50 mentás édes recept

1. Csokis keksz. Egy közepes tálban keverjünk össze 3 csésze lisztet, 1 teáskanál sütőport, szódabikarbónát és sót. Egy külön tálban keverjünk össze 225 g olvasztott vajat, 3,5 csésze világosbarna cukrot, 2 tojást és 1 teáskanál vanília- és borsmentakivonatot. A száraz hozzávalókat keverjük a nedves hozzávalókhoz, majd forgassuk hozzá az 1-2 csésze csokicsipszet és a borsmentás M&M's-t. Cseppentsünk kb. 12 kanálnyi tésztát sütőpapírral bélelt tepsire, és lapítsuk el. Süssük 180°C-on, amíg a szélei enyhén megbarnulnak, 15-18 percig.

2. Fagylalt szendvics sütik. Készítsd el a csokis kekszet (1. számú); hagyd kihűlni. Tegyél mentafagyit a kekszetek közé szendvicsekké. Fagyaszd le, amíg meg nem dermed.

3. Cukorkekszek. Egy közepes tálban keverjünk össze 3 csésze lisztet, 1 teáskanál sütőport, szódabikarbónát és sót. Egy külön tálban keverjünk össze 225 g olvasztott vajat, 3,5 csésze cukrot, 2 tojást és 2 teáskanál borsmentakivonatot. A száraz hozzávalókat keverjük a nedves hozzávalókhoz. A süteményeket kb. 12-3 szeletben forgassuk meg piros cukorban, és helyezzük el őket sütőpapírral bélelt tepsin. Süssük 180 °C-on, egyszerre egy tepsit, 18-20 percig, amíg a szélei enyhén megpirulnak.

4. Mentás csokis keksz. Olvasszunk fel 1,5 csésze apróra vágott mentolos csokoládét a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként megkeverve. Mártsunk 12 csokoládés-mentás szendvicskekszet félig a csokoládéba, és helyezzük el őket egy sütőpapírral bélelt tepsiben. Hűtsük le, amíg meg nem dermed, körülbelül 30 percig.

5. Rántott sütik. Keverj össze 1,5 csésze száraz palacsintakeveréket, 1 csésze tejet, 1 tojást és 1 evőkanál növényi olajat. Mártsd a csokoládés-mentás szendvicskekszeket a keverékbe, teljesen bevonva őket. Süsd növényi olajban 190°C-on aranybarnára, körülbelül 3 percig. Csepegtesd le papírtörlőn. Szórd meg porcukorral.


6. Menta szarvasgombák. Egy lábasban forraljunk fel 3/4 csésze tejszínt és 2 evőkanál vajat. Öntsünk rá 225 g apróra vágott, félédes csokoládét; hagyjuk állni 5 percig. Keverjünk hozzá 1/4 teáskanál borsmentakivonatot, amíg sima nem lesz, majd keverjünk hozzá 3 összetört cukorpálcát. Hűtsük le, amíg meg nem szilárdul, 1-2 órán át. Formázzunk belőle körülbelül 24 golyót, evőkanálonként, majd forgassuk meg piros szórócukorkában vagy összetört cukorpálcában. Hűtsük le, amíg meg nem szilárdul, 1-2 órán át.

7. Rice Krispies pillecukorral. Egy nagy lábasban olvaszd fel és keverd össze a 280 grammos csomagban található mini pillecukrokat, 6 evőkanál vajat, fél teáskanál mentakivonatot és a sót. Keverj hozzá 8 csésze rizspelyhet és 2 evőkanál pirospaprika-szórócukrot. Nyomkodd egy kivajazott 23x33 cm-es tepsibe. Szórd meg szórócukorral. Hűtsd ki, majd szeleteld fel.

8. Pillecukor "kalapok". Olvassz fel 1 csésze csokoládécseppeket a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként megkeverve. Keverj hozzá 1/2 teáskanál borsmentakivonatot. Kenj 1/4 teáskanál olvasztott csokoládét egy pillecukor lapos szélére, és helyezd egy csokis ostyás sütire. Locsolj csokoládét a kapott "kalapra", és simítsd el az oldalán. Szórd meg karácsonyi szórócukorral. Ismételd meg. Hűtőben dermedni hagyd, körülbelül 15 percig. Kb. 10 darab lesz belőle.

9. Habcsókok. 3 tojásfehérjét egy csipet sóval elektromos habverővel közepes-magas fokozaton habosra verünk. Fokozatosan hozzáadjuk a 3/4 csésze cukrot és 1/4 teáskanál borkőport, amíg kemény csúcsok nem képződnek, körülbelül 6 percig. Adunk hozzá 3/4 teáskanál borsmentakivonatot, és verjük 2 percig. Piros géles ételfestékkel nyomunk 4 ¼ mm széles csíkot egy ½ hüvelykes kerek csővel ellátott zacskóba, majd hajtsuk bele a habcsókot. Nyomjunk 2-3 tucat 5 cm-es kört sütőpapírral bélelt tepsire, körülbelül 2 hüvelyk távolságot hagyva közöttük. Süssük 120 °C-on 1 órán át. Kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk a habcsókokat 2 órán át száradni a sütőben.

10. Csokis-kókuszos cukorkák. Olvasszunk fel 110 g apróra vágott, félédes csokoládét a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként megkeverve. Keverjünk hozzá 1/2 csésze édesített kókuszreszeléket és 1/4 teáskanál borsmentakivonatot. Kanalazunk 1 evőkanálnyi keveréket 8 mini muffinformába. Hűtsük le, amíg meg nem dermed, körülbelül 30 percig.


11. Macaroonok. 3 tojásfehérjét, 1/2 csésze cukrot, 1 teáskanál borsmentakivonatot és egy csipet sót verjünk fel; forgassunk hozzá 400 g-os csomag édesített kókuszreszeléket. Tegyünk 1 evőkanál (kb. 30) darabot egy kiolajozott tepsire. Süssük 160°C-on aranybarnára, 25-30 percig. Olvasszunk fel 110 g apróra vágott fehér csokoládét 1 evőkanál kókuszolajjal; hűtsük kissé. Mártsuk a macaronokat csokoládéba; szórjuk meg tört cukorpálcákkal. Hagyjuk dermedni.

12. Cukorpálca-puffok. Keverjünk össze 6 evőkanál olvasztott vajat 2 teáskanál borsmentakivonattal. Lisztezett felületen nyújtsunk ki 1 lapot a felengedett leveles tésztából 1,5 cm vastag négyzetet; vágjuk félbe. Kenjük meg az egyik lapot az olvasztott vaj 1/3-ával, szórjuk meg 2 evőkanál cukorral, majd helyezzük a második lapot a tésztára. Nyújtsuk ki ismét 1,5 cm vastagságúra, és kenjük meg olvasztott vajjal. Vágjuk keresztben 19 cm széles csíkokra (kb. 14); csavarjuk mindegyiket szorosan kötéllé, majd formázzunk belőle cukorpálcákat. Helyezzük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és nyomkodjuk a széleit a sütőpapírba, hogy rögzítsük (ez megakadályozza, hogy a pálcák sütés közben kigörbüljenek). Kenjük meg a maradék vajjal. Süssük 190°C-on, körülbelül 20 percig, amíg aranybarna nem lesz; hűtsük ki.

13. Blondie torták. Keverjünk össze 225 g olvasztott vajat, 4 dl világosbarna cukrot, 2 tojást, 2 teáskanál vaníliát és 1,25 teáskanál borsmentakivonatot. Keverjünk hozzá 6,5 dl lisztet, 1,5 dl szódabikarbónát és sót. Keverjünk hozzá 2,5 dl mentolos csokoládécsipszet. Öntsük a keveréket egy kivajazott és alufóliával bélelt 23x33 cm-es tepsibe. Süssük 180°C-on, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 30-35 percig.

14. „Brownie”. Egy lábasban alacsony lángon, folyamatos keverés mellett olvasszunk fel 110 g vajat 2 csésze csokoládédarabkával. Vedd le a tűzről, és habverővel keverj hozzá 3/4 csésze kristálycukrot és világosbarna cukrot, majd keverj hozzá 4 tojást és 3/4 teáskanál vanília- és borsmentakivonatot. Keverj hozzá 1 csésze lisztet és 1/2 teáskanál sót. Öntsd egy kivajazott és alufóliával bélelt 23x33 cm-es tepsibe, és szórd meg 1 csésze borsmentás csokoládédarabkával. Süsd 35-45 percig 160°C-on.

15. Brownie pillecukorral. Készítsünk brownie-kat (14-es számú). Sütés után azonnal tegyünk rá pillecukrot, és grillezzük.

16. S'mores karamellás cukorkákkal. Pirított pillecukor, csokidarabkák és összetört cukorpálcák szendvicsben, csokoládés graham kekszek között.

17. Mentás csokoládéval bevont perec. Olvasszunk fel 1 csésze mentolos csokoládécseppet a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként megkeverve; hagyjuk kissé kihűlni. Mártsunk 12-16 perecresszt a csokoládéba, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. Díszítsük piros és fehér szórócukorral. Hagyjuk dermedni.

18. Cupcake máz. 170 g puha vajat 2,5 csésze porcukorral és egy csipet sóval robotgéppel, alacsony fokozaton habosítsunk. Adjunk hozzá fél teáskanál vanília- és borsmentakivonatot, és közepes-magas fokozaton verjük krémesre. 1-2 evőkanál tejjel habosítsuk fel. Ebből a receptből 12 muffin készíthető.


19. Vörös bársonyos cupcakes. Egy tálban keverjünk össze 1 csésze lisztet, 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport, 1/2 teáskanál szódabikarbónát és 1/4 teáskanál sót. Egy külön tálban keverjünk össze 1/2 csésze növényi olajat és hideg tejet 1 tojással; keverjünk hozzá 3/4 csésze cukrot, 1 evőkanál fehérborecetet, piros ételfestéket, és 1 teáskanál vanília- és borsmentakivonatot. A száraz hozzávalókat keverjük a nedves hozzávalókhoz. Oszd el 12 sütőpapírral bélelt muffinformában, és süsd 180°C-on 20-25 percig. Vonjuk be cukormázzal (18-as számú), és szórjuk meg piros díszcukorral.

20. Süteménypopsok. Készítsünk muffinokat (19-es számú) cukormáz nélkül. Morzsoljuk szét őket, és keverjük össze 1/4 csésze vaníliás cukormázzal. Formázzunk belőlük 1,5 hüvelykes golyókat, és szúrjunk bele egy nyalókapálcikát. Fagyasszuk le egy sütőlapon, amíg meg nem szilárdulnak, körülbelül 30 percig. Olvasszunk fel 8 uncia (230 g) fehér cukormázt a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként megkeverve. Ismételjük meg 2 uncia (60 g) piros cukormázzal. Mártsuk a süteménypopkorongokat a fehér cukormázba, majd locsoljuk meg piros cukormázzal. Fagyasszuk le, amíg meg nem szilárdulnak, körülbelül 15 percig.

21. Fagyasztott csokoládémousse. 3/4 csésze tejszínt forraljunk fel, és főzzük lassú tűzön. Öntsünk rá 85 gramm apróra vágott félédes és mentolos csokoládét; hagyjuk állni 5 percig. Keverjünk hozzá 2 teáskanál vaníliát, amíg sima nem lesz; hagyjuk kihűlni. Verjünk fel 1 3/4 csésze tejszínt és 60 ml porcukrot elektromos keverővel közepes-magas sebességen, amíg kemény hab nem képződik; forgassuk a csokoládés keverékhez. Öntsük a mousse-t kis poharakba, és fagyasszuk le, amíg szilárd nem lesz, legalább 1 órán át.

22. Tartlets mousse-szal. Süss 30 mini kagylót 180°C-on (350°F) 8 percig, amíg ropogós nem lesz; hagyd kihűlni. Készítsd el a mousse-t (21-es számú). A mousse felét nyomd a kagylókba (a többit kis poharakba). Fagyaszd le legalább 1 órán át, amíg megszilárdul. Szórj rá tejszínhabbal és apróra vágott mentolos csokoládéval.

23. Gránit. Forraljunk fel 3 csésze vizet, 2 csésze friss mentalevelet és 1/2 csésze cukrot, majd lassú tűzön, kevergetve főzzük, amíg fel nem oldódik; hagyjuk kihűlni. Szűrjük le egy 20 cm-es négyzet alakú tepsibe. Fagyasszuk le, 30 percenként villával lazítsuk fel, körülbelül 4 órán át, amíg habos nem lesz.

24. Tejszínhab pálinkával. Verjünk fel 1 csésze hideg tejszínt, 1/4 csésze porcukrot, 1 evőkanál borsmentasnapszot és fél teáskanál vanília- és borsmentakivonatot, amíg lágy csúcsok nem képződnek.


25. Sütés nélküli süti. Készíts tejszínhabot (24-es számú), ízlés szerint alkoholmenteset is; kenj 1 teáskanálnyi tejszínhabot 20 csokis ostyasütire. Nyomd össze a sütiket, oldalukra fektetve, hogy rudat alkossanak; kend meg a maradék tejszínhabbal. Hűtsd 6 órán át, vagy egy éjszakán át, hogy megpuhuljon. Díszítsd piros cukorral. Szeleteld átlósan.

26. Mini pite "Szöcske". Kenj puha mentacsokoládé-fagylaltot a mini graham kekszes pitealapokra; fagyaszd le, amíg meg nem szilárdul. Tetejére szórd tejszínhabbal, csokoládészósszal és apróra vágott mentacsokoládéval.

27. Házi készítésű mentafagylalt. Egy nagy tálban keverd össze a sűrített tejet és a cukrot (450 g-os konzerv), fél teáskanál vanília- és mentakivonatot, valamint egy csipet sót. Közepes-magas sebességen verj fel 2 csésze tejszínt, amíg kemény hab nem képződik. A felvert tejszínt két részletben forgasd a sűrített tejbe, amíg sima nem lesz. Öntsd egy 23x13 cm-es kenyérsütő formába. Fagyaszd le 2 órán át, majd forgasd bele az 5 apróra vágott cukorpálcát. Fagyaszd le, amíg szilárd nem lesz, körülbelül még 3 órán át.

28. Díszített gofritölcsérek. Olvasszunk fel 1 csésze apróra vágott mentolos csokoládét a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként megkeverve; hagyjuk kissé kihűlni. Mártsuk a 12 mini ostyatölcsér szélét a csokoládéba, és azonnal szórjuk meg tört cukorpálcákkal. Fagyasszuk fejjel lefelé egy nagy tányéron, amíg meg nem dermed, körülbelül 15 percig.

29. Fagylalt csokoládéval és cukorkákkal. Olvasszunk fel 1 csésze apróra vágott mentás csokoládét 2 evőkanál zsiradékkal a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként megkeverve; hagyjuk kissé kihűlni. Kanalazunk 1 teáskanál olvasztott csokoládét 6 gofritölcsérbe, majd töltsük meg mentás csokoládé fagylalttal. Mártsuk a tetejüket csokoládéba, és azonnal szórjuk meg tört cukorpálcákkal. Fagyasszuk állítva csészékben vagy alacsony poharakban, amíg meg nem dermednek, körülbelül 30 percig.

30. Turmixok. Egy turmixgépben keverjünk össze 1 csésze menta-csokoládé fagylaltot, egy menta-fagylaltot, az összetört csokoládé-menta szendvics sütiket és 1/2 csésze tejet.

31. Turmix brandyvel. Egy turmixgépben keverjünk össze 1 csésze vaníliafagylaltot 45 ml brandyvel és 1 evőkanál fehér mentalikőrrel.

32. Vaníliapuding. Egy lábasban oldjunk fel 1 evőkanál kukoricakeményítőt 1 evőkanál olvasztott vaníliafagylaltban. Keverjünk hozzá 2 csésze olvasztott vaníliafagylaltot. Forraljuk fel, majd főzzük folyamatos keverés mellett 4-6 percig, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, keverjünk hozzá 2 evőkanál vajat és fél teáskanál borsmentakivonatot. Öntsük formákba. Hűtsük le, amíg meg nem dermed, körülbelül 4 órán át.

33. Mentás csokoládépuding. Kövesd a 32. receptet, de vanília helyett csokoládé-menta fagylaltot használj; a mentakivonatot hagyd ki.

34. Csokoládétáblák. Olvasszunk fel 450 g apróra vágott fehér csokoládét a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként megkeverve. Ismételjük meg 1/2 csésze apróra vágott mentás csokoládéval. Kenjük el a fehér csokoládét vékony rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsin; locsoljuk meg olvasztott mentás csokoládéval, és szórjuk meg tört cukorpálcákkal. Fagyasszuk keményre, körülbelül 30 percig. Törjük darabokra.


35. Fehér csokis fudge. Egy nagy lábasban forraljunk fel 4 csésze pillecukrot, 2 csésze cukrot, 1 csésze tejszínt, 4 evőkanál vajat és egy csipet sót, majd főzzük alacsony lángon, kevergetve. Főzzük 5 percig, amíg a pillecukor elolvad. Vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá 3 csésze fehér csokoládécseppet és 2 teáskanál borsmentakivonatot. Öntsük egy alufóliával bélelt és kivajazott 23x33 cm-es tepsibe. Szórjuk meg zúzott cukorpálcákkal. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk négyzetekre.

36. Csokis pattogatott kukorica. Olvasszunk fel 1 csésze fehér csokoládécseppeket a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként megkeverve, majd keverjünk hozzá 1/2 teáskanál borsmentakivonatot. Csepegtessük a csokoládét 4 csésze pattogatott kukoricára, amelyhez 1 csésze pisztáciát adunk egy nagy tálban, és keverjük jól össze. Szórjuk meg piros cukorral. Hűtsük le, amíg meg nem dermed, körülbelül 15 percig, majd törjük darabokra.

37. Uzsonnakeverék. Olvasszunk fel fél csésze apróra vágott mentás csokoládét és csokoládécsipszet 4 evőkanál vajjal a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként megkeverve. Keverjünk hozzá 4 csésze kukoricapehelyt (például Chexet), 2 csésze csokoládés gabonapelyhet és mini perecet egy tálban; locsoljuk meg olvasztott csokoládéval, és keverjük össze. Öntsük át egy nagy, záródó műanyag zacskóba, adjunk hozzá 1 és fél csésze porcukrot, és rázzuk jól össze. Keverjünk hozzá 1 csésze borsmentás M&M's-t.

38. Granola szeletek. Süssünk 3 csésze zabpelyhet egy sütőpapírral bélelt tepsiben 180°C-on, időnként megkeverve, amíg megpirul; egy tálban keverjük össze 1/2 csésze édesített kókuszreszelékkel és rizspelyhekkel. Egy lábasban keverjünk össze 6 evőkanál vajat, 1/2 csésze világosbarna cukrot, 1/4 csésze mézet, 1 teáskanál sót és borsmentakivonatot; forraljuk fel, majd főzzük 30 másodpercig. Azonnal öntsük a zabpehely keverékre, és keverjük össze. Adjunk hozzá 2 evőkanál szórócukrot, és keverjük össze. Öntsük egy kivajazott és alufóliával bélelt 23x33 cm-es tepsibe. Hagyjuk állni, amíg megdermed, 2 órán át; szeleteljük. Kb. 18 szelet lesz belőle.

39. Krémsajtos mártogatós. Keverjünk 1/2 csésze ricottát, mascarponét és porcukrot 1/2 teáskanál borsmentakivonattal simára. Szórjuk meg mini csokidarabkákkal. Tálaljuk ostyás sütivel.

40. Palacsinta. Egy turmixgépben pürésítsünk 3 tojást, 1 és 1/2 csésze lisztet és tejet, 2 evőkanál olvasztott vajat és cukrot, valamint 1 teáskanál sót és borsmentakivonatot. Hűtsük 30 percig. Öntsünk 1/4 csésze tésztát egy forró, kivajazott 25 cm-es serpenyőbe közepes lángon; forgassuk át, hogy bevonja az alját. Süssük aranybarnára, oldalanként 30 másodpercig. Hajtsuk háromszögekké, és szórjuk meg porcukorral. Tejszínhabbal vagy mentafagylalttal tálaljuk. Kb. 12 adag lesz belőle.

41. Pogácsák. Egy aprítógépben keverjünk össze 2 csésze lisztet, 1/2 csésze cukrot, 1 evőkanál sütőport és 1/2 teáskanál sót. Adjunk hozzá 110 g hideg, kockára vágott vajat; aprítsuk addig, amíg a keverék borsónyi darabokat nem képez. Adjunk hozzá 1 enyhén felvert tojást, 1/4 csésze tejet és 1/2 teáskanál vanília- és borsmentakivonatot. Keverjünk hozzá 1/2 csésze mentás csokoládéforgácsot. Egy sütőlapon simítsuk el a tésztát 1,5 cm vastag kör alakúra; szórjuk meg díszcukorral. Vágjunk 8 háromszöget a közepébe. Süssük 190 °C-on aranybarnára, 20-25 percig. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk háromszögekre.


42. Forró csokoládé. Melegítsünk 2 csésze tejet 1/4 csésze cukorral és 3 evőkanál cukrozatlan kakaóporral egy lábasban, időnként megkeverve. Keverjünk hozzá 1/2 csésze apróra vágott mentolos csokoládét, amíg elolvad. Öntsük csészékbe, és tegyünk rá pillecukrot és egy kis cukorpálcát. 2 adag.

43. Fehér forró csokoládé. Melegítsen 2 csésze tejszínt 2 evőkanál cukorral és 1/4 teáskanál borsmentakivonattal egy lábasban, időnként megkeverve. Keverjen hozzá 2/3 csésze apróra vágott fehér csokoládét (kb. 110 g), amíg elolvad. Öntse csészékbe, tegyen rá tejszínhabba és egy cukorpálcát. 2 adag.

44. Mokka likőrrel. Kövesd a 42-es receptet, de csak 2 evőkanál cukrot használj, a kakaóport pedig instant eszpresszóporral helyettesítsd. Keverj hozzá 60 ml kávélikőrt. Öntsd csészékbe, szórd meg tejszínhabbal és egy cukorpálcával.

45. Koktél "Fehér orosz". Tölts meg egy alacsony jeges poharat jéggel. Adj hozzá 60 ml vodkát és 30 ml kávélikőrt. Önts 30 ml tejszínt egy kanál hátuljára, majd ismételd meg 1 evőkanál mentalevéllel.

46. ​​Palacsinta. Keverj 1 csésze apróra vágott csokoládés mentás szendvicskekszet és 1 teáskanál borsmentakivonatot 3 csésze előkészített palacsintatésztába. Süsd meg egy forró, kivajazott serpenyőben.

47. Francia pirítós. Vágj 8 vastag szelet kálát rudakra. Egy sekély tálban verj össze 3 tojást, 2 csésze híg tejszínt, 2 evőkanál cukrot, 1-1 teáskanál vanília- és borsmentakivonatot, 1/2 teáskanál fahéjat, 1/4 teáskanál szerecsendiót és a sót; add hozzá a kálát, és hagyd ázni 30 másodpercig. Vedd le a tűzről, és hagyd, hogy a felesleg lecsepegjen. Egy forró, kivajazott serpenyőben süsd aranybarnára. Juharsziruppal tálald.

48. Mentás mázas fánkok. Egy lábasban forraljunk fel fél csésze tejszínt. Öntsünk rá 110 g apróra vágott, félédes csokoládét, fedjük le folpackkal, és hagyjuk olvadni 5 percig. Keverjünk hozzá 1 evőkanál kukoricaszirupot és fél teáskanál borsmentakivonatot, amíg sima nem lesz, majd hagyjuk kissé hűlni. Mártsuk a 6 fánk tetejét a tejszínbe, és szórjuk meg piros és fehér színű cukorral. Hagyjuk dermedni.

49. Csokis muffinok. Egy nagy tálban keverj össze 1 3/4 csésze lisztet, 3/4 csésze cukrot és mentolos csokoládédarabokat, 1/3 csésze lúgosított kakaóport, 1 teáskanál sütőport, 1/4 teáskanál szódabikarbónát és a sót. Egy külön tálban keverj össze 1 csésze tejet, 1/2 csésze növényi olajat, 1 tojást, és 1/2 teáskanál vanília- és borsmentakivonatot. A nedves hozzávalókat forgasd a száraz hozzávalókhoz. Oszd el 12 sütőpapírral bélelt muffinformában. Süsd 180°C-on 25 percig.

50. Karamellás pirítós. Apríts fel 6 szelet cukorpálcát egy aprítógépben (kb. fél csészényit kapsz). Adj hozzá 220 g puha vajat, és turmixold simára. Borítsd folpackra, formázz belőle rudat, csomagold be, és tedd hűtőbe, amíg megszilárdul. Kendd pirítósra.