Idő: 4 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-14

Ennek a desszertnek a tagadhatatlan előnye, hogy elkészítéséhez nincs szükség semmilyen speciális eszközre, például fagylaltgépre. Egyszerű és hihetetlenül finom. Csak fel kell verni a tejszínt, hozzá kell keverni a sűrített tejet, és hozzá kell adni a tölteléket. Egyébként dióféléket vagy gyümölcsöket is használhatunk töltelékként. Ez a recept mentás cukorkákat is tartalmaz, amelyek friss ízt kölcsönöznek. A pillecukor is kulcsszerepet játszik, amely különleges, ragacsos állagot kölcsönöz a desszertnek.

Hozzávalók:

• 18 csokoládés mentolos cukorka
• 2 és 3/4 csésze tejszín
• 410 ml sűrített tej
• 2 csésze mini pillecukor
• 1/2 csésze apróra vágott puha menta cukorpálcák
• Speciális felszerelés: egy 23 x 13 cm-es fém sütőforma.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

sűrített tej, krém, nyalókapálcikák, mályvacukor, pillecukrot

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a fémformát a fagyasztóba. Tedd a csokoládés-mentás cukorkákat és a 3/4 csésze tejszínt egy közepes lábasba közepes lángra, és főzd, gyakran kevergetve, amíg a cukorkák megolvadnak (kb. 5 percig). Hagyd teljesen kihűlni.
2. lépés
• Közben egy nagy tálban elektromos habverővel közepes-magas fokozaton verjünk fel 2 csésze maradék tejszínt, amíg kemény csúcsok nem képződnek, körülbelül 2 percig. Öntsük a sűrített tejet egy közepes tálba, és egy gumilapáttal keverjük hozzá 1 csésze felvert tejszínt, amíg össze nem áll. Ezután a kapott könnyű keveréket forgassuk vissza a tejszínhabba, amíg teljesen össze nem áll. Óvatosan forgassuk bele a pillecukrot.
3. lépés
• Vegyünk 2 evőkanál olvasztott csokoládécseppeket. Öntsük a fagylaltkeverék egyharmadát a kihűlt formába. Ezután kenjük meg a maradék olvasztott csokoládészósz felével. Ismételjük meg a fagylaltkeverék másik harmadával. Öntsük rá a maradék csokoládészószt. Tetejére kenjük a keverék utolsó részét, és szórjuk meg tört puha mentával.
4. lépés
• Locsold meg a csokoládészósszal. Lazán fedd le folpackkal, és fagyaszd le körülbelül 3 órán át, vagy egy éjszakán át. A keveréknek elég szilárdnak kell lennie ahhoz, hogy kanállal golyókat formálhass belőle. Tálald egy tálban, ízlés szerint díszítsd tört cukorkákkal.

Szavazatok: 3