Borsmentás fagylalttorta

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk borsmentás fagylalttortát

Idő: 5 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 845, összes zsír 53 G., telített zsírok 31 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 92 G., rost 5 G., koleszterin 112 mg, nátrium 307 mg, cukor 72 G.

Ez a sütemény a menta és csokoládé szerelmeseinek álma, és tökéletes karácsonyi csemege. Tölteléke vaníliafagylalt, amihez zúzott borsmenta cukorkákat kevertek, tetején vastag csokoládé ganache réteg található, és még több zúzott piros és fehér borsmenta cukorka van a tetején.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sütialap

6 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
250 g összetört csokis ostya keksz

Fagylalttorta

16 kerek, piros és fehér borsmentás cukorka, összetörve
2 l (8 csésze) vaníliafagylalt, lágyítva

Csokoládé ganache

220 g étcsokoládé, apróra vágva
3/4 csésze tejszín
8 kerek, piros és fehér borsmentás cukorka, összetörve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ostyás sütik, nyalókapálcikák, vaníliafagylalt, csokoládészósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, kenj ki vajjal egy 22 cm-es kapcsos tortaformát, és béleld ki az alját sütőpapírral.
Egy közepes tálban keverd össze az olvasztott vajat és az összetört ostyás kekszet. Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe, nyomkodd az aljába és az oldalára. Süsd 10 percig. Használat előtt hagyd teljesen kihűlni.

Fagylalttorta:

Keverjünk össze tört mentát a fagylaltban. Kanalazzuk a mentával töltött fagylaltot a süti alapjára, és nyomkodjuk erősen. Egy eltolt spatulával terítsük el egyenletes rétegben. Fedjük le folpackkal, és fagyasszuk le, amíg teljesen meg nem dermed, körülbelül 2-2,5 órán át.
Húzzon körbe egy kést a torta szélén, majd vegye ki a gyűrűt a formából. Fordítsa a tortát egy darab folpackra, és távolítsa el a forma alját és a sütőpapírt. Helyezzen egy tálalótányért fejjel lefelé a tortára, és fordítsa meg újra. Tárolja a tortát a fagyasztóban, amíg díszítésre nem kerül.
Ganache:

Tedd a csokoládét egy közepes méretű, hőálló tálba. Egy kisebb lábasban forrald fel a tejszínt. Öntsd a tejszínt a csokoládéra, és keverd simára. Használat előtt hagyd hűlni 10 percig.
A sütemény tetejét és oldalát vond be ganache-sal, és szórd meg tört borsmentacukorkákkal. Ha a sütemény puhulni kezd, tedd néhány percre a fagyasztóba.
Hagyd a süteményt további 1,5-2 órára vagy egy éjszakára a fagyasztóban. Szeletelés előtt hagyd szobahőmérsékleten körülbelül 20 percig állni.