Manó - ez a legnépszerűbb desszert Amerikai konyhaAz édesség a "barna" szóból kapta a nevét, ami "barnát" jelent.
Legalább három legenda fűződik a desszert elkészítéséhez, de hivatalosan csak egy dokumentált: a híres Bertha Palmer megkért egy cukrászt (a Palmer House Hotelben), hogy készítsen egy finom desszertet az 1893-as chicagói világkiállítás hölgyeinek. A követelmények a következők voltak: a desszert nem lehet nagyobb egy szelet tortánál, nem lehet kisebb egy sütinél, és hasonlíthat egy pitére.
A desszert receptje nagyon egyszerű, de a következő szabályokat kell követni:
A klasszikus brownie recept csokoládét, diót, búzalisztet, tojást, vajat, kristálycukrot és kakaóport tartalmaz.
Az eredeti recept barackos mázat is tartalmaz. Ízlés szerint más dióféléket (mandulát vagy pekándiót), gyümölcsöket, csokoládédarabkákat és bogyós gyümölcsöket is adhatunk hozzá.
A megfelelően megsült brownie lapos, sűrű, száraz a tésztája, belül pedig enyhén nedves, cukormáz nélkül.
A brownie-nak négy fő típusa van:
A desszertet egy nagy, négyzet alakú tepsiben sütik. Hidegen vagy langyosan, kockákra vágva tálalhatjuk. Az íze az ételtől függően változik. A brownie jól illik a fagylalthoz.
Ezek a brownie-k egy közepes méretűek, és azoknak is tetszeni fognak, akik szeretik a gazdagabb ízeket, és azoknak is, akik a könnyebb textúrákat kedvelik.
Idő: 2 óra (a hűtési időt is beleértve)Az Alton Brown időtálló brownie receptje mindössze néhány egyszerű hozzávalót és csokoládé helyett kakaóport használ, így minden alkalommal tökéletes eredményt garantál.
Teljes idő: 2 óra (sütési idő 45 perc)
Megtekintések: 1481"Sajnálom, rossz hírem van számodra. Meg kell várnod, amíg ezek a brownie-k teljesen kihűlnek, mielőtt felszeleteled őket, különben folyósak lesznek, és nem tartják jól a formájukat. A legjobb időpont erre..."
Szellemek, vér és édes cukorkák! Ezek az ünnepi finomságok biztosan megédesítik a hátborzongató süteményeket.
Megtekintések: 749A halloweeni bulin minden vendég áradozni fog erről a hátborzongató, mégis finom csemegéről. A puha, szuper csokis brownie-kat csokoládémázzal bevonva, ragacsos pókháló díszíti...
Megtekintések: 1 157Ez a sötét brownie a tökéletes halloweeni desszert, amivel beindíthatod az év legijesztőbb buliját. A "szellem" díszítés olvasztott fehér csokoládéból készül, külön a...
Megtekintések: 563A sütemény legfinomabb része talán a puha, gazdag csokoládé ganache réteg, amely a brownie alap és az eperfagylalt közé van szorítva. Az egész süteményt csokoládétejszínhabbal fedjük be...
Megtekintések: 475Ha ugyanolyan szenvedélyesen rajongsz a sajttortákért és a brownie-kért, ezzel a recepttel nem kell választanod! Süss két népszerű desszertet egyben. Az alsó réteg – egy puha, gazdag csokoládés brownie alap –...
Megtekintések: 510Ez a puha és tökéletesen nedves szőke desszert kellemes karamell ízű, karamell- és diódarabokkal van töltve. A tetejét eperlekvárral fedjük le, bogyós ízt adva...
Megtekintések: 504Két fantasztikus desszert – a pekándiós pite és a brownie – rajongóinak többé nem kell választaniuk! Jeff Mauro mindenre gondolt a receptjében: egy brownie töltelékkel töltött pite, tetején ropogós...
Megtekintések: 555A recept tésztáját egy tálban kell összekeverni, így nem kell külön összekeverni a száraz és a nedves hozzávalókat. A brownie igazi fénypontja a feltét. Süthetsz egyet...
Megtekintések: 456Minden brownie varázslatos: ezek a csokis brownie-k bárkit feldobnak. De ha minden brownie varázslatos, akkor a legvarázslatosabbak ezek a szivárványos-unikornis, csillámporral borított brownie-k. Bármelyik lány...
Megtekintések: 437Változtasd át a gazdag csokoládémázzal bevont, finom brownie-kat szórakoztató halloweeni szörnyekké azáltal, hogy minden négyzetet ehető, mozgó szemekkel és színes szórócukorral díszítesz. Nagyszerű módja annak, hogy...
Megtekintések: 453Ez a szeszélyes brownie kétféle sütivel van töltve – omlós keksz és puha sütik csokidarabokkal, karamellel, mogyoróvajjal és M&M's-szel. Minden falat az állagok és...
Megtekintések: 354Élvezd a csokoládé, a cseresznye és a mandula hihetetlen kombinációját ebben a luxus brownie-ban. A puha, szupercsokis mandulalisztes brownie meggyes töltelékkel, ropogós mandulás morzsával van bevonva.
Megtekintések: 802Ez a desszert három népszerű amerikai desszertet ötvöz: a brownie-t, a sajttortát és a vörös bársonytortát. Mindegyik teljesen más, de kombinálva lenyűgöző ízt és textúrát hoznak létre.
Megtekintések: 395A Blondie torta a brownie világosabb unokatestvére. Ez a recept fehér csokoládéval, sózott makadámiadióval és kókuszreszelékkel szó szerint platinává repíti a szőkét…
Megtekintések: 641Egy jól befűszerezett öntöttvas serpenyő ugyanolyan hatású, mint egy tapadásmentes serpenyő, így egy vékony vajréteg elég ahhoz, hogy a sütemény ne égjen meg. Brownie egy serpenyőben...
Megtekintések: 1274A fehér csokis brownie-kat lágy citromréteg borítja, így egy kellemesen édes desszert jön létre egy csipetnyi citrusos frissességgel. Vágd kockákra, szórd meg cukorral, és...
Megtekintések: 797Ez a bögre az ír kávé minden ízét – kávét, whiskyt és tejszínt – finom brownie formájában kínálja. Ez a desszert percek alatt mikrózható, és az íze páratlan...
Töltsd fel a kamrádat és a hűtőszekrényedet ezekkel a nélkülözhetetlen dolgokkal, hogy mindened meglegyen, amikor egy finom ételre vágysz.
Megtekintések: 1439A klasszikus cake popokkal ellentétben ezek a cake popok töltelékkel vannak töltve. A recept három különböző tölteléket tartalmaz – sajttorta, ehető sütitészta és pillecukor –, amelyek...
Megtekintések: 566Keverj össze két finom desszertet – vaníliafagylaltot és puha, házi készítésű brownie-t – egyetlen szendvicsben. A fagylaltszendvics egy nagy süteményből készül, amelyet aztán darabokra vágnak. Tekerd fel...
Megtekintések: 719Élvezd a gazdag csokoládés brownie és egy csipetnyi chili finom kombinációját. Bolti brownie keverékből, ecetes jalapeno paprikából és chiliporból készült, élénk ízű brownie...
Megtekintések: 342Süss egy hihetetlen brownie-t, tele más finomságokkal. A puha csokis brownie belsejében amerikai csokicsipszes keksz, omlós keksz és egy csipetnyi M&M's található.
Megtekintések: 435Ez a pite két népszerű amerikai desszertet ötvöz: a brownie-t és a kókuszos macaron-t. Egy egyszerű macaron keverékből ropogós szélű, belül rágós pitetészta lesz...
Megtekintések: 761Süss olyan csokoládés cupcake-eket, amelyek állaguk hasonló a brownie-hoz: nedvesek, puhák és gazdagon csokoládésak. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá csokoládédarabkákat vagy...
Megtekintések: 419Ezek a csokicsipszes muffinok a brownie-ra emlékeztetnek – puhák, nedvesek és ultra-csokisak! Tetejükre krémsajtot és mogyoróvajas mázat kenhetünk, és...
Minden ízlésnek megfelelő brownie recepteket kínálunk, akár a könnyű, piskótaszerű, akár a sűrűbb, nedvesebb brownie-kat kedveli. Ezzel a csodálatos
Megtekintések: 731Ez az amerikai csokoládétorta nedves és sűrű, aminek köszönhetően a nevét és az árvíz utáni Mississippi folyó termékeny partjaihoz hasonlítják. A gazdag...
Megtekintések: 505Süss egy puha csokis brownie-t makadámiadióval és kókuszdióval, kend meg puha habcsókkal, szórd meg fehér vagy ezüst nonpareillel és kókuszreszelékkel, és máris kész a tökéletes...
Megtekintések: 549Csokoládéimádók, örvendjetek! Ennek a luxus pitenek a tésztája pont olyan, mint a brownie torta íze, és bársonyos tejcsokoládé pudinggal van töltve. A befejező simítás...
Megtekintések: 511A csokoládé szerelmesei egyetértenek abban, hogy a puha és szaftos csokoládés brownie önmagában vagy más desszertek kiegészítőjeként is finom. Ebben a receptben például sütőtökös pite töltelékként szolgál. A...
Megtekintések: 9 122A japán miso pasztát jellemzően sós ételekhez (levesekhez, öntetekhez, szószokhoz) adják. Sós íze azonban a desszertek édességének fokozására is használható. Nem titok, hogy a só...
Megtekintések: 1406Ezeknek a puha, két hozzávalóból álló brownie-knak a titka, hogy a tojásokat szét kell választani fehérjére és sárgájára, a fehérjét kemény habbá kell verni, majd óvatosan a csokoládéba kell forgani. Ettől a brownie-nak...
Megtekintések: 865Ennek a brownie-nak a gazdag csokoládé ízét és puha, ragacsos állagát olvasztott, félédes és cukrozatlan csokoládé keverékének adásával érik el a tésztához. Vigyázz, ne süsd túl a brownie-kat...
Megtekintések: 578Ezt a csokoládétortát Little Debbie "Space Brownie" nevű nassolnivalója ihlette, amely egy élénk színű zselés babbal díszített étcsokoládé torta. Az alap egy puha, szupercsokoládé...
Megtekintések: 549Ez a desszert öntöttvas serpenyőben készül és tálalható. Egy vastag réteg puha és gazdag csokoládé brownie pekándió darabokkal, tetején karamell ízű karamellöntettel és ropogós...
Megtekintések: 721Az instant kávé és az őrölt fahéj hozzáadása a csokoládétésztához drámaian átalakít egy egyszerű brownie-t. A brownie íze gazdagabb és összetettebb lesz, miközben az állaga megmarad...
Megtekintések: 492Ha szereted a csokoládé és a menta kombinációját, süsd meg karácsonyra ezt az ünnepi brownie-t zúzott menta cukorpálcával a tetején. Élénk piros és fehér darabjai abszolút lenyűgözőek lesznek...
Megtekintések: 719Egy istenien puha csokis brownie, édes, ropogós pekándiós pitetésztával a tetején, igazi mennyei élvezet a brownie, a diófélék és általában a csokoládé szerelmeseinek. Hogy a rétegek ropogósak maradjanak,...
Megtekintések: 647Ezek az apró sütemények a mogyoróvaj és a csokoládé finom kombinációját kínálják, valamint egy puha, csokis brownie-t. Mini muffinformákban sütve olyan aprók, mint...
Megtekintések: 716Ez a réteges csokoládétorta a sűrű brownie és a felhőszerű mousse tökéletes kombinációja. A torta három rétegből áll: az első (alsó) egy brownie alap, tetején egy réteg étcsokoládé...
Megtekintések: 532Hogyan teheted még finomabbá a puha, karamellás sütit? Adj hozzá két népszerű sós nasit: chipset és sós szívószálat. Minden gyerek imádja őket! És hogy jól érezd magad...
Megtekintések: 962Íme néhány tipp és trükk a tökéletes, szaftos közepű brownie elkészítéséhez. A félédes csokoládé és a kakaópor kombinációja hihetetlenül gazdag csokoládéízt hoz létre, ami egyszerűen...
Megtekintések: 1 134Sok gyerek imádná az édességeket az iskolai uzsonnaidőben, de ezzel a brownie-val emiatt nem kell aggódnod. A hagyományos brownie-kkal ellentétben ezek kevesebb cukrot tartalmaznak, és...
Megtekintések: 613Ennek a puha blondie süteménynek a fő összetevője a barna cukor, amely finom karamellszínt és ízt ad neki. Ezen kívül csak lisztre, tojásra, vajra, sóra és...
Megtekintések: 566A brownie és a banánkenyér, két népszerű amerikai péksütemény, új szintre emelkedik ebben a receptben. A puha csokoládés brownie-t nedves banánkenyér-darabkákkal ízesítik.
Megtekintések: 550Fagylalt nélkül is élvezheted a finom pohárkrémes feltéteket. Karamell, eperlekvár, banánpuding, csokis piskóta, szirup, tejszínhab és maraschino cseresznye egyszerűen...
Megtekintések: 741Ez a finom török kávéízű brownie tökéletesen ötvözi a kávé kellemes keserűségét az édes csokoládémáz gazdagságával. A brownie finoman puha, és...
Megtekintések: 540Ha egy puha, szaftos, ropogós külsővel és csodálatos karamellízzel teli süteményre vágysz, ez a recept nem fog csalódást okozni! A sötétbarna cukornak és a zsíros...
Megtekintések: 2558Ezek a sütik olyan ízűek, mint az amerikai csokis sütik, csak még jobbak. A barna vaj hozzáadása a tésztához kellemes karamellás-diós ízt kölcsönöz a sütiknek,...
