Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Részletes recept meleg saláta készítéséhez fotókkal.

Hozzávalók:

• 5 csésze sárgarépa, átlósan szeletelve (kb. 8 nagy sárgarépa)
• 3 csésze megmosott friss spenót
• 1 evőkanál olívaolaj, plusz még 1 evőkanál
• 2 evőkanál + 1 teáskanál cukor
• 1/2 csésze plusz 1 evőkanál citromlé
• 1/2 teáskanál durva só
• 1/2 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
• 2 evőkanál narancslé

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

spenót, sárgarépa, citromlé, fokhagyma, kömény

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsünk egy evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a sárgarépát, 2 evőkanál cukrot, 1/2 csésze citromlevet és 1/4 teáskanál sót. Főzzük a sárgarépát, amíg megpuhulni nem kezd.
2. lépés
• Egy másik serpenyőben hevítsünk fel egy újabb evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a spenótot, és pároljuk puhára. Vegyük ki és vágjuk durvára.
  
  Marokkói salátaöntet: Egy nagy tálban keverjük össze a főtt sárgarépát, a spenótot, a maradék teáskanál cukrot, a köményt, a fokhagymát, a narancslevet, a maradék citromlevet és a maradék olívaolajat. Melegen tálaljuk.

Szavazatok: 2

A recept szerzője - Wolfgang Puck profi szakács és gasztroblogger.