Tequila Sunrise házi készítésű grenadinnal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Tequila Sunrise házi grenadinnal

18+ A túlzott alkoholfogyasztás káros az egészségre!

Idő: 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 koktél

Ez a recept nem csak egy finom koktélról szól, kellemes, napfelkeltét idéző színátmenettel. Lehetővé teszi házi grenadinszirup készítését is Tequila Sunrise-hoz, valamint gránátalmamelaszt. Mindkét hozzávaló jól eláll a hűtőszekrényben, és más receptekhez is alkalmas.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Koktél

90 ml tequila
Frissen facsart narancslé
15 ml házi készítésű grenadinszirup (lásd a receptet alább)
Jég

Gránátalma szirup grenadinnal

4 csésze gránátalmalé
0,5 csésze cukor
1 evőkanál frissen facsart citromlé

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tequila, gránátalma melasz, Narancslé

Az étel elkészítése a recept szerint:

"Tequila napfelkelte"

Tölts meg egy magas poharat jéggel. Add hozzá a tequilát. Önts hozzá annyi narancslevet, hogy majdnem elérje a pohár peremét; a mennyiség a pohár űrtartalmától függően változhat. Óvatosan öntsd a grenadinszirupot a pohárba, és tálald. Ne keverd meg.
Házi gránátszirup grenadinnal vagy melaszból

Házi grenadin szirup:

Keverjük össze a gránátalmalevet, a cukrot és a citromlevet egy 4 literes lábasban, és tegyük közepes lángra. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Miután a cukor feloldódott, csökkentsük a lángot közepes-alacsonyra, és főzzük lassú tűzön, amíg a folyadék mennyisége 1,5 csészére csökken, körülbelül 50 percig. Szirupos állagúnak kell lennie. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk a lábasban hűlni 30 percig. Öntsük a grenadinszirupot egy üvegedénybe, és hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt lefedjük. Hűtőszekrényben akár 6 hónapig is eltartható.

Gránátalma melasz:

Keverjük össze a gránátalmalevet, a cukrot és a citromlevet egy 4 literes lábasban, és tegyük közepes lángra. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Miután a cukor feloldódott, csökkentsük a lángot közepes-alacsonyra, és főzzük lassú tűzön, amíg a folyadék mennyisége 1 csészére csökken, körülbelül 70 percig. Sűrű szirup állagúnak kell lennie. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk a lábasban hűlni 30 percig. Öntsük a gránátalmamelaszt egy üvegbe, és hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt lefedjük. Hűtőszekrényben akár 6 hónapig is eltartható.