Hidegen főzött ír whisky tojáslikőr koktél
Szavazatok: 1
Idő: 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
A hidegen főzött tojáslikőr receptje Madeirát, konyakot és jamaicai rumot tartalmaz, de a koktélnak ez a változata gyökeresen megváltoztatja az ízvilágot! A konyakot ír whiskey, a madeirát pedig élénkebb sherry váltja fel. Ebben a receptben a whiskey malátás jegyei gyönyörűen ötvöződnek a Pedro Ximénez sherry gyümölcsös tónusaival, a vaníliasziruppal és a rumban található melasz jegyeivel. A tojáslikőr sima ízt és selymes textúrát ölt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Koktél
- 15 g vaníliaszirup, lásd a receptet alább
- 1 nagy tojás
- 45 ml 10%-os tejszín
- 30 ml minőségi sötét rum
- 45 ml Jameson 12 éves ír whiskey
- 30 ml édes sherry
- Frissen reszelt szerecsendió, díszítéshez
Vanília szirup
- 1 vaníliarúd
- 2 csésze kristálycukor
- 2 evőkanál víz
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a vaníliaszirupot, a tojást, a tejszínt, a rumot, a whiskyt és a sherryt egy shakerben, majd rázzuk össze erőteljesen. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk össze újra erőteljesen. Szűrjük le egy borospohárba, és díszítsük frissen reszelt szerecsendióval.
Vanília szirup
Kijárat: körülbelül 450 gramm
Vágj egy hosszában egy rést a vaníliarúdba. Nyisd ki, és egy kés hegyével kapard ki a magokat. Egy nagy lábasban keverd össze a magokat, a cukrot és a vizet, és tedd közepes lángra, de ne forrald fel. Lassan keverd, amíg a cukor fel nem oldódik. Vedd le a tűzről, fedd le, és hagyd ázni a magokat 15 percig. Szűrd át egy szűrőn, és tedd üvegekbe.
A szirup 2-3 hétig tárolható hűtőszekrényben..
A recept szerzője - Ír pub és étkezőhely, amelyet a "világ legjobb bárjai" közé választottak, Charleston, Dél-Karolina
Kategóriák:
Hasonló receptek
