Csillagánizs
Receptgyűjtemény, melynek összetevője a csillagánizs.
Megtekintések: 512Az édes mexikói tamales (tamales dulces) csodálatos befejezése a vacsorának, vagy remekül indítja a hétvégét, ha vasárnapi villásreggelivel tálaljuk. Masa harina kukoricalisztből és friss kukoricából készül. bővebben
Megtekintések: 790Az egészséges, házi készítésű limonádé nemcsak nyáron, hanem télen is nagyszerű, különösen, ha egyedi itallal szeretnél meglepni a vendégeket. Készítsd el ezt a fahéjjal, gyömbérrel és ánizssal ízesített limonádét a téli ünnepekre. A fűszeres limonádét előre is elkészítheted - bővebben
Megtekintések: 806A tajvani stílusú párolt sertéshas az egyik legegyszerűbb, mégis leglaktatóbb étel az ázsiai konyhában. Népszerűségét részben a puha sertéshas, az édes-sós szósz és a főtt tojás finom kombinációjának köszönheti, miközben... bővebben
Megtekintések: 600Elgondolkodott már azon, hogyan lehet az éttermi sült marhahús ilyen ízletes és gazdag? Anne Burrell séf megmutatja, hogyan emelheti ezt a klasszikust a következő szintre. Tökmaggal, csicsókával és... bővebben
Megtekintések: 739„A kínai újévkor mindig eszünk gombócokat a szerencse érdekében” – mondja Tony Nguyen. „Úgy tartják, hogy minél több gombócot eszel, annál gazdagabb leszel jövőre! Ezeket a finom marhahúsos és sütőtökös gyozákat a kínai ízek ihlették...” bővebben
Megtekintések: 938Ezek a fűszeres szecsuáni tészták megérik a plusz időt, hogy saját illatos chiliolajat készítsenek belőlük. A recept több olajat eredményez, mint amennyire szükséged lesz ezekhez a tésztákhoz, de más ételekben is felhasználhatod. bővebben
Megtekintések: 431Molly Yeh nagymamája receptje alapján készít teponkban párolt sertéshúst. A hús lédús, puha és édesen fűszeres, szegfűszeg és ánizs aromájával. Miután kivette a párolt húst a fazékból, melegítse fel a kemény tojásokat a maradék ízletes lében. bővebben
Megtekintések: 1430A Hongshao, egy szójaszósszal, rizsborral és cukorral lassan párolt sertéshas, Kína-szerte népszerű, számos regionális változata létezik. Jiangnanban, és különösen Sanghajban a párolt sertéshús sötét színű, bővebben
Megtekintések: 1443Ez az édes, krémes jeges tea jellegzetes ízét a kardamomnak, a csillagánizsnak és a vaníliának köszönheti. Tálalás előtt hagyja ázni a hűtőszekrényben, hogy az ízek összeérjenek. Ez a finom tea tökéletesen frissítő a melegben. bővebben
Megtekintések: 771A hoisin, a szójaszósz, a chili-fokhagymás szósz és a gyömbér gazdag ázsiai ízt kölcsönöz ennek a lassú tűzhelyen készült marhapörköltnek. Bár a marhapörköltet leggyakrabban burgonyával készítik, próbáld ki japán udon búzatésztával. A vízitorma pedig hozzáad... bővebben
Megtekintések: 925Ez a filippínó étel jellemzően a legolcsóbb sertéshúsból készül, beleértve az arcocskákat és a füleket, és a kultúra „nulla hulladék” filozófiáját testesíti meg. A sertéshúst párolják és grillezik, majd felszeletelik és újra ropogósra sütik. Ehhez járul... bővebben
Megtekintések: 755A kheer egy népszerű indiai desszert. Finom, krémes és gazdag, általában rizzsel készül, és tökéletes mind ünnepi, mind mindennapi étkezésekhez. Ez a szezonális változat reszelt tököt használ, enyhén kardamommal ízesítve. bővebben
Megtekintések: 1 218A hoisin egy népszerű kínai szósz, amelyet erjesztett szójababpasztából és fűszerekből, például fokhagymából, chilipaprikából és szezámmagból készítenek. Ebben a receptben csirkepácban használják szójaszósszal, szecsuáni borssal és rizsborral együtt. bővebben
Megtekintések: 549Ezek a grillezett sertésbordák többrétegű ízvilágukkal ragadják meg a vendégeket. Először narancs, barna cukor, gyömbér és ánizs lében pácolják, majd cayenne bors és fekete bors keverékével bedörzsölik, végül pedig grillen sütik, és megkenik... bővebben
Megtekintések: 681A marhaszegybordákat ízletes ázsiai szószban sütik, ami hihetetlenül lédús, puha húst eredményez, ami szó szerint lecsúszik a csontról. Ezután serpenyőben, ugyanebben a szószban leváló mázban kisütjük, amíg finom, ragacsos kéreg nem borítja őket, és tálaljuk. bővebben
Megtekintések: 568Ez a sütemény az indiai masala chai elbűvölő, fűszeres ízével van átitatva. A fahéj, kardamom, szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg, vanília és kávé csokorja teszi ezt a süteményt tökéletes csemegévé az őszi és téli ünnepekre. A könnyű és légies rétegek, a finom... bővebben
Megtekintések: 698Ez a gazdag, ízletes szószban sült, puha sertéshas teljes egészében lassú tűzhelyen készül, és tele van a klasszikus kínai étel, a tartósított mustárzölddel készült sertéshas (kantoni nyelven Mui Choi Kau Yuk) ihlette ízekkel. bővebben
Megtekintések: 499A vietnami pho levest marhaszegybordákból, csirkecombokból, csirkéből és marhapástétomból, valamint számos fűszerből és gyógynövényből készítik, ami gazdag és ízletes levest eredményez. Hickory füstölt marhaszegygel tálalják. bővebben
Megtekintések: 594Készíts egyszerű szirupot fekete teából, ízesítsd kardamommal és ánizssal, és kend meg vele a lazacfiléket sütés előtt. Tegyél félre egy kis teaszirupot tálaláshoz. A hal nagyon ízletes lesz, gyönyörű karamellizált... bővebben
Megtekintések: 642A zöld és barna lencse ideális köretnek. Jól megtartják alakjukat, miközben magukba szívják a többi hozzávaló ízét. Főzzük párolt póréhagymával és fűszerekkel, szórjuk meg friss fűszernövényekkel, és tálaljuk... bővebben
Megtekintések: 789A soba tészta (valamint a ramen), a szójaszósz, a szezámmag és a gyömbér mind gyakoriak a japán konyhában, de ez a lassú tűzhelyen készült sertéshúsos étel a világ számos konyhájából merít ihletet. Az ánizst és a fahéjat a vietnami konyhában használják. bővebben
Megtekintések: 1078Duff Goldman moldovai dédnagymamájától kapta a mézes baklava receptjét, és egy kicsit módosított rajta. Nagymamám csodálatos süteményeket készített, és amikor baklavát sütött, az összes szomszéd átjött egy darabért. A tölteléket nem csak szétterítik – bővebben
Megtekintések: 2501Ez a fokhagymás, fűszeres és ropogós chilipaprikás kínai csípős szósz Kínán kívül is számos rajongót szerzett magának, de Kínán kívül nehéz lehet eladónak találni. Készítse el saját házi változatát ebből a ropogós szószból, és... bővebben
Megtekintések: 1422Egy ünnepi pulyka után gyakran maradnak hátra a hátak, a mellkascsontjai, a szárnyrészek, és ha a madár nagy volt, akkor némi hús is. Ezeket a maradékokat másnap ízletes vietnami pho leveshez használhatod. Ebben a receptben a sült test... bővebben
Megtekintések: 622Ez a pilaf hús nélkül készül, és remek köret bármilyen húsételhez. Basmati rizzsel és aromás fűszerek egész csokorával főzzük: kardamommal, ánizssal, fahéjjal, babérlevéllel és hagymával. A rizs magába szívja az összes ízt, aminek eredményeként... bővebben
Megtekintések: 952Ez a népszerű vietnami leves hagyományosan gazdag, ízletes húslevesből készül, amelyet lassan párolnak marhacsonton. Ez a verzió bolti húslevest használ a házi készítésű helyett, és gazdagabb ízért öntsük a sült... bővebben
Megtekintések: 4590Grillezd meg ezeket az ázsiai stílusú rövid bordákat. Ez a recept marhahúsból készült rövid bordákat használ bőséges zsírtartalommal, ami füstös ízt ad nekik. Vágd őket kezelhető darabokra, és pácold fél órán át narancsos-gyömbéres mázban... bővebben
Megtekintések: 1405Ezt a szőlő-, dinnye- és ananászsalátát egy fűszeres mézes-kakukkfüves öntettel tesszük különlegessé. Komplexebb ízvilágért legalább kétféle mag nélküli szőlőt és dinnyét használjunk. A mézes öntetet csillaggal jelöltük. bővebben
Megtekintések: 2293Lepd meg magad és szeretteidet egy igazi trópusi élvezettel. Ez a saláta, tele olyan gyümölcsökkel, mint a dinnye, a papaya, az ananász, a mangó, a licsi és a kókuszreszelék, elrepít a forró szigetekre. A gyümölcsöket meglocsoljuk... bővebben
Megtekintések: 2474Ez a vietnami pho leves recept gyorsan elkészíthető, és nem kell órákig főznöd a levest ahhoz, hogy gazdag ízt érj el. A lényeg a marhahúsleveskockákban rejlik. A levest fűszerekkel párolva nagyon... bővebben
Megtekintések: 4017A forralt bor szépsége abban rejlik, hogy egy olcsó száraz borból felbecsülhetetlen értékű, melegítő, mértékkel fogyasztva egészséges, aromás és közkedvelt italt készíthetünk. Ezt a forralt bort fehérborral főzik, és a hozzá hasonlóval ellentétben... bővebben
Megtekintések: 3812A clafoutis egy klasszikus francia kulináris élvezet. Ez a könnyen elkészíthető, piteszerű rakott étel körtével, természetes vaníliával és egy csipet reszelt ánizsszal finom ízt és egyedi aromát nyer. Élvezhetjük családi teával vagy... bővebben
Megtekintések: 6420Készítsen finom, melegítő forralt bort spanyol vörösborból, fűszerekkel, almával, körtével és gránátalmamagokkal átitatva. Még összetettebb és gazdagabb ízvilágért adjon hozzá gránátalmalevet, egy kevés brandyt és nádcukrot. bővebben
Megtekintések: 2 249A francia clafoutis egy eredeti módja az édes-savanyú szilva desszertben való felhasználásának. Könnyebb és finomabb, mint egy pite, és közvetlenül vacsora után tálalható. A lédús szilva tökéletesen kiegészíti a clafoutis sült, krémszerű alapját, míg az ánizs és a vanília... bővebben
Megtekintések: 2016Változtass egy egyszerű szalonnás-tojásos reggelit lenyűgöző ázsiai ihletésű fogássá, édes és fűszeres ízekkel átitatva. Pirítsd meg a tojásokat paradicsommal és újhagymával, gyakran kevergetve, és tálald... bővebben
Megtekintések: 1270A fazékpite, vagy más néven fazékpite, egy kiadós házi készítésű étel zárt pite formájában, gazdag hús- és zöldségtöltelékkel, főételként tálalva. A fazékpite elkészítéséhez bolti pitetésztát is használhatunk, két részre osztva: bővebben
Megtekintések: 6 914Néhány élénk hozzávaló varázsolja a hétköznapi csirkehúslevest lenyűgöző ázsiai fogássá, amely fűszeres ízével és aromájával melegíti fel a hangulatot. Ilyenek például a sötét szezámolaj, a gyömbér és az ánizs. Először minden zöldség... bővebben
Megtekintések: 5085Ez a sűrű és gazdag sertéslapockaleves rizstésztával és pak choival lassú tűzhelyen készül, ahol a kínai konyha összes összetevőjének és fűszerének minden ízét hosszú ideig, alacsony lángon párolják. Először egy húslevesben, amiben - bővebben
Megtekintések: 2292Ez a karácsonyi koszorúra emlékeztető pite kellemes kiegészítője lesz az ünnepi szezonnak, és bármilyen más ünnepségen is remekül mutat majd az asztalon. Ez az étel tökéletes azoknak, akik meg szeretnék lepni a vendégeket. A mintás leveles tészta fűszeres körtét tartalmaz. bővebben
Megtekintések: 3786A mexikói elotes (spanyolul „elote” – csöves kukorica) cső formájában sütik, ami egy hagyományos mexikói gabonapehely. Alakjuk zsemle, de az állaguk inkább egy puha, töltött sütire hasonlít. Az elotes elkészítése: bővebben
Megtekintések: 2766Mi a közös az indiai masala chaiban és az ír hot toddyban? Mindkettő fűszeres fekete teaital, és melegítő hatású. Keverj össze egy alkoholos toddyt tejes masala chaival egy csészében, és máris kapsz... bővebben
Megtekintések: 4343Ez az aromás, melegítő forralt bor almaborral, narancslével és vörösborral készül. Az édesség kedvéért mézet adnak hozzá. Az ízért pedig a téli fűszerek hagyományos keverékét használják: fahéjat, ánizst, szegfűszeget és narancshéjat. bővebben
Megtekintések: 13 850A spanyol churros hosszú, sült fánk, amelyet choux tésztából készítenek, gyakran fahéjas cukorba forgatják, és csokoládészósszal mártogatva fogyasztják. Egyszerűen csodálatos ízűek. De ha nincs időd vagy szakértelmed choux tészta készítéséhez... bővebben
Megtekintések: 4612A sör kellemes, édes-fűszeres ízének és aromájának eléréséhez egyszerűen adjunk hozzá ánizsból és fahéjból készült cukorszirupot. Forraljuk fel, és tartsuk hűtőszekrényben. Tálalás előtt keverjük össze a sörrel. Az ismerős habos ital... bővebben
Megtekintések: 6 155A vörösbor szerelmesei értékelni fogják ezeket az aromás Cabernet szőlőben párolt körtével töltött, egyedi réteseket, mind gazdag, fűszeres ízük, mind az egyszerű elkészíthetőségük miatt. Használjon kész tésztát, és tekergesse bele a buggyantott körtéket. bővebben
Megtekintések: 3974Ez a gyümölcssaláta a körte és a csillagánizs élénk ízével és aromájával tökéletes könnyű előételként vagy elegáns desszertként. Készítsen cukorszirupot csillagánizsból, színezze meg egy kevés grenadinnal, és dobja be ázni. bővebben
Megtekintések: 4957Egy könnyű, vitaminokban gazdag saláta igazán nyárias, szokatlan ízzel, melyet a körte, a csillagánizs és az édeskömény élénk jegyeinek kombinációja ér el. Ez a saláta tökéletes, ha valami újra és frissre vágysz. A pecorino sajt és a borecet pedig... bővebben
Megtekintések: 3170Az étel csodálatos ázsiai ízét és aromáját a húslevesben található fűszerkeverék adja. A szójaszósz, a szezámolaj, a sherry, a fahéj és a gyömbér nemcsak gazdag alapot ad a tésztaételnek, hanem segítik a hús jó összekeverését is. bővebben
Megtekintések: 5042A svájci birnbrot kenyeret a többi kenyértől a bőséges aszalt gyümölcsökkel, elsősorban aszalt körtével töltött tölteléke különbözteti meg, amelyet más aszalt gyümölcsökkel, diófélékkel, kandírozott gyümölcsökkel és aromás fűszerekkel egészítenek ki. A töltelék, keverve a következőkkel: bővebben
Megtekintések: 3544A gyümölccsel és vízzel kevert bor romantikusan és nyáriasan hangzik, nem igaz? De a Sangria nevének eredetéről szóló legendák is ugyanilyen szemléletesek, a spanyol "sangre" szóból erednek, ami vért jelent. De ne felejtsük el, hogy ezek csak legendák. Ma már ez... bővebben
Megtekintések: 11 121Van valami különleges ebben a karibi rumpuncsban. Nem csak frissen facsart lime- és narancslé, valamint egy kevés fagyasztott gyümölcs – ráadásul rummal is készül, amit te magad ízesítesz. A recept szuper egyszerű, úgyhogy nyugodtan oszd meg! bővebben
Megtekintések: 8 411A modern kültéri grillek már régóta nem csupán hússütésre szolgáló grillek. Manapság az ilyen berendezések szerencsés tulajdonosai párolhatják, lassú tűzön főzhetik, füstölhetik és természetesen süthetik is a húst. Ennek köszönhetően a bordák... bővebben
Megtekintések: 2504Egy finom és melegítő tojáslikőr pont arra van szükséged, hogy az év leghidegebb időszakában ünnepi hangulatba kerülj. Sok nyugati országban a karácsonyt és az újévet ehhez az italhoz kötik. A klasszikussal ellentétben ez a recept nem tartalmaz... bővebben
Megtekintések: 3966A masala kávé, amely ma már szinte bármelyik kávézóban megrendelhető, a hagyományos latte és a hagyományos indiai fűszeres masala chai keveréke. Ez az ital jellemzően masala chai koncentrátumból, habosított tejből és egy adag forró... bővebben
Megtekintések: 4702A ketchup készítése csodálatos és gyors módja annak, hogy a lédús, érett paradicsom jó tulajdonságait hosszabb ideig megőrizzük. A neves séf és tévés műsorvezető, Sunny Anderson házi készítésű ketchup receptje nagyszerű alternatívája a szupermarketi paradicsomszósznak. Recept - bővebben
Megtekintések: 12 390Az olasz kolbászok sertéskolbászok, amelyek jellemzően édesköményt, ánizst és más fűszereket tartalmaznak. Sokféleképpen elkészíthetők, akár otthon is. Ebben az olasz kolbászreceptben sertéskolbászt választunk. bővebben
Megtekintések: 8390Lépésről lépésre recept mascarponés sajtos palacsintába csomagolt kolbászhoz, almasavírozással tálalva. bővebben
Megtekintések: 4 255Lépésről lépésre recept pezsgős koktél készítéséhez mangóval és fűszerekkel. bővebben
Megtekintések: 3742
Megtekintések: 3651Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 4049
Megtekintések: 11 050A kókusztejben párolt csirkecombok nem hagyják közömbösen a csípős ételek szerelmeseit. bővebben
Megtekintések: 15 553
Megtekintések: 7668
Megtekintések: 7970Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 12 396
Megtekintések: 32 542A pho egy kiadós vietnami leves, amelyet hagyományosan rizstésztával és hússal készítenek, és a Food Network receptjében szereplő marhacsülök kiemeli az eredeti ízét és állagát. A legjobb az egészben: Ez a recept hat bőséges adagot tartalmaz. bővebben
Megtekintések: 8 959
Megtekintések: 18 181Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 10 682
Megtekintések: 6484Minden évben Diwali (hindu újév) alkalmából apám aszalt gyümölcsökkel teli dobozokat kap. Egyik hálaadáskor, amikor bio datolyát kaptam, eszembe jutott ez a hagyomány, és úgy döntöttem, hogy nem áfonyamártást készítek az ünnepi asztalra, hanem ezt... bővebben
Megtekintések: 10 259A biryani, egy rizsből és húsból készült rakott étel receptjét a mongolok hozták Indiába Közép-Ázsiából, akik a 16. és 18. század között uralkodtak Indiában. A mai napig az egyik legkiválóbb ételnek számít, és különösen népszerű Észak-Indiában. Ez - bővebben
Megtekintések: 9 119Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 7553Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 5696
Megtekintések: 7409Nincs is jobb a forró, gőzölgő palacsintánál, különösen csípős mushu csirkével. Korábban Tajvanról importálták a fagyasztott palacsintákat. Csak gőzben kellett újramelegíteni őket. Nagyon törékenyek, gyakran ridegek és könnyen szakadnak. bővebben
Megtekintések: 5 351Az Alton Brown forró italának legnagyobb előnye, hogy teljes egészében perkolátorban készül. Ez azt jelenti, hogy közvetlenül a teáskannából tölthetsz magadnak egy csésze forralt bort borral és narancshéjjal. Elkészítés: bővebben
Megtekintések: 8552Ebből az Ina Garten italból egy nagy adagot, fahéjrudakkal díszítve, gyorsan elkészíthetsz az utolsó pillanatban, mielőtt megérkeznek a vendégek. Csak néhány hozzávalót kell felmelegítened: fűszeres almabort, szegfűszeget és... bővebben
Megtekintések: 10 117A házi készítésű sütőtökös kenyér központi szerepet kap Bobby Flay közkedvelt sütőtökös puding receptjében. Krémes vaníliás mártásba áztatja, és karamellás almaszósszal, szegfűszeggel és gyömbérrel tálalja. bővebben
Megtekintések: 11 157A recept szerzője, Sunny Anderson szerint élete legemlékezetesebb pillanata az volt, amikor Németországban kipróbálta a hot dogokat, ahol elkészítésükhöz különleges sült kolbászt és ropogós kenyeret, az úgynevezett "brotchen"-t használnak. bővebben
Megtekintések: 8731Jeff Mauro szendvicsének sztárja friss fűszernövényekkel megszórt, szaftos marhasültje, amelyhez diós Gruyère sajt és ropogós ecetes retket is kapunk. A szendvicset tökéletesen kiegészíti egy meleg... bővebben
Megtekintések: 7783A norvég ünnepi alkoholos ital, a "Glögg" receptje. bővebben
Megtekintések: 8 317Az apróra vágott gyömbérgyökér könnyen otthon pácolható, és másnap is fogyasztható. A thai chili paprika és a szegfűbors csodálatos ázsiai ízt és aromát kölcsönöz neki. A pácolt gyömbért tárolja üvegben a hűtőszekrényben, és... bővebben
Megtekintések: 8031Az olasz desszert, a Panna Cotta tejszínnel készül, és ha szereted a szádban olvadó tejes finomság érzését, akkor ez a recept neked való. bővebben
Megtekintések: 6 311Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 7324
Megtekintések: 5 187
Megtekintések: 10 118
Megtekintések: 5 248Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 12 087Részletes recept a sárgarépaleveshez fotókkal. bővebben
Megtekintések: 12 362
