Csokoládé mentolos cukorkákkal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 268, összes zsír 17 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 35 G., rost 3 G., koleszterin 2 mg, nátrium 14 mg, cukor 30 G.
Kalória 268, összes zsír 17 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 35 G., rost 3 G., koleszterin 2 mg, nátrium 14 mg, cukor 30 G.
Készítsd el saját, egyedi csokoládétábládat karácsonyra finom menta ízzel: borsmentakivonat, mentacukorkák és csokoládéba mártott mentacukorkák. Ezt nem lehet megvásárolni a boltban, de a menta és a csokoládé szerelmesei örülni fognak neki. A kész táblát darabokra törheted, zacskókba teheted, és karácsonyi ajándékként odaadhatod a barátaidnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g étcsokoládé, 1 cm-es darabokra vágva.
- 1 teáskanál borsmentakivonat
- 110 g fehér csokoládé, 1 cm-es darabokra vágva.
- 1/2 csésze mini csokoládéval bevont menta, durvára vágva
- 0,5 csésze tört piros és fehér menta cukorkák (pálcák vagy cukorkák)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: étcsokoládé, menta cukorkák, nyalókapálcikák
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Béleljünk ki egy 23 x 33 cm-es tepsit alufóliával, a fényes felével felfelé; simítsuk el a gyűrődéseket.
- Egy lábasban melegítsünk 2,5 cm vizet alacsony lángon, amíg gőzölögni nem kezd. Tegyük az étcsokoládé felét egy hőálló tálba. Helyezzük a tálat egy fazék forrásban lévő víz fölé (az alja ne érjen a vízhez), és melegítsük folyamatos keverés mellett, amíg a csokoládé nagy része elolvad. Vegyük ki a tálat a lábasból; tartsuk a gyöngyöző vizet alacsony lángon. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék étcsokoládét a tálhoz, darabonként, amíg teljesen elolvad. Ha szükséges, tegyük vissza a tálat a lábasba 5-10 másodpercre, hogy a csokoládé megolvadjon. Ne siessük el ezt a lépést; akár 10 percig is eltarthat, amíg a csokoládé megolvad.
- Töröld le a gőzt a tál aljáról. Adj 3/4 teáskanál borsmentakivonatot a csokoládéhoz, majd gyorsan öntsd az előkészített tepsibe, és egyenletes rétegben terítsd el. Kocogtasd a tepsi alját a konyhapulton, hogy kiengedjenek a légbuborékok. Tedd félre.
- Közben tedd az összes fehér csokoládét egy nagy, hőálló tálba, és olvaszd fel gőzölő felett; töröld tisztára a tál alját. Add hozzá a maradék 1/4 teáskanál borsmentakivonatot.
- Kanalazz 1 evőkanál fehér csokoládét az étcsokoládéra. Fúrj át egy fogpiszkálót a csokoládén, hogy örvényeket és csíkokat formázz márványos hatás eléréséhez. Azonnal szórd meg apróra vágott cukorkákkal, és óvatosan nyomd bele őket a csokoládéba. Hagyd a csokoládét szobahőmérsékleten körülbelül 1 órán át dermedni. Vedd ki a csokoládét a formából a fóliánál fogva, és törd darabokra. Szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt edényben legfeljebb 2 hétig tárolandó..
Kategóriák:
Hasonló receptek
