és terítsd szét őket úgy, hogy a képen látható módon átfedjék egymást, középen egy kis rést hagyva. A lelógó széleket fond kötéllé a pite kerülete köré. Vágj egy tiszta lyukat a közepébe. Kend meg tojássárgával, szórd meg cukorral, és süsd meg.

Pöttyös szegély

Vágj ki kis köröket a pitetésztából, és a töltelék hozzáadása után, mielőtt visszateszed a pitét a sütőbe, egy felvert tojással rögzítsd őket a sütőtökös pite alapjához. Kend meg a tetejét tojássárgával, szórd meg cukorral, és süsd meg.

Egyszerűsített rács

Lisztezett sütőpapíron nyújtsd ki a felső tésztát. Egy 2,5-5 cm átmérőjű négyzet alakú sütikiszúróval szaggasd ki a rácsos mintát. Óvatosan helyezd a töltött pite tetejére; hajtsd befelé a lelógó tésztát, és csípd össze, hogy lezáródjon. Kend meg tojássárgával, szórd meg cukorral, és süsd meg.