rozsliszt

Készítsen házi készítésű rozskenyeret, amely dióval és aszalt gyümölcsökkel van töltve. A töltelékhez használhat diót, pekándiót, mandulát, aszalt áfonyát, mazsolát, aszalt sárgabarackot vagy bármilyen más aszalt gyümölcsöt és diót, ami kéznél van. A kenyér belül nagyon puha lesz, és... bővebben

Ha eddig csak rozskenyeret kóstoltál, készülj fel a meglepetésre: a belőle készült édes sütemények nem kevésbé finomak, sőt egészségesebbek is. A rozskenyér íze különösen finom, ha gazdag pekándióval és rozswhisky enyhe jegyeivel párosítjuk. bővebben

Az injera (vagy injera) egy etióp kovászos kenyérből készült palacsinta, amelyet reggelire, ebédre és vacsorára kenyér helyett szolgálnak fel. Afrikában evőeszközként, tányérként vagy kanálként is használják különféle szószok fellapozásához. A hagyományos tészta - bővebben

• Kenyér
• Mézolaj

Ez a rusztikus kenyér egyenlő arányban tartalmaz búza- és rozslisztet, amely egy kevés barna cukorral együtt gazdag, enyhén édes és meleg aromát és ízt kölcsönöz a kenyérnek. A tészta könnyű elkészítéséhez - bővebben

A híres német pumpernickel kenyér egyszerűsített receptje segít abban, hogy minden nap élvezhesd az illatos és friss fekete kenyeret, mivel a hagyományos recepttel ellentétben nem kell szinte egy egész napot töltened az elkészítésével. Az USA-ban - bővebben

Egy aranybarna, frissen sült kenyér ropogós kérgű kalácsgal és a péksütemények páratlan aromája mind meggyőző ok arra, hogy kipróbáljuk a következő receptet. A rozsliszt kevesebb glutént tartalmaz, így olyan termékeket lehet belőle készíteni, mint bővebben

Részletes recept ehhez a német ételhez fotókkal. bővebben

• Muffinokhoz:
• Megszóráshoz:

Részletes recept fotókkal.

A zsidó rozskenyérnek ez a változata Oroszországból származik, de Ukrajnában és Litvániában is népszerű volt. Nem olyan könnyű és puha, mint a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható kenyér, inkább nehéz és sűrű, így laktató. bővebben