Paradicsomos-szarvasgombás levespüré felespoharakban pattogatott kukoricával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Paradicsom-szarvasgombalevespüré felespoharakban pattogatott kukoricával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 425 g kézzel pépesített egész konzerv paradicsom bőr nélkül
- 2 evőkanál (30 g) vaj
- 1 apróra vágott zellerszár
- 1 kis sárgarépa, apróra vágva
- 1 nagy mogyoróhagyma, apróra vágva
- 2 gerezd apróra vágott fokhagyma
- 1,5 evőkanál paradicsompüré
- 2 teáskanál liszt
- 1,5 csésze csirkehúsleves
- 1/4 csésze tejszín
- 2 evőkanál szarvasgombaolaj
- 2 csésze főtt pattogatott kukorica olvasztott vajjal meglocsolva
- 1 evőkanál reszelt pecorino sajt szarvasgombával (kb. 85 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, paradicsompüré, zeller, sárgarépa, mogyoróhagyma, fokhagyma, Pecorino Romano sajt, szarvasgombaolaj, krém, pattogatott kukorica
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, vastag aljú lábasban közepesen magas lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a zellert, a sárgarépát, a mogyoróhagymát és a fokhagymát; ízesítsük 1/2 teáskanál sóval. Főzzük, kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és főzzük, kevergetve, 1 percig. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük simára.
- Keverjük hozzá a paradicsomot és a csirkehúslevest. Forraljuk fel, majd vegyük vissza a hőt közepes-alacsonyra, és főzzük lassú tűzön, amíg a zöldségek nagyon megpuhulnak, körülbelül 20 percig.
Pürésítsd a levest kis adagokban egy turmixgépben, amíg sima nem lesz. Öntsd vissza a lábasba, és tedd alacsony lángra; keverd hozzá a tejszínt és a szarvasgombaolajat. - Öntsd a levest felespoharakba vagy kis csészékbe; díszítsd pattogatott kukoricával és sajttal, és tálald előételként.
Tűzhelyen készült pattogatott kukorica:
Egy nagy lábasban közepes lángon hevítsünk 1/4 csésze növényi olajat és néhány pattogatott kukorica szemet, amíg az egyik szem pattogásra nem kerül. Adjunk hozzá 3/4 csésze pattogatott kukorica szemeket, fedjük le; főzzük, időnként megrázogatva a serpenyőt, amíg a pattogás elmúlik. 12-16 csésze pattogatott kukoricánk lesz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
