Borsmentás hógolyó sütik

Szavazatok: 4

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 36

Tápérték adagonként:

Kalória 151, összes zsír 6 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 23 G., rost 0 G., koleszterin 3 mg, nátrium 83 mg, cukor 14 G.

Ez a recept kétféle gyors és finom karácsonyi sütit mutat be. Mindkettő bolti sütitésztából készül, és mindkét receptet a borsmenta ízű piros és fehér cukorpálcák ihlették, amelyek december közeledtével mindenhol megjelennek. Az első süti hógolyó alakú, és zúzott cukorpálcákkal van megszórva, míg a második süti piros és fehér cukorpálcákra hasonlít.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Karácsonyi sütik variációi

500 g hideg, szobahőmérsékletű cukros sütitészta
0,5 teáskanál borsmentakivonat
1/3 csésze zúzott piros és fehér borsmentacukor, plusz egy kevés díszítéshez
1 csésze porcukor, elosztva

Variáció: Borsmentás cukorpálca

500 g hideg, szobahőmérsékletű cukros sütitészta
0,5 csésze prémium liszt
0,5 teáskanál borsmentakivonat
0,5 teáskanál piros ételfesték

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, menta kivonat, porcukor, festék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Oszd a sütitésztát 8 darabra. Egy álló mixer táljában közepes sebességen alaposan keverd össze a tésztát, a borsmentakivonatot, az 1/3 csésze tört borsmentacukrot és az 1/2 csésze porcukrot.

Formázz a tésztából 2,5 cm-es (1 hüvelykes) golyókat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, 5 cm távolságra egymástól, és süsd kb. 8-10 percig, amíg meg nem dermednek. Vedd ki a sütőből, és hagyd kissé kihűlni egy rácson.
Tegyél a maradék porcukorból 1/2 csésze egy kis tálba. Amíg a sütik még melegek, forgasd meg őket a porcukorban. Szórd meg tört borsmentacukorral, és tálald. A sütik hűlés közben kissé lelapulnak.
VariációBorsmentás cukorpálca

Vágj félbe egy darab sütitésztát. Tedd a feleket külön nagy tálakba. Az egyik tálban alaposan keverd össze a tésztát 1/4 csésze liszttel és borsmentakivonattal. Egy másik tálban add hozzá a maradék 1/4 csésze lisztet és annyi ételfestéket, hogy a tészta piros legyen. Kesztyűs kézzel alaposan keverd össze, amíg egyenletes színt nem kapsz.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Oszd a fehér és a piros tésztát 24 darabra (összesen 48 darab). Sodorj mindegyik darabból 20 cm hosszú és kb. 0,5 cm átmérőjű fonalat.
A cukorpálcák kialakításához fektess egy-egy rudat minden színből egymás mellé sütőpapírral bélelt tepsire. Óvatosan sodord meg őket, hogy cukorpálcát formálj. Ismételd meg a többi darabbal, a rudakat körülbelül 5 cm távolságra egymástól. Süsd, amíg a széleik aranybarnák nem lesznek, körülbelül 10 percig. Vedd ki a sütiket a sütőből, és hagyd pihenni körülbelül 5 percig, majd tedd át őket rácsra. Óvatosan vedd ki őket a sütőlapokról egy hosszú fém spatulával, és hagyd teljesen kihűlni a rácson.