Idő: 3 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a luxusital két népszerű koktélt ötvöz: a Tequila Sunrise-t és a Mimosa-t. Tequila nélkül, kizárólag pezsgővel, grenadinnal, narancslével és málnával készül, és elnyeri azt a bájos, napfelkeltére emlékeztető megjelenést, amelyért a Tequila Sunrise-t annyira szeretik. Keverd össze a koktélt egy nagy kancsóban, hogy nagyobb társaság is élvezhesse, és fagyassz le hozzá egy kis gyönyörű málnaízű jeget. Tökéletes csemege leánybúcsúkra, villásreggelikre, március 8-ra vagy anyák napjára!

Hozzávalók:

• 280 g friss málna
• 0,5 csésze hűtött grenadin
• 2 csésze hűtött narancslé pép nélkül
• 1 üveg (750 ml) száraz fehér pezsgő, hűtve
• Speciális felszerelés: 12 kockás jégkockatartó, fagyasztóban tárolható kancsó és nagy kanál

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

málna, grenadin szirup, Narancslé, fehérbor, pezsgő, pezsgő

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés

• Jég előkészítése:

  
  Töltsd meg mindegyik jégkockatartót körülbelül egyharmadáig vízzel, és fagyaszd le körülbelül 1 órán át. A málna felét turmixold simára egy aprítógépben. Adj 1-2 teáskanál málnapürét minden jégkockatartóhoz, hogy a másik harmadát is megtöltsd. Fagyaszd le körülbelül 1 órán át, hogy a püré megdermedjen. Ezután töltsd fel mindegyik tartót vízzel, és fagyaszd le teljesen, amíg meg nem fagy, körülbelül még egy órán át.
2. lépés

• Készítsen egy koktélt:

  
  Óvatosan öntsd a grenadint egy nagy kancsóba, ügyelve arra, hogy ne fröccsenjen le az oldalán. Fagyaszd le, amíg a grenadin nagyon hideg és sűrű nem lesz, körülbelül 30 percig. Helyezz egy nagy kanalat a kancsóba, úgy tartva, hogy az alja a kancsó pereméhez érjen, közvetlenül a grenadin vonal felett. Lassan öntsd hozzá a narancslevet, kanálról kanálra, töltsd meg a kanalat, és hagyd, hogy a lé keveredés nélkül a grenadinra folyjon. Fokozatosan emeld felfelé a kanalat, ahogy a narancslé szintje emelkedik. Ugyanezzel a technikával öntsd a pezsgőt a kancsóba, és miután a palack felét kiöntötted, állítsd meg, hogy a pezsgés lecsillapodjon. Folytasd az öntést, lassan emeld felfelé a kanalat, ahogy a bor szintje emelkedik. Tetejére szórd a maradék málna felét.
3. lépés
• Tálalás előtt keverje meg. Tegyen előkészített jégkockákat pezsgőspoharakba. Öntse rá a koktélt, és díszítse a maradék málnával.

Szavazatok: 2