Marokkói csirkesaláta
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 580, összes zsír 44 G., telített zsírok G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 51 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 580, összes zsír 44 G., telített zsírok G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 51 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Marokkói csirkesaláta - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Saláta
- 2 csésze tépett, bőr nélküli grillezett csirkemell
- 2 kis paszternák, meghámozva és cikkekre vágva
- 2 közepes fehérrépa, meghámozva és felszeletelve
- 1/4 csésze és 2 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál ras el hanout (marokkói fűszerkeverék)
- 1 citrom, félbevágva
- 1 konzerv (450 g) csicseriborsó, lecsepegtetve, leöblítve és megszárítva
- 1/2 csésze szárított sárgabarack, apróra vágva
- 1/2 csésze kimagozott olajbogyó
- 1/4 csésze szeletelt mandula
- 150 g spenót és rukkola keverék
Ras el Hanout száraz fűszerkeverék
- 1 fahéjrúd 2 szelet galangál
- 1 evőkanál őrölt gyömbér
- 8 szegfűbors bogyó
- 8 fehér vagy zöld kardamommag
- 1 teáskanál ánizs
- 1 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1 teáskanál levendula
- 2 kis darab nősziromgyökér
- 5 szárított rózsabimbó
- 4 egész gerezd
- 6 kurkuma gyümölcs
- Egy csipetnyi szerecsendió
- 1/2 teáskanál őrölt cayenne bors
- Daráld le az összes hozzávalót
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett csirke, paszternák gyökér, fehérrépa, csicseriborsó, spenót, rukkola, szárított sárgabarackok, olajbogyó, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts elő egy tepsit. Egy nagy tálban keverd össze a paszternákot és a fehérrépát 1 evőkanál olívaolajjal, 1 teáskanál ras el hanout fűszerkeverékkel, 1/4 teáskanál sóval és egy kevés őrölt borssal. Helyezd őket egy sütőlapra, és vágott felükkel felfelé szórd meg a citromkarikákkal. Süsd enyhén megbarnulva, körülbelül 5 percig.
- Ugyanabban a nagy tálban keverjük össze a csicseriborsót 1 evőkanál olívaolajjal és a maradék 1 teáskanál ras el hanout fűszerkeverékkel. Tegyük a tepsire a zöldségekkel együtt, és forgassuk össze. Főzzük puhára, körülbelül 5 percig. Hagyjuk hűlni 5 percig.
Préseljük ki a pörkölt citrom levét egy nagy tálba. Adjunk hozzá 1/4 teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot, majd forgassuk össze a maradék 1/4 csésze olívaolajjal. Adjuk hozzá a csirkét, az aszalt sárgabarackot, az olajbogyót és a mandulát, és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a pörkölt zöldségeket, a csicseriborsót és a rukkola-spenót keveréket, majd forgassuk össze.
Recept csirkesaláta uborkával, paradicsommal és olajbogyóval görög stílusban.
Kategóriák:
Hasonló receptek
