Szegfű

• Habanero szirup
• Koktél

„A habanero paprika csípősségét, könnyed gyümölcsös jegyeivel, a mangó gazdag édessége lágyítja ebben az italban, amely tökéletes egy forró napra” – mondja Chris Marshall, a Sans tulajdonosa, Texas első alkoholmentes bárja. A létesítmény kizárólag a... bővebben

A körtéket grappában, egy olasz szőlőpálinkában főzzük, majd fűszeres édességre teszünk szert, amelyet tökéletesen kiegészít a pikáns, friss rukkola és a sós olasz sonkadarabok. Az előétel elegáns megjelenésű, és tökéletesen illik a borhoz. bővebben

• Füge
• Kék sajtmártás

Rendezz egy tapas stílusú koktélpartit, és tálalj előételként fűszeres, borban áztatott, serrano sonkába tekert fügét. Minden darabot egy kanál krémes kéksajtos mártogatóson tálalnak. Ahogy José Garcés, a vasszakács mondja: "Ez..." bővebben

A vossail egy forró angol almaborital, amelyet hagyományosan karácsonykor szolgálnak fel, és amely ősi rituálékban gyökerezik, amelyek biztosították a jó almatermést a következő évben. A felszínen úszó egészben sült almák melengető... bővebben

• Csirke
• Szósz
• Salsa

A tacoshoz való csirkét egészben, függőlegesen grillezik, egy ananászmag tartja a helyén. A grillezés során ananászszószt is kennek a csirkére, ami ízletes, édes-fűszeres bőrt eredményez pikáns chili ízzel. A legfontosabb... bővebben

Ha nem rajongsz a sötét italokért, ne aggódj, rengeteg más módja is van annak, hogy ünnepi hangulatba kerülj. Ez a mézeskalács ihlette koktél Rachel Raytől tartalmazza az összes ismert és szeretett őszi ízt, és... bővebben

Ez a tökéletes őszi alkoholos koktél egyszerű hozzávalókból, mindössze 15 perc alatt elkészíthető. Néhány fűszer, narancs, alkoholmentes almalé (vagy szűretlen gyümölcslé) és brandy kombinációja illatos, melegítő italt eredményez. bővebben

• Töltő
• Pite tészta

Duff Goldman cukrász igazi műalkotásokat alkot desszertjeivel, és még egy egyszerű sütőtökös pite is különlegessé válik a kezében. A tésztát rózsákká, örvényekké és más bonyolult formákká formázza, majd… bővebben

• Tökkenyér
• Zománc

A fűszeres cukormáz az, ami igazán megkülönbözteti ezt a sütőtökös kenyeret a többitől. Csupán porcukorra, főzött indiai masala chai-ra, tejszínre és egy csipet fahéjra lesz szükséged hozzá. Locsold a mázat a sütőtökös kenyérre. bővebben

Ennek a fondünek a gazdag, sokrétű ízét háromféle sajt adja – fehér cheddar, Gruyère és aromás Taleggio. Mindegyik sajt könnyen olvad, így a szósz tökéletesen sima és selymes lesz. Ne felejts el egy csepp vodkát adni hozzá a megfelelő állag eléréséhez. bővebben

Bármely pesto fő összetevői a fűszernövények, a diófélék, a sajt és az olaj. Próbálj meg eltávolodni a hagyományos bazsalikomtól és fenyőmagtól, és próbáld ki a mángold, a mandula és a juhtejből készült pecorino sajt kombinációját. Az íze csodálatos! bővebben

A svéd mézeskalács sütiket a hagyományos mézeskalács sütiktől a vastagságuk különbözteti meg. Nagyon vékonynak és ropogósnak kell lenniük. Ahhoz, hogy a tésztát vékonyra és szépen fel lehessen vágni, a legjobb, ha egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyjuk állni, és hagyjuk teljesen megdermedni. A sütik mérsékelten édesek és... bővebben

A báránycsülök tökéletes egy hosszú, fűszeres portói pároláshoz. A hús lédús, ízletes, és szó szerint szétesik. Tépkedd szét két villával, keverd össze a redukált boros szósszal, és tálald párolt... bővebben

Ennek a melegítő indiai italnak az elkészítéséhez főzzünk sima fekete teát szegfűszeggel és fekete borssal filteres teában, majd tálaljuk tejjel. Adjunk hozzá egy csipetnyi sütőtökös pite fűszert, és jó étvágyat! bővebben

• Karamellás sütifeltét
• Ír krémes panna cotta
• Fűszeres sütik
• Juharszirupos panna cotta

Ez a különleges desszert három réteg panna cottából áll, melyeket ír tejszínhabbal, juharsziruppal és mézzel ízesítenek. Minden rétegben egy fűszeres keksz található, háromféle ízben: szerecsendió, fahéj és szegfűszeg. Mielőtt a kekszeket a desszerthez adnák,... bővebben

Télen, amikor illatos, házi készítésű mézeskalácsra vágysz, de nincs időd a mézeskalács tésztával dolgozni, ez az egyszerű cukros süti recept a segítségedre lesz. Egyszerűen adj illatos fűszereket – fahéjat, gyömbért, szerecsendiót és szegfűszeget – a cukros sütikhez. Vágd ki... bővebben

• Alkoholmentes forralt bor hibiszkusszal
• Mimosa-Kwanzaa koktél

Ez az alkoholmentes forralt bor egy ízletesen fűszerezett ital, amelyet afrikai teákból (vörös rooibos és hibiszkusz) és érett piros gyümölcsökből készítenek, így az ital szezonálisan megfelelő (és kulturálisan jelentős!) mélyvörös színt kap - bővebben

A mole szószban sült szaftos csirkével készült enchiladák nagyszerű módjai a mole coloradito, a mexikói Oaxaca államból származó hagyományos szósz élvezetének. A kenyeret jellemzően sűrítőanyagként használják a coloradito készítésekor. Ez a recept a legjobban a következővel működik... bővebben

Egyedi ünnepi fogásért locsold meg a bolti sonkádat házi készítésű almás bourbon mázzal. A máz alkoholmentes almaborral (természetes, szűretlen almalével) és barna cukorral készül. bővebben

• Pörkölt marhahús
• Csau-csu

Lassan vörösborban párolva ez a fűszeres marhahús hihetetlenül szaftos és puha, szó szerint szétesik. Ez az állag tökéletes a szaftos szendvicsek készítéséhez. Két villával tépkedd szét a húst. bővebben

• Marhaszegy
• Gyömbér-fokhagyma paszta

Ennek a hihetetlenül ízletes és lédús marhaszegynek az elkészítéséhez Aarti Sequeira saját maga keveri össze a gyömbéres-fokhagymás pasztáját, majd hozzáadja a fazékhoz egy fahéjrudat, szegfűszeget, kardamomot és egy üveg sört. A húst ezután ebben a keverékben párolják a sütőben. bővebben

Molly Yeh nagymamája receptje alapján készít teponkban párolt sertéshúst. A hús lédús, puha és édesen fűszeres, szegfűszeg és ánizs aromájával. Miután kivette a párolt húst a fazékból, melegítse fel a kemény tojásokat a maradék ízletes lében. bővebben

Egy sűrű, húsos szószt tál spagetti felett tálalnak, melyhez aromás, édes fűszereket, többek között szegfűszeget, fahéjat és paprikát is ízesítenek. A szószt konzerv (vagy házilag főtt) babbal, egy kanál reszelt cheddarral és osztrigakekszekkel teszik ki. bővebben

• Bárok
• Zománc

Ez a finom sütőtökös sütemény, finom krémsajtos bevonattal a tetején, könnyen elkészíthető, mégis igazán elegáns. Szeleteld fel kis szeletekre, és tálald desszertként egy ünnepi vacsora után vagy egy csésze kávéval. Köszönet a következőknek: bővebben

• Karamell és gyümölcsök
• Pite

Egy illatos, fűszeres, fahéjas és szegfűszeges sütemény ragacsos karamellöntettel, amibe szilvákat temetnek. A karamellbevonatú szilvák elrendezésénél próbálj meg egy adott sorrendet vagy mintát követni, így a feltét nem lesz... bővebben

„A csirke tikka masala egy népszerű brit étel a pandzsábi konyhában. A tikka szó jelentése ’darab’” – mondja Alton Brown. „Úgy döntöttem, hogy ennek a nemzetközi ételnek egy kicsit amerikaias csavart adok, pulykacombot használok a…” bővebben

Egy tökéletesen mázas sonka az ünnepi asztal központi eleme lesz, különösen húsvétkor és karácsonykor. A vendégek szóhoz sem jutnak, amikor a tányérjukon ízletes szeletek sorakoznak. A barna cukor, a juharszirup és a ... tökéletes kombinációja. bővebben

• Mézeskalács sütik
• Királyi cukormáz
• Dekoráció

Ez a cukorhóval meghintett, menta ízű mézeskalács házikó ugyanolyan finom, mint amilyen jól néz ki, és a legtöbb más szép mézeskalács házikóval ellentétben ezt tényleg meg akarod majd enni. A redőnyöktől a zsindelyekig a mézeskalács házikó tele van… bővebben

• Tejsodó
• Torta
• Dekoráció

Lepd meg szeretteidet ezekkel a finom őszibarackos sütikkel, amelyek pont úgy néznek ki, mint az érett őszibarackok. Belül őszibarackkrémmel vannak töltve, kívül pedig cukorral vannak bevonva, így bársonyos hatást keltenek. Díszítsd mindegyik "őszibarackot" egy szegfűszeggel és... bővebben

• Padlizsán
• Húsmártás
• Krémes szósz

A görög muszaka egy omlós padlizsánréteg gazdag húsmártással, krémes sajtmártás alatt sütve. Az étel laktató és gyönyörű, tökéletes különleges alkalmakra. Hagyd a kész muszakát egy kicsit pihenni, ezért... bővebben

• Tészta
• Fűszerkeverék
• Töltő
• Datolyás és tamarind chutney

Ezek a finom, sós töltelékkel töltött kis péksütemények nemcsak Indiában, hanem messze azon túl is népszerű nassolnivalók. A szamosza koncepcióját közel-keleti kereskedők hozták be Indiába, de az eredeti hússal töltött változat... bővebben

Hogy ünnepi megjelenést és egyedi ízt adjon a sonkának, Ree Drummond szegfűszeggel tűzdeli tele, és sütés közben finom mézes, gyömbérsörös, mustáros és ecetes mázzal vonja be. Főételként tálaljuk, a maradékot pedig felhasználhatjuk... bővebben

• Sertéslapocka ananásszal
• Tomatillo salsa

A taco ízű pizza kötelező próbája mindenkinek, aki szereti ezt a két ételt. Egy olasz klasszikus mexikói hatásokkal – egyszerűen isteni! Párosítsd ezt a sertéshúsos és ananászos pizzát egy tortával... bővebben

Ezek a bájos linzi sütik a téli ünnepek varázsát hordozzák magukban. Porcukorral megszórva, élénk, kontrasztos, lekvárral teli ablakaikkal gyönyörködtetnek a szemben. Ez a recept darált mogyorót is ad a tésztához. És hogy ez a finomság... bővebben

• Torta
• Almás töltelék és karamell forró totyogóval

A hot toddy egy illatos, édes-fűszeres whisky koktél, amelyet rossz időben melegen fogyasztanak, hogy felmelegedjenek, ellazuljanak és megelőzzék a megfázást. Ha szereted ezeket a meghitt téli italokat, akkor ez az almás pite neked való! Alma - bővebben

Készíts házilag mexikói chorizo ​​kolbászt kifejezetten ehhez a quesadillához. Egyszerűen keverd össze a darált sertéshúst a hagyományos mexikói chorizo ​​fűszerekkel: ancho chilivel, köménnyel, paprikával, szárított oregánóval, egy csipet fahéjjal és... bővebben

• Ünnepi pite fűszerkeverék
• Diófélék

Pirított diót keverj össze aszalt cseresznyével és pitefűszerekkel, például fahéjjal, szegfűborssal és szerecsendióval. Már sütés közben is varázslatos fűszerillat tölti be a házat, ünnepi hangulatot kölcsönözve az ételnek. Tálald a diót... bővebben

• Ünnepi pite fűszerkeverék
• Diófélék

Szórjuk meg a mogyorót egy meleg fűszerkeverékkel, amely jellemzően az almás pitében található, süssük meg, amíg a fűszerek megdermednek, és élvezzük a csodálatos diós ízt a fahéj, a gyömbér és a szegfűszeg jegyeivel. Tálaljuk ezeket a fűszeres dióféléket előételként. bővebben

Ezek az eredetileg Új-Angliából származó sütik a mézeskalácshoz hasonlítanak, és fűszerek, aszalt gyümölcsök és diófélék egész csokorával vannak tele. Az egyik változat szerint a „Remete” nevüket azért kapták, mert sokáig nem romlanak meg, puhák maradnak, és kényelmesek útközben is. bővebben

A hagyományos gumbó csirkével, zöldségekkel, francia kolbásszal és garnélával tökéletes ürügy egy kis buli megrendezésére, pont úgy, mint ahogy Louisianában szokás. Hívd meg a legközelebbi barátaidat, és lepd meg mindenkit ezzel a gazdag és ízletes fogásszal. bővebben

A sült csirkeszárnyak kedvelt csemegének számítanak bármelyik sörpartin, és ezek a jamaicai grillezett jerk csirkeszárnyak biztosan lenyűgöznek majd. Áztasd be őket a fűszeres jerk pácba grillezés előtt, majd... bővebben

A csípős habanero paprika, a kakukkfű, a szegfűbors, a szegfűszeg és a faszenes grillezés a karibi konyha jellegzetes jerk ízét és aromáját adja a csirkének. A csirkecombokat egy éjszakán át pácoljuk, majd másnap grillezzük. bővebben

Ezek a bogyós lekvárral és cseresznyedarabokkal töltött puha szeletek fahéj, szegfűszeg és citrusfélék aromájával vannak átitatva, tökéletesek a téli ünnepekre. A recept egyik fő összetevője a sötétbarna cukor. Kellemes karamellás ízt ad, de... bővebben

Ez a nedves, fűszeres mézes sütemény, ropogós mandulával a tetején, tele van méz, barna cukor, narancshéj, kávé és fűszerek, például fahéj, szegfűszeg, szegfűbors és gyömbér finom jegyeivel. Csábítóan hangzik, ugye? De van még… bővebben

• Mézes szirup
• Baklava

Ez a baklava tökéletes módja annak, hogy élvezhesd az alma és a méz finom kombinációját. A tölteléke kevesebb diót tartalmaz, mint a klasszikus baklava, így nem nyomja el a gyümölcs ízét. A tészta alsó rétegei közötti zsemlemorzsa segít felszívni a felesleges nedvességet. bővebben

• Karamellizált hagyma
• Sörös barbecue szósz
• Burgerek

Ha maradt egy kis sózott marhahúsod egy ünnepi vacsoráról, készíts belőle egy olyan hamburgert, amiről a családod újra és újra beszélni fog. Tekintsd ezt a tökéletes kocsmai burgernek: egy szaftos húspogácsa zsemlében, amihez - bővebben

• Süti
• Királyi cukormáz

Íme a tökéletes recept ünnepi mézeskalács figurák (vagy más figurák) alakú sütikhez, amelyeket cukormázzal díszíthetünk. A meleg fűszerek és a melasz kiegyensúlyozott keveréke jellegzetes aromával és ízzel ruházza fel ezeket a sütiket. És köszönhetően... bővebben

• Pulyka és sós lében
• Vaj gyömbérrel

Egy csodálatos ázsiai ízért és aromáért áztasd be a pulykát egy éjszakára teás, narancsos és bourbonos lében, majd alaposan dörzsöld be vajjal, szójaszósszal, szezámolajjal és - bővebben

Ez a recept T-bone báránysteaket használ (a bélszín és a karaj egy része, a csonttal középen). Olcsóbb, mint a báránygerinc, de a hús ugyanolyan ízletes és lédús. Dörzsöld be a steakeket fekete bors, só, szegfűszeg és szerecsendió keverékével. bővebben

Melegítő fűszerek töltik meg ezeket a mini mézeskalács ízű palacsintákat ünnepi aromával. Készíts hozzájuk meleg krémsajtmártást. A rumot elhagyhatod, ha gyerekeknek készíted. Ezek az ünnepi palacsinták tökéletesek... bővebben

Ezek a mézeskalács ízű müzliszeletek tökéletesek egy finom reggeli feltöltődéshez. Jellegzetes mézeskalács aromájukat és ízüket melasz, aromás fűszerek és kandírozott gyömbér keveréke adja. A szeletek alapja pedig többféle dióféléből készül. bővebben

A hófehér cukormázzal díszített mézeskalács figurák nagyon ünnepiek, igazi díszekké és a karácsonyi asztal legnépszerűbb csemegéjévé válnak. És hogy még téliesebbek legyenek, szórd meg a cukormázzal, amíg még áll - bővebben

Ez a sütemény egy óriási mézeskalács sütire hasonlít. Puha, illatos és finom. Elkészítése is egyszerű. Nem kell vágni vagy formázni a tésztát: csak kanalazd a tepsibe, és süsd meg. Ha kész, vágd négyzetekre, és tálald. bővebben

Ezek a fűszeres aromájú sütik a téli ünnepek hagyománnyá válnak. Számos melegítő, aromás fűszert tartalmaznak: fahéjat, szerecsendiót, ánizst, szegfűszeget, gyömbért és fekete borsot. Mindegyik tökéletesen kiegyensúlyozott, az ízük pedig... bővebben

• Sonka
• Zománc

Egy gyönyörű, fényes mázzal bevont sonka tökéletes csemege egy nagy ünnepségre, de egyes szakácsok haboznak elkészíteni, mert túl bonyolultnak tartják az elkészítési folyamatot. De nem kell ennek így lennie. Ha megvetted a megfelelő sonkát (kérheted a hentes segítségét), bővebben

Készítsen dió, pisztácia és aszalt áfonya keverékét, illatos fűszerekkel ízesítve: szegfűszeg, szerecsendió, gyömbér és fahéj, amelyek uralják ezt az aromás csokrot, édeskés jelleget kölcsönözve a nassolnivalónak. Nagyszerű ötlet a következőkhöz: bővebben

A Cincinnati chili egy kiadós húspörkölt mediterrán ízekkel. A darált marhahúst paradicsomszószban pároljuk chilipaprikával, fahéjjal, szegfűszeggel, korianderrel és szegfűborssal, majd spagettivel, babbal, reszelt sajttal és frissen tálaljuk. bővebben

• Torta
• Töltő
• Feltét

Ez a luxus csokoládés mogyoróvajas pite igazán ünnepinek tűnik, és könnyedén helyettesítheti a tortát az ünnepségeden. Egy vastag réteg selymes krémsajt és mogyoróvajas töltelék kerül a csokoládéval bevont, őrölt földimogyoróból készült tésztára, majd egy pitével a tetejére. bővebben

• Zománc
• Muffinok

Ezeknek a cupcake-eknek az egyik fő összetevője a hefeweizen, egy hagyományos német búzasör, amelynek természetes ízét és aromáját az őrölt szegfűszeg és a narancshéj fokozza. A hefeweizent mind a cupcake tésztához, mind a krémhez adják. Előtte - bővebben

• Torta
• Vajkrém
• Dekorációhoz

Ez a sütemény az indiai masala chai elbűvölő, fűszeres ízével van átitatva. A fahéj, kardamom, szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg, vanília és kávé csokorja teszi ezt a süteményt tökéletes csemegévé az őszi és téli ünnepekre. A könnyű és légies rétegek, a finom... bővebben

Ezek a puha sütemények a chai latte, az indiai masala chai tejes változatának finoman fűszeres ízével vannak töltve, kardamommal, gyömbérrel, szegfűszeggel és fahéjjal. A meleg süteményt egy réteg fehér csokoládé fedi, és amikor az megolvad és cukormázzá válik, bővebben

A Carnitas egy mexikói étel, amelyet egyetlen fazékban készítenek, a sertéshúst vajban vagy zsírban, fűszerekkel lassan párolva. Egy idő után látni fogja, hogy a hús a párolásból a sütésre vált, és a puha sertéshúsdarabokat bevonja... bővebben

• Sózott marhahús káposztával
• Hash
• Tojás
• Tormaszósz

A párolt káposztával és burgonyával készült sózott marhahús hagyományos Szent Patrik-napi étel. A maradék sózott marhahúsból kiváló hasis készíthető. Valójában a legtöbb ember csak azért készíti, hogy reggelente élvezhesse kedvenc hasisát. bővebben

• Ras el Hanout
• Csirke

Ha új ízt keresel a csirke kebabodhoz, próbáld ki ezt a marokkói ihletésű változatot. A csirkemelldarabokat natúr joghurtban pácolják harissával, mentával és házi készítésű ras el hanout-tal, majd nyársra húzzák... bővebben

• Pulyka és sós lében
• Fűszeres vaj porchetta készítéséhez

Az olasz porchetta összes ízét és aromáját (édeskömény, rozmaring, fokhagyma és narancs) felhasználják ennek a pulykának az ízesítéséhez. A madarat teás-narancsos-bourbonos lében pácolják, majd fűszeres vajjal bedörzsölik és... bővebben

• Pulyka és sós lében
• Mézes-mustáros vaj

A mézes mustár az egyik legnépszerűbb mártogatós a sült szárnyasokhoz. Ez a recept azt javasolja, hogy fűszerként használjuk, hogy egy egész pulykát átitatjunk ezzel a sós, édes-savanykás ízzel. Az egyenletesebb és gyorsabb sütési folyamat érdekében... bővebben

• Torta
• Mentakrém

Ez a könnyen elkészíthető réteges sütemény tökéletes bármilyen téli ünnepre. Tíz mézeskalács ízű réteget tartalmaz, és nem kell sütőben sütni őket – egy belga gofrisütőben minden réteg gyorsan megsül. bővebben

A természetes alkoholmentes almabor szűretlen almalé, így tökéletes koktél hűvös időben. Lassú tűzhelyen főzzük a fűszeres almabort, hogy a fűszerek átjárják, majd adjuk hozzá az alkoholt. bővebben

• Süti
• Zománc

Ezeket az óriási, fűszeres sütiket öntöttvas serpenyőben sütik, belül pedig különösen puhák és rágósak lesznek, a széleik pedig finoman ropogósak. Amikor kiveszed őket a sütőből, ne ijedj meg a puha közepüktől. Ahogy... bővebben

A melasz minden falatban édes, rágós állagot kölcsönöz ezeknek a sütiknek, míg a gyömbér, a fahéj és a szegfűszeg varázslatos, fűszeres aromával tölti fel őket, amely felemeli a kedélyeket egy hűvös őszi vagy téli napon. Élvezzen legalább egy meleg - bővebben

A francia pirítós tökéletes vasárnapi villásreggelihez, ez a rebarbarás-eperes francia pirítós pedig igazi tavaszi csemege! Elkészítéséhez vastag kenyérszeletekre lesz szükséged. Vágj mély zsebeket az oldalába. bővebben

• Shawarma marhahússal
• Tojástekercsek
• Fokhagymakrém

Készítsen ropogós tojástekercseket grillezett, fűszeres marhahússal és ragacsos sajttal töltve. A vékony marhaszeleteket tahini és fahéj fűszerkeverékben pácolják, ami közel-keleti shawarma ízt kölcsönöz nekik. Tálalja a tojástekercseket a következőkkel: bővebben

Amikor tökfejeket faragsz Halloweenre, tegyél félre egyet egy mókás puncsnak a bulidra. Ez az aromás almás koktél bourbonnal és fűszeres szegfűszeggel egyenesen egy nagy tökös hordóból szolgálják fel. Remek ötlet egy őszi bulira - bővebben

• Muffinok
• Vajkrém
• Dekoráció

Ezek a sütőtökös cupcake-ek puha Nutellás töltelékkel vannak töltve. Ha a tetején egy puha vajkrémmel vonjuk be, igazi meglepetés! Ezek a cupcake-ek tökéletesek Halloweenre, és hogy ünnepi hangulatot teremtsenek, bővebben

• Muffinok
• Zománc

Ezek az élénk rózsaszín cupcake-ek, tele áfonya édes és fanyar ízével, egy csipetnyi fűszerrel és citrusos frissességgel, tökéletesek az őszi és téli ünnepekhez. Ezeket a fűszeres cupcake-eket egy nappal korábban is megsüthetjük, és közvetlenül tálalás előtt díszíthetjük. bővebben

Ez az illatos, fűszeres sangria először a forralt borhoz hasonlóan készül, fűszerekkel, fekete teával és juharsziruppal az édesség kedvéért. Ezután bort és gyümölcsöt adnak hozzá, és hűtőszekrényben tárolják, hogy elkészüljön... bővebben

• Tészta
• Paradicsomlekvár
• Vajkrém

A spenótnak köszönhetően ezek a muffinok puhák, szaftosak és élénkzöldek. De van egy másik titkuk is: a töltelék házi paradicsomlekvárral készül. Minden muffin tetején fehér csokoládéval bevont vajkrém van. Ez a kombináció... bővebben

• Kuszkusz
• Fűszerkeverék

Ami igazán finommá teszi ezt a kuszkuszt, az a 12 fűszerből álló marokkói fűszerkeverék. Add hozzá a kuszkuszhoz gőzölés közben, majd adj hozzá még egy kicsit a kész körethez, és hihetetlenül illatos és finom lesz. Ez a fűszerkeverék nagyszerűen illik hozzá... bővebben

A ropogós morva sütemények népszerűek Észak-Karolinában, ahová Közép-Európából érkeztek a gyarmati korszakban. Ezeket a klasszikus, illatos, fűszeres süteményeket a morva lakosság hozta az Egyesült Államokba a 18. században. Elkészítésükkor nagyon fontos... bővebben

• Szósz
• Posírozott csirke vakondnak

A Mole egy mexikói klasszikus, egy sűrű, sötét szósz, amely szárított chili paprikából, fűszerekből és mexikói étcsokoládéból készül. Ez a recept mandulát is ad a fő összetevőkhöz. Párolt csirkével tálaljuk - bővebben

A Lille egy francia aromatizált bor, amely fehér, rozé és vörös fajtákban kapható. Minden fajtának megvan a saját egyedi íze. Míg a Lille Rouge önmagában is finom, párosítsd egy melegítő, fűszeres sziruppal és frissen facsart... bővebben

Ennek a pitenek a neve viccnek hangzik, de ez egyike azoknak az alkalmaknak, amikor csak bíznod kell magadban és meg kell főzni! Egy konzerv paradicsomleves valahogy varázsütésre hihetetlenül omlóssá teszi a pitét, miközben az íze a háttérbe olvad, és három meleg fűszer... bővebben

• Mexikói csokoládészósz
• Palacsinták

Sokan imádják a churrost az íze és az állaga miatt, de a sok olaj és a hozzávaló choux tészta miatt vonakodnak otthon elkészíteni. Ezek a ropogós szélű, fahéjas cukorral bevont palacsinták a mexikói churros legjobb tulajdonságait hordozzák: bővebben

• Száraz pác
• Kansas stílusú BBQ szósz

A füstölt egész marhaszegy igazi szerelem, komoly beszélgetési téma minden tapasztalt vagy törekvő füstölőmester számára. Sokféle vélemény létezik a megfelelő füstölési hőmérsékletről, a hús fűszerezéséről, és arról, hogy be kell-e csomagolni a szegyet... bővebben

A Lekach, egy népszerű Ros Hásáná sütemény, édességét a tésztához adott méznek és cukornak, melegítő ízét és aromáját az őrölt fahéjnak, szegfűborsnak és szegfűszegnek, a kávé pedig még gazdagabb ízt kölcsönöz neki. bővebben

Ez a zöldséges curry nem csak vegetáriánus – hanem vegán! Tele van tartalmas zöldségekkel és meleg fűszerekkel, tökéletes böjtre vagy bármikor, amikor szükséged van egy kis húsmentességre. Az édes kókusztej tökéletesen kiegészíti a fűszereket. bővebben

Ez az ízletes csirkecurry a híres klasszikus otthonosabb, rusztikusabb változata. A curry sötét csirkehúsból – combokból és alsócombokból – készül, amelyek mindig szaftosak maradnak. Az étel gazdag fűszerekben, mint például kardamom, fahéj és gyömbér. bővebben

Készítsen illatos curryt olvadó báránykockákból, amelyeket fahéjjal, kardamommal és kurkumával átitatott szószban párolnak. A kockára vágott sárga burgonya és zöldborsó textúrát ad, és fél csésze... bővebben

• Sózott marhahús káposztával
• Tejföl tormával

A káposztával és burgonyával készült sózott marhahús, amelyet e recept szerint készítenek, hihetetlenül finom. Az egész a fűszerek kombinációjáról szól, amellyel a sózott marhaszegyet párolják, majd a burgonyát és a káposztaszeleteket ugyanabban a lében párolják. Babérlevél, - bővebben

• Torta
• Töltő
• Fűszeres tökmag
• Tök karamell

Ünnepeld a sütőtökös szezont ezzel a luxus sajttortával! Puha vaníliás sajttorta sütőtökös rétegekkel, csodálatosan omlós mézeskalács alapon, ropogós, fűszeres tökmaggal a tetején. Ellenállhatatlan! A - bővebben

Az Egyesült Államokban az aszalt gyümölcstorta az ünnepi viccek nemzeti témájává vált, mintha minden évben ugyanazt a kenyeret adnák ajándékba karácsonyra. A gúnyolódás ellenére ez a recept megpróbálja rehabilitálni ezt a szokást, és meg kell jegyezni, hogy működik. bővebben

Az ősz és a tél a tökéletes időszak az illatos és fűszeres forralt borhoz. A tökéletes ital elkészítéséhez a fűszereket alkoholmentes almaborban (szűretlen, cukormentes almalében) párolják, hogy ízeik és aromáik teljesen kibontakozhassanak és... bővebben

• Páclé csirkéhez
• Szósz

A Murgh Makhanit egy delhi étteremben találták fel, amikor egy szakács az előző esti vacsora maradék tandoori csirkéjének felhasználására keresett módot. Készített egy fűszeres paradicsomszószt fahéjjal, kardamommal és szegfűszeggel, és krémes... bővebben

Dobd fel az őszi napodat ezzel az illatos sütőtökös pudinggal, amely tele van fahéj, szegfűbors, vanília, gyömbér és szegfűszeg varázslatos, fűszeres jegyeivel. Ez a desszert bolti sütőtökpüréből készül. Kövesd a lépésről lépésre szóló receptet gondosan... bővebben

Ezek a fehér és étcsokoládé darabokkal töltött csokis kekszek igazi csemegék! Hihetetlenül csábító látványt nyújtanak, kívül repedezettek és ropogósak, belül mégis puhák, gazdag ízzel, köszönhetően annak, hogy a tészta kakaópor helyett... bővebben

• Pulyka és sós lében
• Fűszeres olaj

A pulykát (pillangóvágással az egyenletes, gyors sütéshez) egy éjszakán át gyógyteás, narancsos-bourbonos páclében áztatják, majd köménnyel, korianderrel és fokhagymás vajjal bedörzsölik, és ropogósra sütik. bővebben

Ez a füstölt, csontozott sonka az ünnepi asztalod központi eleme lesz. Könnyen elkészíthető és tálalható, íze pedig ugyanolyan nagyszerű, mint a tálalása. A sonka teljes felületét ananászkarikákkal, marsacchinivel és szegfűszeggel díszítjük. bővebben

• Pho leves
• Tálaláshoz

Az autentikus vietnami pho leveshez elengedhetetlen egy gazdag és ízletes házi húsleves elkészítése. A húsleves marhacsontokból, húsból és ökörfarkból készül. A szép, tiszta leves érdekében mindenképpen öntsük le az első vizet. bővebben

Ezek az olasz sütik gyümölcstorta stílusban készülnek, aszalt gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel, diófélékkel és alkohollal. Az ilyen típusú sütemények népszerűek a nyugati világban a téli ünnepek alatt, különösen karácsonykor. Miért ne készítenénk a sütiket ünnepi csemegévé, ami egyszerre finom és... bővebben

• Répatorta
• Krémsajtos máz

Molly Yeh répatortája annyira tavasziasnak tűnik, és a fűszeres íze és aromája megforgatja majd a fejed. A sütemény tökéletesen nedves, puha, és vastag réteg fűszeres mázzal és krémsajtos bevonattal van bevonva. A hagyományos répatorta feltétek helyett - bővebben