Bellini koktél
Szavazatok: 2
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Ez az olasz koktél, amely kifinomult ízű és kifinomult őszibarack- és Prosecco-aromával rendelkezik, a 20. század elején találták fel a híres velencei "Bar Harry" bárban, és tulajdonosa a híres művész, Giovanni Bellini tiszteletére nevezte el, akinek a fehér palettájú vásznai a csaposnak az új fehér őszibarackból és pezsgőből álló koktél színére emlékeztették.
Természetesen a legízletesebb Bellini koktélt nyáron, őszibarackszezonban készítik, de egész évben elkészíthető, ha a friss őszibarackot fagyasztott vagy pasztőrözött őszibarackpürével helyettesítjük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 őszibarack (kb. 700 g), félbevágva, magozva
- 1/4 csésze finom cukor, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1/4 csésze víz
- 1 üveg Prosecco (750 ml), hűtve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: őszibarack, pezsgő, klíring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Reszeld le az őszibarackot egy kancsóba. Add hozzá a cukrot és a vizet, majd tedd a kancsót a hűtőszekrénybe, hogy az ital lehűljön és a cukor feloldódjon.
- Tálalás előtt mártsd bele egy hideg pezsgőspohár peremét cukorba. Ezután öntsd a barackos keverék 1/8-át a pohárba, és önts rá Prosecco-t. Keverd meg enyhén, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
