Csokis szarvasgombás brownie
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 14
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 14
Ennek a brownie-nak a gazdag csokoládé ízét és puha, ragacsos állagát olvasztott, félédes és cukrozatlan csokoládé keverékének adásával érjük el a tésztához. Vigyázz, ne süsd túl a brownie-t, és akkor tökéletesen fog sikerülni: belül nedves, kívül ropogós lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze prémium liszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál finom só
- 280 g finomra vágott félédes csokoládé
- 60 g finomra vágott cukrozatlan csokoládé
- 110 g sótlan vaj
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 4 nagy tojás
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, félédes csokoládé, étcsokoládé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy 23 x 33 cm-es tepsit alufóliával, mindkét oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva, és fújd be vékonyan sütőspray-vel.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót, majd tedd félre. Egy közepes lábasban közepes lángon forralj fel 2,5 cm vizet. Tedd a félédes és a cukrozatlan csokoládét, valamint a vajat egy közepes méretű, hőálló tálba, amely kényelmesen elfér a lábas felett anélkül, hogy hozzáérne a vízhez. Időnként keverd meg, amíg a csokoládé elolvad, és a keverék sima nem lesz. Vedd le a tűzről.
- Egy nagy tálban keverd össze a cukrot, a vaníliát és a tojásokat. Add hozzá a tojásokat egyenként, és habverővel keverd a cukorhoz. Add hozzá a csokoládés keveréket, és keverd simára. Az olvasztott vaj és a cukor segít a tészta kialakításában. Ezután keverd hozzá a lisztes keveréket, amíg sima nem lesz. A tészta sűrű lesz. Keverés közben a vajat is felvered, hogy tökéletes tésztát kapj.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe. Süssük addig, amíg a brownie közepébe szúrt fogpiszkáló néhány nedves morzsával együtt ki nem jön, 25-30 percig. 5 perccel a vége előtt ellenőrizzük; a brownie-knak nem szabad száraznak lenniük; a közepük kissé átsültnek fog tűnni. Hagyjuk a brownie-kat teljesen kihűlni a formában egy rácson. A fóliát lehúzva vegyük ki a formából, és vágjuk négyzetekre.
Kategóriák:
Hasonló receptek
