Mangós mojito jalapeño paprikával
Szavazatok: 5
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 koktél
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 koktél
Ha a legnyáriasabb koktélt kérnék meg, a legtöbben valószínűleg a Mojitót mondanák. Ennek a frissítő italnak mind az alkoholos, mind az alkoholmentes változatát a világ szinte minden szegletében készítik. A Mojitót az 1930-as években találták fel Kubában, és azóta a város nem hivatalos védjegyévé vált. Pontos eredete azonban ismeretlen. Az ital alapja a citruslével kevert rum volt, amelyet brit tengerészek fogyasztottak. Az is lehetséges, hogy a koktél onnan származik, hogy az amerikaiak a szesztilalom idején Kubába látogattak, és a Mint Julep receptjében a bourbont rummal helyettesítették.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8-10 friss mentalevél, plusz egy kevés a díszítéshez
- 3 lime gerezd
- 2 szelet jalapeño, magokkal együtt, plusz egy kevés díszítéshez
- 2 csésze jég
- 45 ml sötét rum
- 30 ml mangónektár
- Körülbelül 60 ml szénsavas víz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mész, jalapeno paprika, szénsavas víz, rum, mangó, menta, szirup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egyszerű szirup.
Egy kisebb lábasban közepes lángon keverjünk össze 1 csésze cukrot és 1 csésze vizet. Forraljuk fel alacsony lángon, majd főzzük, időnként megkeverve, amíg a cukor fel nem oldódik, körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tároljuk, legfeljebb 2 hétig.
Kijárat1 evőkanál. - Mojito.
Tedd a mentát, a lime gerezdeket, a jalapeño paprikát és 22 ml (1,5 evőkanál) cukorszirupot egy koktélshakerbe, és rázd össze egy fa törővel. Töltsd meg a shakert jéggel, öntsd hozzá a rumot és a mangónektárt, majd rázd össze röviden. Azonnal szűrd le egy hideg pohárba. Add hozzá a szódavizet, és óvatosan keverd meg. Díszítsd egy mentaággal és egy jalapeño szelettel.
A recept szerzője - Jonathan Pogash egy elismert csapos.
Kategóriák:
Hasonló receptek
