Kókuszos flan

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8 – 10

A flan, vagy karamellás puding Spanyolországból származik, ahonnan más országokba is átterjedt, és az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb desszertté vált. Ez a finom, krémes puding tojásból és sűrített tejből készül, és lágy karamellel fedik be. Adj karibi csavart a flannak kókusztejjel és kókuszreszelékkel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 doboz (egyenként 400 g) sűrített tej cukorral
1 (400 g) konzerv cukrozatlan kókusztej
1 evőkanál karamellkrém szobahőmérséklet
350 g sűrített tej
6 nagy tojás szobahőmérsékleten
1 evőkanál vanília kivonat
0,5 teáskanál só
0,5 csésze reszelt pirított kókuszreszelék

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édes tejszínes édesség, sűrített tej, kókusztej, kókuszpehely, vanília kivonat, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 2,5 literes, lyukas kerek tortaformát.

Önts karamellszószt a serpenyőbe, hogy befedje az alját és az oldalát.
Egy mixerrel keverd össze a tejet, a tojásokat, a vanília kivonatot és a sót. Öntsd a keveréket egy tortaformába, fedd le alufóliával, és helyezd egy nagyobb, félig vízzel teli tepsibe.

Süsd 1 óra 40 percig. A kész pudingnak a közepén enyhén remegnie kell, amikor a tepsit mozgatod. Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni szobahőmérsékleten fél órán át. Ezután fedd le a tepsit, és tedd hűtőbe legalább 3 órára, vagy egy éjszakára.
Fordítsd meg a serpenyőt, és helyezd a flant egy tálalótálra. Szórd meg pirított kókuszreszelékkel, és tálald.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Szuflé, pudingok, habcsókok, meringues / / Mexikói konyha / Marcela Valladolid

Hasonló receptek