Marokkói receptek

A marokkói konyha mindig gazdag fűszernövényekben, fűszerekben és ízesítőkben, meleg, élénk és felejthetetlen ízt kölcsönözve. Ha keleties hangulatot szeretne adni a zamatos tengeri sügérnek, süsse meg...

A maghrebi, és különösen a marokkói konyhában az erjesztett tejtermékeket gyakran használják meleg ételekben. A fűszerekkel együtt gazdag ízt és aromát kölcsönöznek a halnak vagy a húsnak.

A tagine egy marokkói étel, mely zöldségekből és húsból készül, saját levükben párolva. Őshazájában egy magas, kúpos fedővel ellátott agyagedényben készítik, amit tagine-nak is neveznek. De ha nincs...

Részletes recept fotókkal.

A méz, a gyömbér és a ras el hanout (egy marokkói fűszerkeverék) melegítő, őszi ízt kölcsönöz ennek a csirkevacsorának.

Részletes recept meleg saláta elkészítéséhez fotókkal...