5 cukrozatlan joghurt recept

Válassz új feltéteket

A joghurt jól illik a zöldségekhez, diófélékhez és fűszernövényekhez.

Recept: házi készítésű görög joghurt

Mediterrán ihlet: uborka, retek, olívaolaj, pirított szezámmag és kapor

Ez az egyszerű, frissítő és finom kombináció remekül illik meleg pitához vagy görög salátához. Tökéletes kiegészítője mártogatósoknak, például hummusznak és baba ganoushnak is. A kényelem és a könnyű keverés érdekében az uborkát és a retket nagyon vékonyra szeleteljük.

Céklával: ecetes cékla, avokádó és menta

Az édes és sós savanyú cékla, a gazdag avokádó és a friss menta mindig nyerő kombináció. A cékla savanyításához főzzük puhára, majd hámozzuk meg (előre főtt cékla is kapható). Vágjuk apró gerezdekre, keverjük össze egyenlő arányban almaecettel és olívaolajjal, és ízlés szerint ízesítsük tengeri sóval.

Sárgarépával: harissával, sült sárgarépával, gránátalmával és petrezselyemmel

A sült sárgarépa édes íze tökéletesen illik a pikáns harissához és a lédús, fanyar gránátalmához. Vágd a sárgarépát apró darabokra, majd forgasd össze olívaolajjal és egy csipet sóval. Süsd 200°C-on (400°F) körülbelül 20 percig, vagy amíg megpuhul és a szélei aranybarnák nem lesznek. Színes, ízletes ételért bőségesen szórd meg a kész tálat friss petrezselyemmel.

Csicseriborsó: Csicseriborsó, koktélparadicsom, pelyhes tengeri só és metélőhagyma

A csicseriborsó és a sűrű, fanyar joghurt gyönyörűen kiegészítik egymást. Adj hozzá édes, lédús koktélparadicsomot, tengeri sót és egy kevés őrölt borsot, hogy joghurt alapú salátává varázsold ezt az ételt.

Fűszeres édesburgonya: Sült édesburgonya köménnyel, ecetes hagymával, dióval, korianderrel, lime-mal és chiliolajjal

Az élénk citrusfélék, a pikáns vaj, a savanykás hagyma, az aromás édesburgonya és a ropogós dió párosítása meglepően gazdag ízvilágot eredményez. A savanyított hagyma fokozza a sült édesburgonya édességét, és könnyen elkészíthető. A szeletelt vöröshagymát keverjük össze egy bőséges vörösborecettel és ízlés szerint sóval, forgassuk jól össze, és hagyjuk pácolódni, amíg az édesburgonya sül. Kockázzuk fel az édesburgonyát, és forgassuk össze őrölt köménnyel, olívaolajjal és egy csipet sóval. Süssük 200°C-on körülbelül 20 percig, amíg az édesburgonya belül megpuhul, a szélei pedig aranybarnák nem lesznek.