5 egyszerű baklava recept

Baklava sütik

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. A töltelékhez keverj össze 1,5 evőkanál mézet, 2 evőkanál vajat és 1/4 csésze porcukrot egy lábasban közepes lángon. Olvaszd fel és forrald fel, majd vedd le a tűzről és hagyd kihűlni. Amíg a keverék hűl, formázz a felengedett tésztából 5 cm-es golyókat. Süsd körülbelül 8 percig, vagy amíg a sütik 2-3 percre meg nem szilárdulnak. Vedd ki a sütőből, és kanalazz egy kevés tölteléket minden sütibe, majd süsd aranybarnára.

Baklava pirítós

Piríts két szelet kenyeret aranybarnára. Kend meg mindegyiket vajjal, majd locsold meg mézzel, és szórd meg apróra vágott pisztáciával, dióval és fahéjjal – egyszerű, mégis finom!

Baklava tekercsben

Ezeknek a miniatűr tekercseknek az elkészítéséhez mindössze bolti leveles tésztára, diófélékre, pisztáciára és néhány ismerős hozzávalóra van szükséged: olvasztott vajra, fahéjra, cukorra és mézre.

1. lépés

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Egy aprítógépben turmixolj össze 1/2 csésze diót, 1/2 csésze pisztáciát, 1 evőkanál olvasztott vajat, 1/2 teáskanál őrölt fahéjat, 1 evőkanál cukrot és 2 evőkanál mézet, amíg sima nem lesz.

2. lépés

Kenj meg olvasztott vajat a három réteg filo tészta között, majd kend meg a töltelék 1/3-át a tészta rövidebb oldalával. Helyezz még két réteg tésztát, és kend meg őket vajjal.

3. lépés

Formázd a tésztát hosszú szivar alakúra, majd vágd három részre. Ismételd meg még kétszer, majd süsd ki egy kiolajozott tepsiben 35-40 percig.

4. lépés

Locsold meg mézzel és tálald.

Vasárnapi "Baklava"

Ezek a finom leveles tésztából készült kagylók tökéletes „tálak” a fagylalthoz, akár bolti, akár házi készítésű. Ennek a partidesszertnek az elkészítéséhez leveles tésztára, olvasztott vajra, vaníliafagylaltra, pisztáciára, dióra, fahéjra és mézre lesz szükséged.

1. lépés

A tésztakosárka elkészítéséhez kenj olvasztott vajat 5 réteg filo tészta közé, majd vágd a tésztát 6 téglalapra.

2. lépés

A kapott tésztadarabokat muffinformákba helyezzük, és 190°C-on 12 percig, vagy amíg aranybarnára nem sülnek, süssük.

3. lépés

Mindegyik kihűlt muffinba tegyünk egy gombóc vaníliafagylaltot, locsoljuk meg mézzel, és szórjuk meg apróra vágott pisztáciával, dióval és fahéjjal.

Baklava kosarakban

Kezdésként kenj olvasztott vajat 5 réteg leveles tészta közé. Vágd 12 téglalapra, és helyezd muffinformákba. Süsd 190°C-on 10 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. A töltelékhez keverj össze 1/2 csésze apróra vágott diót 1 evőkanál olvasztott vajjal, 2 evőkanál mézzel és 1/2 teáskanál fahéjjal. Töltsd meg a leveles tésztákat, és süsd 10 percig 180°C-on.




Szavazatok: 3