Menta Oreo sütik

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 25

Tápérték adagonként:

Kalória 174, összes zsír 8 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 23 G., rost 0 G., koleszterin 35 mg, nátrium 95 mg, cukor 12 G.

Ezek az élénk színű sütik tökéletesek a téli ünnepekre. Oreo kekszdarabokkal vannak töltve, a szokásos csokoládé helyett M&M's-szel, és piros-fehér csíkos mentacukor darabokkal. Sütés előtt mindenképpen hűtsd le a tésztát, hogy a sütik szépek és teltek legyenek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze (220 g) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1 csésze világosbarna cukor
1/3 csésze kristálycukor
1,5 teáskanál vanília kivonat
3/4 teáskanál borsmentakivonat
2 nagy tojás
2 és 3/4 csésze prémium liszt
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál durva só
1/4 teáskanál szódabikarbóna
20 puha menta piros és fehér cukorka, apróra vágva (kb. 3/4 csésze apróra vágva)
15 darab összetört csokoládés szendvicskeksz, például Oreo (kb. 1 csésze apróra vágva)
1/3 csésze piros csokoládé mini cukorkák, például M&M's Minis

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, menta kivonat, barna cukor, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverd habosra a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot közepes-magas sebességen, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 4 percig. Add hozzá a vaníliát, a borsmentakivonatot és a tojásokat, majd folytasd a verést, amíg sima nem lesz, szükség szerint kapargatva a tál oldalát.
Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát. Fokozatosan add hozzá a lisztes keveréket a vajas-cukros keverékhez, és alacsony fokozaton keverd simára. Hajtsd hozzá a mentolos csokidarabokat, a kekszdarabokat és a csokoládécsipszet, egyenletesen elosztva őket a tésztában.

Oszd a tésztát 3 evőkanálnyi darabokra, és formázz belőlük golyókat (kb. 25 golyónak kell lennie). Tedd át egy nagy tányérra vagy sütőlapra, és tedd hűtőbe legalább 1 órára, vagy akár egy éjszakára is, hogy megdermedjen.
Közben helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és öntsd le a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod, a liszt összenyomódik, és száraz süteményt eredményez.
Helyezd a kihűlt tésztagolyókat az előkészített sütőlapokra, körülbelül 5 cm távolságra egymástól. Süsd a sütőlapokat egyenként a középső rácson, amíg a sütik meg nem puffadnak, a közepük meg nem szilárdul, a széleik pedig aranybarnák nem lesznek, 15-18 percig. Hagyd a sütiket 5 percig hűlni a sütőlapokon, majd tedd át őket egy rácsra teljesen kihűlni. Szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt edényben legfeljebb 5 napig tárolandó..